Závin s masem a brambory

V zemích SNS, se předpokládá, že závin - sladké moučné výrobky, který působí jako dezert. Nicméně, tento pohled je daleko od reality, jako tomu bylo v rakouském kuchyni závin je pokrm z listového těsta zabalené ve formě rolí s náplní, která může být sladký, ale mohou být - a ne. Nabízíme vám vydatné závin receptů, hlavní složkou je maso a brambory.

Závin "bakalář"

Závin s masem a brambory

Připravený pro tento recept závin má dvě výhody: za prvé, je to velmi chutné, a za druhé, vařené velmi jednoduše. Posuďte sami:

ingredience:

  • Brambory - 800 g ;.
  • Vepřové nebo jehněčí tuk - 700 g ;.
  • Mouky - 400 g ;.
  • Cibule - 2 hlavy;
  • Mléko - 1 šálek;
  • Egg - 1 ks ;.
  • Rostlinný olej - 5 lžic. l .;
  • Sůl a černý pepř - podle chuti.

příprava:

  • Uhněteme těsto: tento mix sklenici mléka, vejce, 3 lžíce rostlinného oleje a soli, dobře promíchejte ingredience. Vstoupit mouku a uhněteme těsto je poměrně hustá, připomínající konzistenci knedlíků. Nechat ve tmě po dobu 30-40 minut
  • Oloupeme cibuli, pak jemně ji rozsekat. Maso mytí, nakrájíme na malé kousky. Stejně tak s bramborami;
  • Hluboká pánev s teplým rostlinným olejem, dát půlku cibule, trochu smažit, pak přidejte maso;
  • Maso směs, umístěte brambory. Nalijte všechny přísady s malým množstvím vody tak, že neměla zakrýt, ale to bylo patrné. Vaříme, dokud brambory do poloviny nebude připraven;
  • Tence Těsto vyválíme, lehce vymazaný olejem, posypeme paprikou a zbývající cibulí. Složit těsto ve tvaru válců, z nichž uzavření hrany, pak řez výsledného závin na malé kousky;
  • Důkladně promíchejte brambory s masem, přidejte chybějící, podle vašeho názoru, koření. Dejte závin plátky na vrcholu;
  • Pokrývají pánev s víkem, dusíme 15 minut se miska se ukázalo, že je, dokud se zcela vařené těsto;
  • Vezměte velkou mísu a opatrně obraťte závin z listového těsta, takže maso a brambory byli na vrcholu. Dobrou chuť!

Závin "Pivo"

Dům: Závin s masem a brambory

Abychom byli schopni překvapit - je to dobrá forma jakékoliv domácnosti. Nabízíme netradiční chuť vařit závin s masem a bramborového těsta, která je vyrobena na bázi piva. Tento nápoj bude jasné, jedinečné přízvuk vaše pokrmy, které může opravdu hit.

ingredience:

  • Nádivka - 500 g ;.
  • Brambory - 400 g ;.
  • Cibule - 3 hlavy;
  • Pivo - 1 šálek;
  • Vejce - 2 ks ;.
  • Mouky - 400 g ;.
  • Soda - 1 lžička; ..
  • Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l .;
  • Koření: sůl, pepř, a další - podle chuti.

příprava:

  • Smíchejte sklenici piva, vajec, mouky a sody, jako výsledek nebude příliš husté těsto. Umístěte ho na teplém místě po dobu jedné hodiny;
  • V hovězího přidejte potřeby ve svých, koření mínění a dobře promíchejte. Cibule nakrájíme najemno, ale oloupané brambory - velký;
  • Tence Těsto vyválíme, vyložit nádivku na vrcholu, složit výsledný dopis nacpaný do úhledného válečku. Řez na kousky, jehož šířka je 2-3 cm, dát stranou po dobu 15 minut: těsto této doby "náběhu";
  • V hluboké pánvi nebo pánví osmahneme cibuli s máslem, přidáme brambory, sůl, bobkový vodní její jednu třetinu. Přineste jídlo do varu;
  • Kladen na vrcholu bramborový závin, snížit tepelné a pokrývají víko pánev, dusíme 40-50 minut. Když jsou brambory uvařené, vyložit závin na talíři a podáváme. Dobrou chuť!

Závin "Air"

Dům 2017

Máte-li vysokou hodnotu na měkkém a vzdušném těsto se vkládá nový recept - jednoduše vytvořen pro vás, protože jeho "zmírnit jen" závin dá nepochybně kvůli obsahu v sýru nádivkou.

ingredience:

  • Maso kuřecí - 800 g ;.
  • Flour - 2 šálky;
  • Brambory - 700 g ;.
  • Sýr - 600 g ;.
  • Cibule - 2 hlavy;
  • Egg - 1 ks ;.
  • Koření - podle chuti;
  • Rostlinný olej - 6 lžic. l.

příprava:

  • Nakrájejte cibuli na kostičky, průměr - maso a brambory. V hluboké pánvi na rozpáleném oleji dát cibule, smažit, vyjměte a otočte ji na talíř, pak nižší do olejové kuřete, potěr dozlatova lahodný;
  • Naplňte bramborové kostky a cibuli v pánvi, kryt s vodou, přidáme potřebnou koření dolů oheň, ať brambor masová směs se pak na sporáku;
  • Připravte těsto: smícháme mouku, sůl a tři čtvrtiny šálku vody. Přikryjte a nechte stát po dobu 10-15 minut
  • Rozdělte všechny těsto do dvou dortu. Každá role je tenký dost, ale tak, aby těsto se stala elastická, namažte jej s rostlinným olejem a necháme vsáknout po dobu 10 minut
  • Sýr, sůl a vejce kombinovat a míchat;
  • Nyní je třeba "natáhnout" zkušební list. Začněte s hranami, pak se přesunout do středu. V důsledku toho je koláč by měl být téměř transparentní: čím tenčí těsto bude křehčí závin. Opět, kartáč s máslem;
  • Udělat těsto na polovinu, top s tvarohovou náplní. Přines si to všechno ve válce, což je vzhledem k testovacím jemnosti podobat bičík. Nakrájejte na středně velké kusy;
  • Zvýšení oheň, ať mísa vařit. Top s plátky závin. Uzavřít nádobu s víkem, snížit teplotu, ale proces varu není zastaven. Připravte hodin jídlo, hlavní věc - bude neotevírejte víko, tak kousky závin s touto párou vyjít výběrové řízení a vystavení vzduchu;
  • Si můžete dát jídlo a pozvat ke stolu v domácnosti. Dobrou chuť!

Tricks of the Trade

Závin s masem a brambory | Dům 2017

Chcete-li získat opravdu dobré jídlo, mějte na paměti několik důležitých bodů:

  • Kousky závin, kdy zanikne, výrazně zvýšil objem, takže se nemusíte dát jim příliš blízko u sebe
  • Nádobí pro vaření tuto pochoutku by měla být vysoká dno. Velmi dobře, pokud máte odpovídající pánev. V opačném případě můžete použít kotel.

Závin s brambory a maso - velmi vysoce kalorické jídlo, ale to se nikdy nezastaví gurmány: úspěšná kombinace ingrediencí lze nalézt nikde jinde, což činí pokrm jedinečnou a nezapomenutelnou.

Brambory přelité mačánkou a závin z listového těsta a červené řepy Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář