Majestát barista doma

Důležitou složkou mnoha koktejlů na kávu je mléko. Bohužel bez zvláštní úpravy nemůžete připravit stejné cappuccino, latte nebo makiyato, jako v kavárně. Chcete-li to provést, potřebujete takzvaný cappuccino - trubici, která podává horkou páru. Je k dispozici ve většině kávovarů. V rozpočtových typech kávovarů se zřídkakdy objevuje a kvalita jeho práce není vždy uspokojivá. Ale i bez šlehaného mléka můžete připravit originální kávové nápoje. Pro tento účel, pouze přirozená káva v fazole nebo zem, vhodné, v závislosti na vašich preferencích. Okamžitá káva je světle žlutá! On nejen ztrácí chuť, ale také více poškozuje tělo. Přírodní kávu si můžete připravit různými způsoby: v turečtině, v kávovaru, ve francouzském tisku nebo nakonec jen vařit v šálku a tříbit sediment. Svařená káva bude základem pro koktejl.

Účinně to bude vypadat jako vrstvený koktejl kávy s mlékem. Nalijte do skleněných sklenic s hustými stěnami (například tzv. Ayrish - sklenice na noze s rukojetí pro kávu v irštině). Začněte mlékem. Je těžší. Naplňte třetinu sklenice mlékem. Pak jemně přidáme kávu. Nalijte tenký proud dolů po okraji skla. Uvidíte, že mléko zůstává pod úrovní. Nahoru zdobte lžící šlehačky. V takovém koktejlu můžete přidat koňak nebo whisky, likéry nebo sirupy. Nejdříve vylijte těžkou tekutinu - hustý sirup nebo likér a pak vše ostatní.

Vezměte sirup, který má charakteristickou barvu, například maliny nebo jahody. Míchá se s mlékem, aby se kapalina rovnoměrně zbarvila. Doplňte kávu.

Můžete kombinovat dva sirupy (sledujte kompatibilitu chutí!). Nebo smíchejte část sirupu s mlékem, abyste získali barvu a nalijte první vrstvu v čisté formě. Vezměte si tuto kreativní úlohu - vyzkoušejte různé chutě a kombinace.

Pokud chcete vyrábět pěnu z kávy, potřebujete znát několik tajemství. Pěna vzniká při vaření kávy, je to zcela normální. Její vzdělání je ovlivňováno kvalitou kávy. Čím více nasycených zrnek kávových olejů, tím silnější je pěna. Napijte nápoj v živem se širokým dnem a úzkým dnem. Nezapomeňte na okamžik vaření - jinak riskujete ztrátu pěny. Po přiložení nápoje do varu jej vyjměte z ohně a poté jej vraťte do ohně a opakujte proces. Položte pěnu do šálku a přidejte kávu.

S pomocí cappuccina, zkušení baristové dělají výkresy kávy pěny. Doma je to velmi obtížné, ale nezoufejte. Kresby lze také provést pomocí skořice a papírové šablony. Vezměte si list o velikosti šálku. Vyjmout siluetu jakéhokoli tvaru. Může to být srdce, úsměv, květina - to stačí na fantasy. Pokryjte šálek s tímto listem a opatrně ho posypeme skořicí. Podávejte nápoj bez míchání.

Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář