Recept na pilaf, nebo jak se dělá pilaf hrudky

Dnes jsme se naučíte, jak vytvořit pilaf hrudky, nebo jednoduše - jak se uzbeckou pilaf doma umovah.Napevno mnohé hospodyňky vědí, jak rýže, ale někdy to vyjde lepkavá a lumpy. Zvláště začátečníci ženy v domácnosti, mladé dívky - nevědí, jak vařit pilaf právo v tomto receptu, tak se ukázalo, chutné a voňavé. A jak se dělá pilaf hrudky? Existují určité triky. Učiňme skutečný uzbeckou pilaf v naší kuchyni.

Recept na pilaf, nebo jak se dělá pilaf hrudky

Varování: video na konci článku.

Dům: Recept na pilaf, nebo jak se dělá pilaf hrudky

Takže, co potřebujeme většina ingrediencí pro Uzbek nebo klasickém pilaf? Zde je krok za krokem recept na tohoto lahodného orientální kuchyně:

1) Vezměte 500 g masa, cibule, mrkve a rýže. Zelenina (může být normální slunečnice) olej - 150 gramů (2/3 šálku) .Myaso si může vybrat podle chuti - nebo nelíbí. Můžete si udělat pilaf s kuřecím masem a někoho, jako je vepřové maso a někoho, kdo má rád tradiční jehněčí. Miluji co do činění s hovězím masem, zejména z telecího masa - pak je maso měkké. V každém případě jsou všechny 500 gramů masa nakrájené na malé kostičky, hodí v pánvi, zalijeme rostlinný olej a smažit po dobu 20 minut, dokud se lehce hnědá. není nutné, aby ostrý, jak budeme pokračovat ještě jeho smažit.

2) V té době, zatímco my pečené maso, nakrájíme na kostičky a cibuli, po 20 minutách jsme ho hodit do hrnce, zamíchat a smažit maso na pánvi asi 5 minut (viz. Foto).

Dům 2017

Recept na pilaf, nebo jak se dělá pilaf hrudky | Dům 2017

3) Vezměte mrkev rub na hrubé struhadlo, jak je znázorněno na fotografii.

Recept na pilaf, nebo jak se dělá pilaf hrudky | Dům

Dům 2017: Recept na pilaf, nebo jak se dělá pilaf hrudky

4) Přidejte mrkev na pánev do masa a cibule, hodit 2-3 lžičky koření pro pilaf ", také smíchat a smažit to vše po dobu 5 minut (viz. Foto).

Photo Dům 2017: Recept na pilaf, nebo jak se dělá pilaf hrudky

5) Potom odstraňte pánev z ohně a posunout celý obsah v litinovém hrnci nebo pánvi se silným dnem. Pokud budete mít čínský pánev s tenkou dole, pak dno bude hořet pilaf. Proto, s cílem připravit pilaf, co potřebujeme, je nejvhodnější skutečný pot, pot Sovětské nebo Německé luxusní hrnce, například z "Randall" (viz. Foto), ve kterém vysoce kvalitní nerezové oceli a tlustý spodní.

6) 500 g rýže opláchněte důkladně vodou, odstranění nečistot, pokud existují, a také dát do hrnce v horní části masa. Mimochodem, v případě, že rýže zůstává, může být použit pro přípravu koláče s ryb a rýže.

Recept na pilaf, nebo jak se dělá pilaf hrudky | Photo Dům 2017

7) Posypeme 2 lžičky soli, aniž by snímků (může být i tři, kdo má rád Posolon). Vyplnit všechnu vodu, je úroveň, která by měla být vyšší než 1 cm nad úrovní rýže (o tloušťce prstu). Pokud si nalít trochu vody, mohou rýže nesmí vařit úplně a rizoto se ukázalo příliš suché. A pokud si nalít více, pilaf dostat lepkavá a lumpy, jako v jídelně.

8) Položte pánev na teplo a přivedeme k varu a zavřete víko. Snižte teplotu zpomalí na vodu pouze vypařuje a stoupat tak naši uzbecké pilaf po dobu 15-20 minut až do úplného odpaření vody.

Dům Photo 2017

9) Poté, vypněte sporák, necháme 10-15 minut pilaf a míchejte, dokud je ještě horká.

A pro gurmány:

- 10 minut před koncem vaření v rizoto, můžete přidat 5-7 stroužky česneku loupaných, jen je držet v hloubce rýže.

- Chcete-li rizoto, nebo dokonce zlatožluté, je třeba v době přidání vody do rýže šafrán nalít trochu na špičku nože. ale nepřehánějte to s šafránem, a pak budete vařit pilaf není žlutá a oranžovo-červené, a to nebude moc příjemné chuti. Přesto je to koření a koření, je třeba doplnit krůček po krůčku. A pak, žlutá barva je také vytvořen z mrkve, takže se nemusíte zanedbávat přidání mrkve. Tady je náš chutné pilaf hrudky připravené.

Best Dům 2017

Tento recept na pilaf, slyšel jsem od kuchaře-Uzbek, mírně přepracované naší ruské kuchyně, a připravila pro všechny čtenáře tohoto webu. Jak vidíte, na misce vlastně docela jednoduché, ale má své vlastní triky, které jsem vám řekl. Takže připravit sami vynikající pro vás a váš domov.

A teď několika video receptů, jak vařit pilaf:

1) uzbeckou:

Vaříme beze zbytku: recept na pečené kuře a la pilaf Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář