Lemon-olivová sicilská omáčka salmorillo

v pračce

Za prvé, měli bychom si uvědomit, že nejdůležitější věc v citrónově olivový omáčkou salmorilo - svěžest. Není připravena ve velkých objemech a předem. Připravte salmorillo je velmi jednoduché, netrvá dlouho a nevyžaduje žádné exotické ingredience. Bude nutné? Šálek nebo 100 ml olivový olej, 2 citronu, 2 lžíce horké vody, stroužku česneku, oregano paprsku a, samozřejmě, sůl této sloučeniny.

Pokud vaříte domácí majonézu, nebudete pro vás připravovat salmorillo. Pokud jste nikdy nedělal, připravujeme několikrát čerstvý citron, olivový omáčka, jste připraveni na složitější kulinářské experimenty. A v srdci salmorilo a domácí bázi majonézy - světla emulze, která se připraví pomalým přidáním olivového oleje v rozšlehaným vejcem (majonézy) nebo čerstvé, a také trochu metla citrónovou šťávu (citron, olivový omáčka). Můžete použít mixér, ale nezapínejte jej na plný výkon.

Squeeze šťávu ze dvou citronů, přeskočit přes sítko do omáčky nedostal semena a dužninu citronu, lehce rozšleháme šťávu mixér nebo metla. Přidejte teplou vodu a sůl. Mícháme. Začněte s tenkým pramenem oleje, který se nalije, a ne zastavíte. Stroužek česneku a oregano kotleta a přidat do olivově citronovou směsí, zkuste salmorilo pro sůl, přidejte jej, pokud zjistíte, že omáčka dost slaná.

Navzdory tomu, že salmorilo tradičně připravené s oreganem - roční trávy s tenkou příjemnou vůní a mírně hořkou chutí - můžete jej nahradit nejméně populární v italské kuchyně petržel nebo tymián, av tomto omáčkou, můžete přidat trochu hořčice.

Free salmorilo se vaří v strouhanka steaky mečouna, přidejte jídlo studené bílé víno a budete mít lehké, voňavé a zdravé večeři v sicilském stylu.

Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář