Brambory s masem - nejlepší recepty

Maso je jedním z nejoblíbenějších produktů mezi profesionálními kuchaři, jakož i mezi běžnými v domácnosti. Připravte to může být celá řada způsobů, a druhy masa existuje tolik, aby si každý bude moci vybrat maso podle vašich představ. A když mluvíte o počtu receptů, které mohou být připraveny z masných výrobků, kterých je právě nespočet.

Brambory s masem - nejlepší recepty

Pokrmy z masa a to půjde dobře s absolutně žádné vedlejší jídla. Maso a podávané s vařenou rýží a těstoviny, a se všemi druhy zeleniny. A fanoušci exotické vůbec raději jíst maso s ovocem. Tak například, to je již dlouho velmi populární mezi gurmány užili vepřové maso s ananasem. Ale všechny stejné v naší zemi nejčastěji vařené maso s bramborem. Tato kombinace je známe, ale ve stejnou dobu, a nejmilovanější. Pravděpodobně nikdo z slavnostní tabuli se neobejde bez voňavé horké druhé pokrmy z masa a brambor. Vždy je chutné a uspokojující, a ne velmi problematické na přípravu.

Různé: Brambory s masem - nejlepší recepty

Brambory jakýmkoliv způsobem dopadne dobře se všemi druhy masa, takže si můžete vybrat ten, který se vám nejvíce líbí. Recepty na pokrmy z masa a brambor jsou velmi různorodé. Tyto dvě složky spolu mohou smažit, dusit nebo péct v troubě. Kdo z dnešních hostesky jsou stále populární pokrmy připravené multivarka, aerogrili nebo mikrovlnnou troubou. Maso a brambory nejsou výjimkou. Kromě toho, že je mnohem pohodlnější, vyžaduje méně úsilí od žen a trvá jen velmi málo času.

Brambory s masem - stroje pro přípravu produkty

Před vařením se připravují brambory, to je obecně není příliš obtížné. Je třeba oloupaná, důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a snížit "oči". Hlavním problémem zde spočívá v tom, že brambor ve vzduchu, začíná se stmívat rychle, a tím ztratí svou prodejnost. Aby se tomu zabránilo, oloupané a nakrájené brambory by měl být před vařením ve studené vodě a ihned posypeme citronovou šťávou.

Pokud budeme mluvit o maso, pak, samozřejmě, nejlepší vzít chlazené, spíše než zmrazeného masa. Pak hotové jídlo je mnohem měkčí a jemnější. Ale pokud je správně rozmrazit maso, ale také neztrácí svou chuť. Rozmrazovat maso musí být předem nejlépe osm - 10:00 pro vaření. Mnoho žen v domácnosti opustit kus masa rozmraženy přes noc a ráno zahájit jeho přípravu. Nejlepší odmrazování maso na spodní polici chladničky a druhý na chladném místě. To se nedoporučuje, aby pro tento účel použít do mikrovlnné trouby. To bude postupně připravovat maso a suché, které negativně ovlivňují chuť hotového pokrmu.

Krájet maso je nejlepší, když to ještě není úplně neroztaje, že je třeba ovládat velmi ostrý nůž a velkou kuchyň. Pak všechny kusy jsou získány hladké a krásné. Poté maso se promývá, pokud je to nutné, je načtena z kostí a žil, a odříznout přebytečný tuk.

Pokud jste zvolili není dobrý kus masa, a zdá se, tvrdý, předem marinovat to, jako citrónové šťávy nebo jogurtu s kořením. To změkčí hrubé maso a učinit z něj nekoná.

Mnoho ženy v domácnosti preferují, aby odrážely maso před vařením speciální kladivo. Tato technika maso rychle připravit a získat šťavnatější a měkčí.

Silně solené maso s dostatečným předstihem před vaření se nedoporučuje. Sůl má schopnost absorbovat veškerou vlhkost a můžete získat velmi suché a výstupní žvýkání tvrdé potraviny.

Brambory s masem - příprava pokrmů

Brambory s masem může být vařené absolutně žádný pokrm, to vše závisí na tom, jaké metody vaření si vyberete. Dušené maso s brambory obvykle v pánvi, pánev s vysokými postranicemi, utyatnitsu, hliněné nádobě nebo kotlářstvím. Pečené maso s bramborem tradičně pánve. Nyní se vzrůstající obliba začala používat pánve s keramickým povlakem, protože umožňují vařit prakticky bez přidání rostlinného oleje, snižuje kalorické nádobí do značné míry. Také si můžete smažit maso na grilu a v Aerogrill zde má nějaké speciální pokrmy, které nepotřebujete. Pokud se rozhodnete uvařit maso v mikrovlnné troubě nebo multivarka, použijte nádobí, speciálně upravené pro toto zařízení.

Brambory s masem - nejlepší recepty

Recept №1. Brambory s masem, vařené v hrnci

Různé 2017

Všichni jsme si dobře vědomi toho, že pokrmy připravené hlíny a keramických nádob, získaný obzvláště chutné a voňavé. Dokonce i v raném věku, mnozí z nás, odpočívá se svou babičkou v obci, na obě tváře bylo jíst čerstvé maso a brambory přímo z hrnce, jakmile vytáhl z ruské trouby. Který bohužel hrnce, můžeme dodávat pouze v troubě, ale důvěra, skončil jídlo změní stejný úžasně chutné, jak to bylo ve dětství.

Pro přípravu brambory s masem v hrnci, budete potřebovat následující ingredience: 1. Brambory - průměrná hodnota 8 hlízy,

2. maso (vepřové, hovězí nebo jehněčí) - 500 gramů,

3. Cibule - 2 hlavy,

4. sýr - 300 gramů,

5. Majonéza - 100 gramů,

6. sůl, černý pepř, koření a koření - podle chuti.

7. Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Množství složek, které nejsou specifikovány tři hrnec průměr.

Návod k přípravě: 1. Maso předtím rozmrazí na spodní polici chladničky, pak rozřeže na malé kousky. Omyjte pod tekoucí vodou, uřízl viditelného tuku podle potřeby. Cibule vyčistit od plev, umýt a nakrájíme na půl kroužky. Položte pánev na oheň a počkat, dokud to je dobře zahřeje, přidejte trochu rostlinného oleje. Pošleme na horké pánvi první, nakrájenou cibuli a pár minut - kusy masa. Fry v maximální ohni, dokud dokud maso je tvořen chutný kůrku. Vypněte oheň.

2. Brambory jsou loupané, promyjí pod tekoucí vodou a nakrájíme na větší kostky.

3. V předem připraveného hrnce šíří, první smažené maso a cibuli. Pak se dal na vrcholu nakrájených brambor. Přidejte sůl, černý pepř a vaše oblíbené koření a koření. Nalijte do hrnce s vařící vodou málo, asi v polovině.

4. brambory na vrcholu dát trochu majonézy, přikryjeme pokličkou a odeslat ji v troubě, udržování teploty sto osmdesát stupňů. Doba pečení závisí na druhu a kvalitě masa. V průměru, příprava trvá hodinu - půl.

5. Zatímco naši hrnce jsou v troubě, vetřete na hrubé struhadlo nějakou paletu sýra. Když je jídlo hotové, nalijeme do každého tvarohu a poslat pár minut v troubě.

K dispozici je brambor s masem může být přímo z hrnce, a může být rozšířen na skeet po částech. Na žádost vrcholu můžete posypeme najemno nasekanou čerstvým koprem nebo petrželkou. Dobrou chuť!

Recept №2. Brambory s mletým masem

Brambory s masem - nejlepší recepty | Různé 2017

Tento recept se liší od tradičního brambory s masem a živí jeho neobvyklý design. Kromě toho se používá místo celých kusů masa mletého masa. Příprava tento pokrm je velmi jednoduchá a nebude mít velkou část svého drahocenného času. Můžete jej také hovor velmi univerzální, protože můžete použít pro vaření hovězího masa, vyrobený z jakéhokoliv masa. Pro větší originality, si můžete udělat smíšené hovězího masa z několika druhů masa. Brambory plněné masem, je ideální jako horký i pro svátečního stolu. Můžete si být jisti, že vaši hosté budou příjemně překvapeni a požádá vás o recept tohoto chutného pokrmu.

Pro přípravu brambory s mletým masem, budete potřebovat následující ingredience: 1. Brambory - 12 - 15 hlízy střední velikosti.

2. rajčatový protlak - 500 gramů,

3. Mleté maso - 500 gramů,

4. Cibule - 2 hlavy,

5. Mrkev - jeden kus,

6. mouky - 2 lžíce,

7. Česnek - 2 stroužky,

8. Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce,

9. sůl, černý pepř, koření - podle chuti.

Návod k přípravě: 1. Cibule čisté od slupek, umýt a jemně nasekáme. Mrkev kůra, důkladně pod tekoucí vodou a nakrájíme na malé kostičky. Poslat zeleninu na dobře vyhřívaném pánvi, přidejte rostlinný olej na smažení. Passer cibuli a mrkev při maximální teplo, za stálého míchání, dozlatova. Vypněte zdroj tepla a necháme až na pánvi se zeleninou stranou.

2. Mleté maso lze koupit v obchodě, a můžete připravit sami. Pokud byl mleté ​​maso zmrazené, pak obleva ní předem na spodní polici chladničky. Pak poslat hovězí maso s opečenou zeleninou, přidáme sůl, černý pepř, koření a koření podle chuti. Vše dobře promíchejte.

3. Nyní se musíme připravit rajskou omáčku. V jiné pánvi osmažíme trochu pár lžic mouky, přidáme máslo a rajský protlak. Dochutíme solí a pepřem, přidáme trochu cukru. Spolu, dobře promíchejte a vyčkejte, dokud omáčka začne vařit. V tomto okamžiku, čisté slupky z česneku, opláchněte a předat ji přes chesnokodavku. Pokud nejste předmětem kuchyňské náčiní, jen velmi jemně nasekáme česnek. Nasekaný česnek, přidáme omáčku smícháme vše znovu a vypněte zdroj tepla.

4. brambor oloupeme, opláchněte pod tekoucí vodou. Řezané kousek masa z jedné strany, a pak opatrně řez kompletní nožík jádro. Měli byste mít bramborové soudky. Tenčí strana bude v těchto sudech, tím lépe. Začněte vyplňovat jejich maso se zeleninou. Když je sud plný, odeslat ji na připravený žáruvzdorného tvaru s vysokými zdmi. Udělal totéž se zbytkem brambor. Všechny sudy jsou jistě ve formě pevně stlačeny proti sobě. Pak se nalije do forem svou rajskou omáčku, přidat trochu vody varu. Pošleme všechny tyto konstrukce v předehřáté na dvě stě stupňů troubě padesát minut. Po uplynutí této doby získáme hotový pokrm z trouby, nanesena na desek a slouží svátečního stolu.

Volitelně můžete posypat brambory s mletým masem se strouhaným sýrem a jemně nasekané zelené. Dobrou chuť!

Recept №3. Brambory s masem v mikrovlnných troubách

Brambory s masem - nejlepší recepty | Různé

Tento jednoduchý recept brambor s masem jistě ocení ty domácnosti, které mají pro toho či onoho důvodu není k dispozici nebo nepracuje trouba. Také tento recept je zvláště důležité v létě, kdy nechtějí zapnout troubu.

Pro přípravu brambory s masem v mikrovlnné troubě, budete potřebovat následující ingredience:

1. Brambory - 3 středně velké hlízy,

2. Cibule - jedna hlava,

3. Maso - 300 gramů,

4. Čerstvá rajčata - 2 ks,

5. Čerstvé houby - 250 gramů,

6. sýr - 200 gramů,

7. Majonéza - 10 g

8. sůl, černý pepř, koření a koření - podle chuti

9. Máslo - 10 gramů.

Návod k přípravě: 1. Maso rozmrazit dříve, my, byly vysušena papírovou utěrkou a nakrájíme na malé kousky. Cibule vyčistit od slupky a nakrájíme na kroužky. Houby my, čisté a nakrájíme na tenké plátky. Brambory jsou loupané, důkladně omýt pod tekoucí vodou a nakrájíme na plátky. Rajčata také opláchnout a nakrájíme na čtverečky. V případě, že rajčata jsou velmi slabý, pak lehce zmáčknout přebytečnou tekutinu. Sýr rub na hrubé struhadlo.

Toto jídlo je dobré, že pro její přípravu můžete použít jakýkoli maso, ale to je nejlepší vzít zaoblení bez kostí. To samé platí i pro houby - pokud jste neměli mít po ruce čerstvými houbami, pak si může dobře nahradit je s žádnými jinými houbami, včetně vysuší. Teprve pak budou muset máčet v horké vodě.

2. Sklo pro mikrovlnný tukem s máslem. Na dně ležel polovinu připravené brambory. Sůl, pepř, přidáme koření a koření. Dále vyložit prsten cibule a cibule polovinu veškerého masa. Opět platí, sůl, pepř a šíří houby a všechny zbývající maso. Další vrstvou jsou rajčata a rajčatový opouští druhou polovinu brambor. Namažte všechny tyto majonéza a posypeme strouhaným sýrem. Pošleme misku do mikrovlnné trouby a vaříme po dobu třiceti minut při maximálním výkonu. Po uplynutí této doby zjistit dostupnost. V případě, že brambory jsou pevné, takže pokrm v mikrovlnné troubě po dobu několika minut.

Je-li pokrm plně připravena, dát mu trochu chladný, rozšířil na talířích a zavolat domácností ke stolu. Dobrou chuť!

Brambory s masem - tipy

1. Maso volně žijících zvířat je často velmi těžké. Chcete-li ji změkčit trochu, je třeba nejprve marinovat maso v žádném případě v průběhu dne.

2. Fry brambory by měly být na horké pánvi a osolte teprve na samém konci vaření.

3. Chcete-li brambory vařené rychle, před odesláním ji na pánvi nebo v troubě zalijeme vařící vodou a osušte papírovou utěrkou.

Obecně platí, že vaření maso a brambory - je obrovský prostor pro fantazii. Tak neváhejte experimentovat, zkuste přidat nějaké neobvyklé ingredience a vaříme s potěšením. Dobrou chuť!

Nejlepší zapečené brambory se šunkou (baked potatoes with ham) - videorecept Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář