Alergie na lepek.

V průběhu posledních deseti let, četnost výskytu potravinové alergie u dětí se zvýšil několikrát. Tato dosud nebyla schopna určit nejpravděpodobnější příčinou alergických reakcí růstu. Možná, že znečištění vinu, použití různých chemických přísad pro zlepšení chuti a zvýšení trvání produktů pro ukládání dat, jakož i používání herbicidů a pesticidů při pěstování zeleniny, ovoce a obilovin.

Alergie na lepek.

Potravinové alergie může objevit v každém existující produkt, nejběžnější z nich, v našem obvyklém slova smyslu, to je mléko, ořechy, citrusové plody, vejce, čokoláda. Zdá se, že vyloučením tyto produkty ze stravy dítěte, můžete jej chránit úplně od vzniku alergických reakcí. Nicméně, existuje nebezpečí, že i na první pohled nevinné, pšeničný chléb nebo desky z ovesných vloček může být příčinou alergie naglyuten.

Různé: Alergie na lepek.

Co je to alergie na lepek?

Lepku (gluten) je speciální rostlinný protein obsažený v obilovinách, jako je pšenice, ovsa, žita a ječmene. Z obsahu lepku v pšeničné mouky přímo ovlivňuje kvalitu hotového muffin: čím více lepek (gluten-free), svěží a chutné pečivo. Asi 80% rostlinné bílkoviny lepku v chlebu prezentovány.

Alergie na lepek je poměrně běžná porucha a se vyskytuje asi u 1% populace. Alergická reakce na glyutensoderzhaschie produktů se mohou objevit v každém věku, od nejdříve, kdy úprava stravy dítěte se skládá z obilovin. Podle studií, aby se snížilo riziko alergií na lepek může s včasným zavedením dětská výživa obilovin - ne dříve než 6 měsíců a ne později než 8 měsíců života.

Hlavním problémem je, že přítomnost diagnostice alergie lepek, je velmi obtížné z důvodu nedostatku jasných klinických příznaků choroby. Zatímco někteří intolerance glyutenavyrazhaetsya v malém zhoršení, v jiných obilovin potravin může způsobit okamžitou alergickou reakci na mimořádně nepříjemné následky.

Alergie na lepek či celiakii?

Mnozí věří, že diagnóza intolerance lepku a celiakií nemají rozdíly mezi sebou. Ve skutečnosti, celiakie je vrozená, geneticky podmíněná odchylka, ve kterém chybí enzym schopný štěpit zrna protein lepek - lepek. Nemůžeme říci, že rodiče s celiakií dítě bude trpět stejnou patologie jako dosud nebyl nalezen poškozený gen pro celiakii. Ve stejném rozsahu jako ve zcela zdravých párů se může zrodit s dítětem celiakie.

Rozdíl mezi tseliakieyy alergií na lepek, je doba trvání nemoci. Lidová stseliakiey život nucen v souladu s jídlem bez lepku v potravinách, na rozdíl od těch, které zažívají alergie na lepek. V souladu s přísnou dietu nesnášenlivosti lepku v určité době může zcela zmizet.

Důležité! Potvrdit nebo vyvrátit celiakie je možné pomocí endoskopického studie střeva s následnou biopsii.

Jak jsou alergičtí na lepek?

Jak bylo uvedeno výše, alergická reakce na lepek se může projevovat různými způsoby, v závislosti na věku a individuálních charakteristik organismu.

Klinicky, nejvíce typické příznaky alergie lepku je:

  • porušování křesla (častá zácpa nebo průjem)
  • Ztráta zbytečného hmotnosti (někdy obezita);
  • steatorrhea (Přítomnost velkého množství tuku ve výkalech)
  • bolesti břicha způsobené tvorbou velkého množství plynu (plynatost)
  • bolest kloubů, vysoké riziko zlomenin;
  • Nedostatek vitaminu (chastyeORVY, suchá kůže, křehké nehty a vlasy, krvácení z dásní, atd.).

U dětí, alergií na lepek se projevuje ve formě těchto příznaků:

  • absence sady hmotnosti nebo ztráty;
  • zakrnělé tělesný a duševní vývoj
  • podrážděnost nebo letargie;
  • nedokončený stolice šedá
  • číslice "pavouk"; velké břicho je oteklé na pozadí atrofickými tenkých končetin a hýždí;
  • nízké hladiny hemoglobinu v krvi (anémie z nedostatku železa)
  • příznaky křivice, v některých případech - křeče.

Alergie na lepek. Jak jíst?

Od té doby, co byla zjištěna nesnášenlivost lepku, všechna doporučení o jídle je třeba přesně dodržovat, protože má vliv na pohodu a celkový zdravotní stav.

Důležité! V přítomnosti lepek alergie a použití produktů, které obsahují lepek ve velkém množství, dojde k poškození střevní sliznici, což může být podnětem pro vznik rakoviny gastrointestinálního traktu.

Podstatou bezlepkovou dietu k úplnému vyloučení z jídelníčku obilovin jídel a moučné výrobky.

Co "ne"?

Je třeba se zříci použití:

  • obiloviny (ječmen, žito, oves, pšenice)
  • pekárenské výrobky a obiloviny (ječmen, krupice, ječmen)
  • sýr, jogurt, zmrzlina;
  • čokolády, margarín, bonbóny;
  • Kvas, salámy, párky a tak dále. d.

Co "ne"?

U alergií na lepek může být jeden:

  • obilovin: pohanka, rýže, kukuřice, proso;
  • luštěniny: hrách, sojové boby, fazole, čočka;
  • ořechy, kořenová zelenina;
  • slabý čaj, želé;
  • mléčné výrobky, a tak dále. d.

Kromě toho pro vlastní spotřebu ponechána mnoho zeleniny a ovoce, přírodní konzervy, mléčné výrobky, máslo, vejce a rostlinného oleje.

Ve většině výrobků na regálech supermarketů obsahují lepek. Ve většině případů se informace o množství lepku v potravinách, je téměř žádné napětí. V evropských zemích je právo, podle kterého označení každého z nich je ikona ve tvaru přeškrtnutého klasu kukuřice, což naznačuje absenci lepku v kompozici.

Důležité! Pokud je kojené dítě, žena nemůže držet přísnou dietu, protože lepek v mateřském mléce neproniká.

Alergie na lepek. Jak zabránit?

  • Dodržování jednoduchých pravidel pomůže, aby se zabránilo rozvoji alergie dítěte na lepek:
  • možné krmení dítěte prs tak dlouho, jak je to možné;
  • Zavedení příkrmem počínaje jednosložkové pyré ibezglyutenovyhkash;
  • postupné zavádění nového produktu ve stravě;
  • Studie o složení výrobků, nedostatek potravinových výrobků nestandardní.

Veroval nesnášenlivost lepku - domácí test (cz, 2016) Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář