Kuře v troubě s bramborami

Chcete něco uvařit jednoduché, ale velmi chutné? Zastavte se na ekonomické, ale skvělá volba jídlo, které můžete ozdobit svátečního stolu, a každodenní rodinné jídlo - kuře v troubě s bramborami, pečený různými způsoby. Levná, chutné a velmi výživné. Hlavní věc - správně vařit.

Kuře v troubě s bramborami

Kuře v troubě s bramborami

Péct kuře v troubě může být různé způsoby: například, v jasné, nebo ve fóliovém pouzdru. Ale nejoblíbenější je kuře na plech, v ničem není zabalené. To je místo, kde je maso pokryt lahodnou, zlatá a ostrý, ze kterého gurmáni prostě šílené. Takže, naučit se vařit kuře v troubě s bramborami.

ingredience:

  • Kuře: kostra hmotnosti asi 15 kg
  • 5 čerstvých brambor kusů střední velikosti;
  • mrkev 1 středně velký kus;
  • cibule 1 velká hlava;
  • česnek 4 stroužky;
  • olivový olej 4 lžíce;
  • cukr 1 lžíce;
  • suché bílé víno (polosladké lepší nebrat) 125 ml
  • kopru (nebo majoránka): pár větvičkami;
  • kari: 3 čajové lžičky;
  • mletý černý pepř půl lžičky;
  • 1 lžička kurkuma;
  • 1 lžička koriandru;
  • oddělit solanka bude potřebovat: voda (litr), sůl (asi 70 g) a cukr (140 gramů).

recept

  • V kuřecích nadrezh kolenních kloubů, takže je snadnější vyřezat a rozseká ji podél slaniny. Popravy jí, že trvalo plochý, zploštělé vzhled.
  • Aby se solný roztok rozpuštěním ve vodě, soli a cukru, a namočit kuře v něm po dobu půl hodiny, na které se vztahuje s víkem.
  • Brambory čisté a nakrájíme na velké plátky.
  • Mrkev je také vyčištěny a budeme řezat velké kostky.
  • A mrkev a bramborové skladů do jednoho hrnce a vaříme asi deset minut v osolené vodě do poloměkké (semi) stavu.
  • Cibule čisté a nakrájíme na větší kousky a smažit na všech stranách s olivovým olejem.
  • Stroužky česneku, taky se čistí, vyrovnejte je o něco s nožem, a také posílat je na cibuli v pánvi.
  • Minutu poté, co poslal česnek cibuli, prisypaya je s cukrem a smažit ještě pár minut.
  • Nalít víno, pražení, přidejte oheň a čekat na okamžik, kdy je víno téměř úplně odpaří: pečeně hotová.
  • Pečení tuk s olivovým olejem, nasadil si brambory smíchané s mrkví, prisypaya je lehce kořeněné, a horní - smažení cibule.
  • Získat kuře z solným roztokem, opláchněte a osušte ubrouskem, aby to bylo sucho.
  • Vnitřky kuřecí prisyp bohaté koření a dát naši pták na vrcholu všech složek v pánvi zpět nahoru.
  • Na zadní straně kuřete opět hojně posypeme kořením a namažte jej s olivovým olejem.
  • Ozdobte kuře několik větvičky kopru.
  • Trouba musí být zahřeje na 200 ° C
  • Pečené kuře je taková, při této teplotě po dobu 15 hodin.

Přiznávám: nic vymyšleného, ​​ale je to rychlé jídlo nebude jméno. Ale po celou dobu a vaše síla, která jsou - věřit. Pokud máte rádi vařit tento pokrm, bude to dopadne dvakrát tak chutné.

Kuře v troubě s bramborami v díře

Dům: Kuře v troubě s bramborami

Neméně lahodné otočí kuře v troubě s opékané brambory ve rukávu. Pouzdro je vyrobeno z bezpečných a ekologicky šetrných materiálů, takže není možné se bát jej použít pro své domácí kuchyně. Ale kuře bude mít šťavnatá chuť, protože všechny šťávy zůstat s ní: pouzdro nebude nechat odpařit v horkovzdušné sušárně. Proces vaření kuřete tímto způsobem by neměla způsobit vám žádné obtíže.

ingredience:

  • kuře: 700 gramů;
  • 1kg brambor
  • mrkev 1 středně velký kus;
  • cibule 1 střední velikosti hlavy;
  • Česnek: Pár hřebíček;
  • chmel-suneli 1 polévková lžíce;
  • sekané kopru (ještě lepší, kdyby si můžete najít pro svůj kuřecí oregano): 1 polévková lžíce;
  • černý pepř a sůl podle chuti.

recept

  • Stroužků česneku se čistí, budeme řezat na plátky. Na několika místech, aby se škrty kuřete a den ve svých kruzích česneku.
  • Cut kuřecí prsa a podél mytí pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou nebo ubrouskem.
  • Obmazh kuře s majonézou a nechat to nasytit za 40-50 minut, a mezitím jí být zapojen do zeleniny.
  • Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky.
  • Mrkev jsou čisté, a budeme řezat do kruhů.
  • Cibule také vyčistit a budeme řezat velké kusy.
  • Plody dát do hluboké misky, koření koření a smíchejte je.
  • Položte zeleninu v rukávu.
  • Kuře ze všech stran Splnit koření, a položil ruce na vrcholu zeleniny.
  • Svázané rukáv a odeslat ji v troubě, předehřáté na 180-200 ° C a pečeme na 1-15 hodin.

Dokonce i když jste zvyklí vařit brambory s kuřetem na prvním předpisu je, aby se pokusila vytvořit tento pokrm v rukávu. Průměrná jídlo získávají neobvyklou chuť a je velký výběr svého hlavního menu. Tyto rukáv všechny výrobky jsou rovnoměrně propečený, nedávají šťávu těkající, trouba a pánev zůstanou čisté a není kontaminován olejem.

Kuře v troubě s bramborami v alobalu

Dům 2017

Jiný materiál může být použit k pečení kuře a brambory v troubě - fólie, která je také schopna poskytnout tento velmi neobvyklý jídlo, ale chuť je ohromující. Spojuje výhody předchozích dvou ohledech: současně zachovává šťáva z masa a peče kůru do křupava, Golden State.

ingredience:

  • kuřecí stehno: 5 ks;
  • cibule, jedna velká cibule;
  • sýr odrůdy, 200 g;
  • 5 brambory kusů střední velikosti;
  • česnek 3 stroužky;
  • koření, koření podle chuti.

recept

  • Brambory oloupeme a nakrájíme na velké klíny.
  • Sýr nastrouháme nebo kotleta na talíři: není to pro každého.
  • Cibule čisté, budeme řezat disků, ale i prsten disky nejsou rozděleny.
  • stroužky česneku se čistí, budeme řezat pásků je (spolu).
  • Položte na plech dvojitou vrstvou fólie.
  • Stanoven na fólii cibule kola tak, aby pokryly celou dno pánve.
  • Brambory a posypeme kořením, dobře promíchejte a dejte ji na horní části cibule disků i vrstvy, aby se zabránilo snímků.
  • Na každé kuřecí stehno, aby řez a připojit pás řez česnek. Každé tele kabát s majonézou a posypeme kořením.
  • Lay podlaha holeň brambor vrstva.
  • Pole všechen olej: předejdete tak zbytečnému pálení a lepení na fóliových výrobcích.
  • Na horní části je pokryta vrstvou z kuřecího fólie umístěná na spodní dvojité vrstvy. Udělejte to opatrně, aby nedošlo k roztržení fólie.
  • Předehřejte troubu na 180 nebo 200 ° C, péct kuře při této teplotě po dobu jedné hodiny.

Z tohoto kuře s bramborem pečeným v troubě ve fólii, nebude dávat nikomu: nepřekonatelnou aroma chutný křupavé, paření brambory - to vše nenechá nikoho lhostejným.

Koření a potraviny jsou kombinovány s kuřecím masem?

Kuře v troubě s bramborami | Dům 2017

A poslední bod, který je při přípravě kuře s brambory v troubě velmi důležité - je použití koření. Recepty, vzhledem k tomu, minimum, které můžete měnit se v souladu se svými chuťovými preferencemi. Aby nedošlo k zkazit chuť kuřecího masa, dobré, abyste věděli, že nejlepší způsob, koření jsou kombinovány s kuřecím masem.

1. Koření a bylinky:

  • bazalka;
  • bobkový list;
  • skořice;
  • koriandr;
  • kari;
  • estragon;
  • tymián;
  • kmín;
  • růžového pepře;
  • rozmarýn;
  • hřebíček;
  • jalovec;
  • nové koření;
  • paprika;
  • petržel;
  • chili;
  • majoránka;
  • máta
  • šafrán.

2. Ovoce a bobule:

  • citron;
  • grapefruit;
  • fíky;
  • jablka;
  • meruňky;
  • brusinky;
  • mango;
  • granáty;
  • hrozny;
  • termíny.

3. Zelenina:

  • brambory;
  • mrkev;
  • česnek;
  • cibule;
  • papriky;
  • celer;
  • rajčata.

4. Další pochutiny:

  • máslo;
  • sýry, ale ne všechny stupně: Gouda odrůdy s plísní, ementál perfektně;
  • Zázvor čerstvý;
  • zakysaná smetana nebo smetana;
  • ocet: balsamico nebo vína;
  • červené víno;
  • vermut;
  • cider;
  • majonéza
  • med;
  • olivy;
  • hořčice;
  • houby;
  • slanina;
  • kokosové mléko;
  • rýže;
  • olivový olej, arašídový;
  • vlašské ořechy;
  • pivo.

Předpokládá se, že kuřecí maso nezkazí vůbec: to může být v souladu s většinou koření a další koření. Hlavní věc - nemají zapojit do této vlastnosti a nemají zastínit skutečnou chuť pečeného kuřete.

Výhody jsou zřejmé nádobí: kuře v troubě s bramborami přípravou jednoduché a sestává z těch potravin, které máte vždy po ruce. A jeho neobvyklá chuť a vůně potěší všechny své hosty a domácnost.

Pečené kuře s mrkví a brambory – recept ? Video.

Zanechte Svůj Komentář