Jak naložit červená ryba

Chutné recepty na červené ryby, jak naložit červená ryba. Denní dávka každého a každý člověk musí nutně představovat ryby a vařených jídel z ní.

Jak naložit červená ryba

Dávky v lidském těle ryb nelze přeceňovat. Ale existuje tolik druhů ryb rodu a každý z těchto druhů je cenná svým vlastním způsobem. Například, pokud budete mít takzvanou červenou rybu. Není divu, že se to jmenuje. Lze samozřejmě předpokládat, že takový název ryba získal díky barvě jeho masa. A tam je nějaká pravda. Ale kromě toho, že byl pojmenován tak proto, že je tato ryba je považována za nejužitečnější ze všech svých krajanů.

Různé: Jak naložit červená ryba

Většina z lososa výhodou je, že jeho složení obsahuje velké množství tuku. Ale tento olej je velmi užitečné pro lidské tělo, na rozdíl, například, od téhož živočišného tuku. Omega 3 a omega-6 mastné kyseliny, což nám pomáhá k udržení mládí a zdraví pokožky, posilují imunitní systém a vést k normální hladiny cholesterolu. Také užitečné v červené rybího tuku obsahuje velké množství vitamínu A a D a minerály, cenné papíry, které jsou vápník, fosfor a jod.

Pokud se jíst lososa alespoň jednou za týden, je možné normalizovat metabolické procesy v těle, pro zlepšení stavu trávicího traktu a jater, jakož i výrazně posílit imunitní systém a nervový systém.

Existuje několik druhů lososa, a všichni patří do rodiny lososa. Nejpopulárnější z nich jsou losos, pstruh, losos, kamaráde a růžové lososa. Všechny z nich jsou stejně užitečné, a jídla jsou vařené, dopadlo velmi chutné. Tam je pouze malé rozdíly mezi jednotlivými členy rodiny lososů. Zejména tyto rozdíly se týkají jejich velikosti a hodnoty na trhu, jako jsou přibližně stejné složení. Avšak i zde v pstruhů, například, obsahuje více než fosforu v jeho kolegou tuku, ale naopak méně.

Při vaření červená ryba můžete využít k přípravě řady chutných a výživná jídla. Skutečně královský zatáčky ucho, vařené z lososa. Filet z červené ryby jsou smažené, pečené v troubě nebo na grilu, je vyroben na karbanátky a masové kuličky. Tato ryba může být vařené a používat jako přísada pro přípravu různých salátů. A mnoho miluje grilování pstruha. Kromě toho kombinace jídel z lososa zcela s případnými přílohami. Nicméně, nejvíce výhoda je uložen v červených ryb Nakládané. Tato ryba je možné zakoupit dnes v každém supermarketu. Prodej jej ve speciální vakuové balení, poskytuje komplexní ochranu před choroboplodnými zárodky a dostat poměrně dlouhou dobu skladování. Uvědomte si však, že otevřená vakuové balení ryb mohou být uchovávány v chladničce ne déle než dva dny. Nákup červená ryba ve vakuovém balení, zajistit, že to je zcela uzavřená. Přítomnost vzduchu v obalu se zeptá bubliny v něm vytvořen.

V ideálním případě, samozřejmě, nekupujte solené červená ryba v obchodě, a lze ji připravit doma. Potom můžete samozřejmě být jisti, že budete jíst opravdu čerstvé a zdravé produkty. Kromě toho, není nic komplikované mořské ryby. S touto jednoduchou věc zvládnout i začínajícího milenku. Je to o tom, jak naložit lososa a bude projednán v tomto článku.

Jak naložit červená ryba

Různé 2017

Předtím, než ji ryby naložit, samozřejmě, je třeba nejprve nákup. A máme koupit dobré a čerstvé ryby. To nebude těžké, protože prodej je nyní červená ryba téměř v každém obchodě. V ideálním případě, samozřejmě, je-li to je specializovaný ryba obchod. Kupuji je potřeba není zpracována na kusy, a celé ryby s hlavou, ocasem a ploutvemi. Před nákupem prohlédnout rybí kostry ze všech stran. Oči čerstvých ryb musí být transparentní a jasné, bez jakéhokoliv zákalu. Také dávat pozor na své žábry. Měly by být tmavě červená. Musí být bez cizích pachů a poškození samotného kostry. Čerstvá červená ryba obvykle má příjemnou vůni moře, a jeho maso by měla být pevná a pružná na omak.

To je nejlepší koupit ryby, čerstvé nebo chlazené. Ale pokud jste si koupili zmrzlé červená ryba, pak v žádném případě nejsou rozmrazit jej v mikrovlnné troubě nebo ve vodě. Při tomto způsobu odmrazování prakticky ztratí všechny jeho užitečné vlastnosti. Zmrazené ryby by měly být v předstihu na spodní polici chladničky tak, aby se rozmrazí přirozeně.

Takže pro solení ryb je vybrána. Který z nich koupit červené ryby, losos, pstruh nebo lososa, záleží na vás. Vzhledem k tomu, solené to všechno stejné. Jediná věc, kterou je třeba zvážit, je skutečnost, že růžový losos a losos Chum není tak mastná jako losos nebo pstruh. Proto, když moření budete muset trochu ochutit ryba s olivovým nebo slunečnicový olej je obvyklé.

Dále budete muset připravit všechny potřebné nástroje, které budete potřebovat v tomto oboru. Za prvé, sami rozhodnout, jaké je vaše ryby solené. To může být sklenice nebo plastové nádoby na potraviny. Zvláštní roli hraje při výběru jídel není. A co je nejdůležitější, nepoužívají příbor z ušlechtilé oceli, nebo ryby mohou absorbovat kovový zápach. Také budete potřebovat dobře nabroušené nože a kuchyňské nůžky. Velmi Vzorec pro nasolené ryby je připravena, samozřejmě, sůl. Kromě toho soli by měl být velký, nebo jak se tomu říká, kamenná sůl. Jemné soli se nedoporučuje, protože může absorbovat velmi špatně přidělené v procesu solení vlhkost. Dále budete potřebovat cukr. Pro přípravu směsi na solení vzít sůl a cukr v poměru tři ku jedné, resp. Pro ryby o hmotnosti pět kilogramů, budete potřebovat patnáct polévkové lžíce této směsi. To znamená, že výpočet je následující: za jeden kilogram ryb - tři lžíce směsi. Můžete si starosti o tom, co přehánět produktu. Tato ryba se bude brát na sebe jen tolik, kolik soli podle potřeby na solení. Dokonce i lahodné nálevu červené ryby, budete potřebovat několik bobkový list, černý pepř. Také můžete použít speciálně navržený pro solení rybí koření. Ty lze zakoupit v každém obchodě. Mnohé z nich jsou použity v procesu solení ryb jakéhokoliv útlaku, například, v případě, že ryby solené v keramické mísy, že její horní část je přitlačena do nádoby s vodou.

Nyní budeme muset zapojit do porážet ryby. Za prvé, ostrý kuchyňský nůž snížit rybí hlavu. Předseda hodit v žádném případě není nutné. Již jsme se zmínili, která vede od královského ucha ryb. Předseda zde může být velmi užitečné. Pak speciální kuchyňské nůžky řezat všechny ploutve. Pokud se tyto nůžky nechcete, pak stačí použít obyčejný nůž. Po tom, snížit rybí břicho od hlavy k ocasu a zcela odstranit vnitřky. Chcete říct, že bychom neměli zahodit svůj detekci červeným kaviárem ryby, pravděpodobně to nestojí. Mimochodem mléka je také možné ponechat, dobrou nálevu a opláchněte společně s rybami. Ukazuje se, velmi chutné.

Dále budete potřebovat stejné kuchyni nůžky, aby se rány na obou stranách řady ryb. Nyní začne lehce oddělit filet z kostí. Typicky se to provádí bez větší námahy. Pak znovu, zkontrolujte rybí filety na přítomnost malých kostí. Pokud existují, odstraňte je.

Takže máme rybí filety bez kostí, avšak s kůží, míchejte solení ryby a my potřebujeme nástroje. Nyní Rozšíření zaoblení na povrchu jakékoliv vhodné a pokropí s předem připravené směsi soli a cukru. Ujistěte se, že směs je rovnoměrně pokryt celý povrch těla ryb. Další, opatrně, aby nedošlo k třást směs posun ryby v misce, ve které je solitsya. Tam také poslat pár bobkový list a černý pepř. Poté stlačte ryby sklenici s vodou a nechat stát v této podobě po dobu několika hodin při pokojové teplotě. Dvě - 03:00 misky s rybami musí být odstraněny na chladném místě nebo v chladničce. Před podáváním solené červená ryba bude připravena za jeden den. Obvykle se používá jako přísada při přípravě různých lehkého saláty a sendviče, stejně jako to může být pro slané pečivo plněné nebo kotoučích o pita.

Byl to klasický recept na solení lososa

Jak naložit červená ryba | Různé 2017

Ale jiný způsob, jak naložit losos s koprem.

Budete potřebovat následující ingredience:

1. Každá červená ryba - Bird 1.

2. Sol.

3. Cukr.

4. Kopr - 250 gramů.

5. rostlinný olej, pokud je to nutné.

Jak naložit červená ryba:

Mražené červená ryba předtím rozmrazí na spodní polici chladničky. To bylo pak disemboweled, uřízl hlavu a ocas a ploutve, pečlivě umýt a nakrájíme na malé kousky. Poté, každý kus ryby byly vysušena papírovou utěrkou a vyjměte kosti. Případně můžete jednoduše řezat maso z kostí a nechat slupku. Mix velké sůl s cukrem, vedený podle očekávání a rozměrů, které byly uvedené v předchozím receptu. Důkladně vetřete Směs každý kus ryby. Kopr opláchněte pod tekoucí vodou a osušte na papírovém ubrousku důkladně. Připravovat pokrmy, ve kterém naše ryby budou solitsya. Všechny kopr rozdělena do tří částí. Jedna část ležel na dně misky. V kopru dal polovina vařená ryba smirkový papír dolů. Další vrstva se položí na kopru, a následně rybami kusů, ale ve spodní části by měl být rybí maso. A pak kryt s rybami poslední třetině kopru. V horní části zelených dát velký talíř s plochým dnem, a tato deska je umístěna třílitrového nádobu s vodou. Vyhrazujeme si nádobí s rybami na několik hodin na teplém místě a vyjměte v chladničce. Tato ryba je připraven k jídlu za dva dny. Ukazuje se, že je to velmi chutné a chuť a vůně koprem dodává zvláštní pikantnost na obvyklých pokrmů.

Ve dvou výše uvedených receptur pro solení lososa získat hotové jídlo by mělo být dostatečně velké množství času - den, nebo dokonce dvě. A můžete to udělat tak, že nakládané ryby mohou být konzumovány najednou? Ukazuje se, že je to možné. Pokud nemáte čas, nebo jen chcete užít solené ryby tady a teď, doplňuje recept je pro vás.

Jak rychle naložit červená ryba

Jak naložit červená ryba | Různé

Jako vždy, v první řadě, pre-rozmražené ryby vnitřností, promyta pod tekoucí vodou, uřízla ocas, hlavu a ploutve. Poté, oddělte filé z kostí, kůže může být také odstraněna, ale můžete odejít. To líbí nebo ne, a lák červená ryba nebude možné bez těchto závazných postupů. Rybí filé nakrájíme na tenké desky. Tyto desky jsou umístěny v plastové nádoby pro uchovávání potravin, ale obal musí být pečlivě s víkem. Nyní rybí kousky dobře Solim. Kromě toho se tento způsob moření soli by měla být v pořádku. Přidání do černého pepře. Kontejner s rybím kryt s víkem a třepe se vší silou distribuovat soli celé ryby. Poté se nechá louhovat rybu v teplé místnosti. Kryt není nutné otevřít. Po čtyřiceti - padesát minut dobře znovu protřepat s rybami a solené červená ryba je připraven k servírování. Můžete udělat sendviče či saláty připravit občerstvení.

Zde je takový originální způsob nouzové nakládáním do solného láku červenou rybu. Vše, co se děje velmi rychle, a výsledek je rovněž vynikající.

Nyní jste se dozvěděli o tom, jak naložit červená ryba doma. Nezapomeňte použít všechny naše doporučení, a nic víc, než se vám líbí receptu, a nikdy koupit solené lososa nebo pstruha v obchodě. Hodně štěstí a dobrou chuť!

Соленая красная рыба домашнего приготовления - простой рецепт - про вкусняшки Video.

Zanechte Svůj Komentář