Červená rýže - jak vařit

Červená rýže - to je velmi užitečný produkt, protože není podrobena mletí, ale pouze loupaná. To umožňuje, aby více vitaminů, vlákniny a minerálních látek. Skořepina z těchto obilovin měkké a dobře stravitelné v těle, a proto je považován za dietní výrobek.

kuchař rýže

Červená rýže - jak vařit

Vzhledem k tomu, červená rýže vařená mnoho chutné a originální jídla. Se podává jako příloha a je používán jako samostatný pokrm. Ale v každém případě je základem se vaří ječmen, a to by mělo být provedeno správně. Po uvaření kaše červené rýže je mírně odlišný od běžného vaření rýže.

ingredience:

  • 1 polévková lžíce. červená rýže;
  • 400-600 ml vody;
  • 1/2 hod. L. sůl.

Také budete potřebovat pánev se silným dnem objemu 15 litrů.

Vaření kroky:

  • Nebojte se, aby vařit červené rýže. Vzhledem k neleštěná pláště je hustší a strávit to velmi obtížné. Chcete-li správně vařit krupice, nejlepší řídit se pokyny výrobce na obalu. Pro každou třídu potřebuje jiné množství času a kapaliny.
  • Předem nastaven na vaření vody v samostatné misce. Vezměte potřebný počet zrn (s přibližnou rychlostí 200 gramů na tři osoby) a iteraci přes něj. Protože tento druh rýže není leštěný, můžete získat různé skvrny. Také je potřeba odstranit kuličku, na kterém jsou vady v podobě tmavých skvrn.
  • Před vařením rýže by měla být opláchnout ve studené vodě. Nalít cereálie a promíchejte. Po oddělení prachu a nečistot, nalijte špinavou vodu a tento postup několikrát opakovat, dokud není voda čistá.
  • Čisté a dobře umyté rýže zalijeme vařící vodou, osolíme k němu. Když se vaří rýže, je důležité, aby nalít potřebné množství vody, jen k varu až do konce to vše je absorbována. Pokud nejste správně vypočítána a přidaná voda během vaření, mohou tvořit hrudky. V průměru sněm má být pokryta vodou na 2-3 prsty výše. Při varu, snížit tepelné nízké, odstraňte objevila pěna. Vařit rýže by měla být od 20 do 40 minut, až se stane měkký a všechna tekutina byla absorbována.
  • Někdy, když vroucí Červená rýže vodu mohou dostat špinavou červenou. V takovém případě by měl být nahrazen čistý. K tomu, vařit krupici 5 minut po převaření, vypusťte "špinavou" vodu a zalijeme vařící vodu přes rýži. V tomto slané vody se přidá až po posunu.
  • Když ječmen odvar, vypněte zdroj tepla a nechte louhovat 5-10 minut kaše.

Červená rýže je velmi dobře podávaný s houbami, zeleninou a saláty. Ale není kombinována s masovou omáčkou, neboť tento údaj je dostatečné výživné a čisté.

Recepty s červenou rýží

Dům: Červená rýže - jak vařit

Červená rýže se zeleninou

ingredience:

  • 200 g červené rýže
  • 300 ml vody
  • paprika
  • 1 cibule
  • chilli papričky
  • 100 gramů fazole, sladké papriky a konzervované kukuřice.

Vaření kroky:

  • Vařte rýži, dokud vařené. Vařit, dokud polovina fazole, scedíme a osušte luskovin. Cibuli nakrájíme nadrobno a zalijeme horkou pánev s olejem, přidáme papriky, fazole a chilli.
  • Vypouštěcí kukuřice, nakrájíme na středně velké kousky papriky. Všechny tyto přidat do pánve a vaříme, dokud dokud fazole připraven.
  • Pak dal pan vařená rýže, připojte jej k zeleninu, přidáme sůl podle chuti a dusíme několik minut vůbec. Nepřehánějte.
  • Brousit koriandr a pokropí to hotové jídlo. To dá pikantnost.

Červená rýže s houbami

ingredience:

  • 15. červená rýže
  • 25 Art. voda
  • 1 cibule
  • 300 g hub
  • 1 mrkev
  • zelená bazalka
  • 50 gramů másla
  • sůl a červený pepř podle chuti.

Vaření kroky:

  • Pokrývají rýži do vařící vody, vaříme asi 40 minut s víkem na mírném ohni. Před koncem vaření soli.
  • Rozpustíme na pánvi másla, smažit nakrájenou mrkev a cibuli doměkka.
  • Houby nakrájíme na čtyři části. Přidat k cibuli na pánev a mrkev a orestujeme dozlatova zbarvený čepici (cca 10 minut), za občasného míchání. Na závěr přidejte sůl a pepř.
  • Připojit houby a zeleninu s rýží, přidáme nahrubo nakrájenou bazalku a za stálého míchání.

Jak můžete vidět, vařit pokrmy z červené rýže dost jednoduché. A vzhledem k tomu užitečných vlastností obilovin, které jsou jisti, že najít místo na vašem stole. Zkuste něco neobvyklého. Pamatujte si tyto tipy a vytvořit své kulinářské mistrovská díla s červenou rýží!

Rychlá vařená rýže - videorecept Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář