Jak udělat sušená rajčata v peci doma

Sušená rajčata - vynikající pochoutku v zimě, kdy skladové rajčata všechny silnice a dobrý vkus, nearomatnye, nějaké dřevo. Proto budeme nyní naučit se sušenými rajčaty doma v troubě.

Jak udělat sušená rajčata v peci doma

Takže, krok za krokem receptu.

Dům: Jak udělat sušená rajčata v peci doma

1) rajčata nakrájíme na kousky o velikosti krabičky od sirek. Ke sklizni musíme rajčata švestky tvar - to je nejvhodnější pro tyto účely rajčat odrůd. Ale pokud jste v této zemi rostou jiné odrůdy, například v mé fotografie - velký kulatý tvar a jsou vhodné.

Dům 2017

Nejdůležitější věcí - snížit ovoce do 4 nebo více částí, takže jsou přibližně jako krabička zápalek a podvyalilis tak rychle, jak je to možné.

2) lžička škrábanec veškerý obsah řezaných kusech rajčat: ze všech semen, všechny vnitřní příčky, odstraňte páčku upevňovací všechny červí díry. Opustit pouze vnější stěnu. Takový postup je nutné zajistit, že další uložení vašich domácích sušenými rajčaty by nemělo být pokryto plísní.

3) Rozehřejte troubu na 50 stupňů. Na prkně pečení pergamenu. Pokud ne, stačí dát rajčata na plech, a je-li - na papíře.

4) Posypeme rajčata všechny jemnou sůl. To je, aby se lépe a rychleji dal šťávy, vyschl podvyalivayut.

Jak udělat sušená rajčata v peci doma | Dům 2017

5) Každý plátek odkapávání kapku rafinovaného slunečnicového oleje. ropy tedy vymění vodu rajčata nevyschly, a to je lehce sušeno. Přestože nelze kapat olej, pak plody vyschnout rychle, ale musíme se ujistit, že nemají vyschnout.

6) Položte pánev v troubě po dobu 8-10 hodin. Ale neustále dívat se na ně, takže nemají vyschnout, jinak budou křehké a bez chuti, a někteří mohou dokonce smažit.

7) Po podvyalivaniya rajčat k odstranění ze sušárny a nechá se vychladnout.

Jak udělat sušená rajčata v peci doma | Dům

8) V půl litrových sklenic na dně zalijeme trochou slunečnicového oleje (olivový, a můžete, ale to nevadí). Můžete také přidat různé koření. Stroužky česneku, kopr, petržel, hřebíček, pepř a tak dále D. Pak je nutné uzavřít sušená rajčata nahoru sklenic a zalijeme všechen olej tak, aby byl zcela pokryt rajčata (tak budou skladovat po dlouhou dobu a nezhorší) , Trvanlivost ovoce - až 6 měsíců v chladničce v uzavřené nádobě.

Druhý způsob, jak ukládat sušených rajčat na zimu - to vše uzavřít do plastového sáčku a dát k uskladnění v mrazničce. Takové suché skladování vydrží celou zimu až do příští sklizně.

A vy můžete udělat sušená rajčata na slunci nebo Aerogrill?

Tak, to je docela možné. V Aerogrill jednoduše provádět přesně stejným způsobem jako u trouby, používejte pouze aerogrill namísto trouby.

No, pokud žijete v soukromém domě nebo chatu a pouliční světlo je velmi jasné slunce, pak si může dobře být schopen provést sušená rajčata na slunci.

První kroky jsou stejné: můj ovoce, nakrájíme na kousky, odstraní se obsah a položte na plech nebo břidlici prázdného místa (kobercem papír). A na vrcholu toho všeho nutně zahalena gázou. Tím je zajištěno, že rajčata nejsou kontaminovat mouchy a další hmyz, stejně jako to, že nejsou absorbovány ulice prach. Doba sušení na slunci - asi za den, a někdy i více, v závislosti na intenzitě slunce. Pravidelně se blíží a ochota zkusit. V noci, zapsaná v obchodním domě.

Jak je používán v vaření?

Sušená rajčata jsou uloženy v oleji, může být použit okamžitě za účelem přípravy různých kulinářských specialit. Olej z těchto plodů jsou velmi chutné a lze je použít do salátů nebo polévek. Ale pokud byly vaše rajčata skladovány v suchém stavu v mrazničce v balení, před použitím horké vody je nutné vyplnit a tím nechá se stát po dobu 10 minut. Další recept - nalít rajčata sušená slunečnicový nebo olivový olej a necháme 5-6 hodiny.

Dobrou chuť. Těším se na připomínky a komentáře z používání sušených rajčat v domácí kuchyně.

Polina Vasilieva zejména pro Woman-b.com stránky

Tip a recept od majkla: jak si doma vyrobit sluncem sušená ?rajčata, ? lehký recept Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář