Náplně do koláče se zelím
Jen málo nemiluje domácí koláče a dorty už se zelím - klasika! Tato náplň je snadno připravit a rychle, její proces přípravy zabere minimum času a úsilí. Zde je několik možností k vyplnění nejchutnější zákusky.
Zelná polévka sekané maso "Jako moje babička"
Potřebujeme:
- 1 hlava zelí;
- Cibule - 3-4 ks;
- Vařená vejce - 5 ks;
- Máslo - 100 g ;.
- Kopr, pažitka - 100 gramů ;.
- Sůl, koření podle chuti.
příprava:
- Cibule očistit, pak nakrájíme na tenké polokroužky.
- Zahřejte pánev na středním plameni, zalijeme trochou oleje a soli, přidáme malou špetku cukru. Přidejte cibuli, dusíme, až se stane transparentní.
- Vařte vařených vajec, dát chladný, očistit.
- Shinkuem zelí velmi tenké vrstvě po celé šířce a délce asi 2-3 cm.
- Strouhaným zelí zalijeme vařící voda, sůl, přiveďte k varu přes vysoké teplo a vaříme 5-7 minut pro měkké.
- Vyřadit kapaliny z zelí přes cedník, pak se důkladně se promyje studenou vodou, dát do kanalizace. V době, kdy cibule čas na přípravu.
- Vezměte si k ruce hrst vařeným zelím a silně zmáčknout, že vypustí zbytky kapaliny, a pak se rozšířil na pánvi na přídi. To samé udělat s druhým zelí.
- Zelí hrudky rozchodu s děrovanou lžící nebo dřevěnou špachtlí, přidejte půl balení másla a poslat pánev na ohni po dobu asi 2-3 minut, aby se olej neměl čas tát. Dát v pohodě.
- Vařené vejce nakrájíme na větší kousky a jemně nasekáme greeny. Smíchejte všechny vlažnou smažené zelí, přidáme oblíbené koření. Chutné a vydatné výplň koláče připraven!
- Náplně do koláčů, vařené tak dobře zachovány v mrazáku, aniž by ztratil svou chuť během rozmrazování.
Tip pečeně s cibulovými klíčky musí být úplně vychladne, jinak se žloutek rozpuštěna a nebude cítit v nádivkou.
Zelí plnění s rajčaty
Potřebujeme:
- Zelí - 500 g ;.
- Cibule - 3 hlavy;
- Mrkev - jeden velký nebo malý parní;
- Mletý pepř podle chuti;
- Bobkový list;
- Cukr, sůl,
- Rajčatový džus.
příprava:
- Nakrájejte cibuli na tenké kroužky a tři mrkev na hrubém struhadle.
- Zahřejte pánev, zalijeme trochou oleje a osmažte zeleninu;
- Řídce shinkuem zelí, usnout na cibulí a mrkví. Přidejte pepř a sůl podle chuti.
- Během smažení zelí kapalinu nechat odpařit po nalití rajčatové šťávy a přidejte bobkový list (volitelný).
- Simmer obsah pánve trochu víc, pak se nalije zbytky kapaliny přes cedník, dát chladný dobře. Náplně do koláče se zelím je připraven.
Náplně do koláče se zelím a houbami
Potřebujeme:
- Zelí - 350 gramů;
- Cibule - 2 ks;
- Čerstvé houby (žampiony) - 250 gramů;
- Mrkev - 1-2 ks ;.
- Sůl a pepř podle chuti;
- Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. lžíce.
příprava:
- Zrušte cibuli od plev, zelí, mrkev a houby důkladně omýt vodou.
- Zelí jemně shinkuem a dusíme na mírném ohni s 1 polévková lžíce rostlinného oleje doměkka. Po zalití pepř a sůl podle chuti. Posouváme zelí do mísy a dát v pohodě.
- Houby nakrájíme na plátky, mrkev rub na struhadle a cibule tenké polokroužky.
- Předehřejte pánev, přidejte polévkovou lžíci rostlinného oleje, pak smažit houby. Po oddělení kapaliny Simmer až do úplného odpaření houby.
- Když je tekutina odpaří, přidáme nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli. Smažené žampiony s dalších 5 minut. Pak sůl a důkladně promíchat, dát v pohodě.
- Smíchejte zelí a houby se zeleninou. Hmota je připraven!
Náplně do koláče se zelím a konzervované ryby
Potřebujeme:
- Rybí (losos, sardinky, saury) - 1 bank;
- Čerstvé zelí - 350-400 gramů;
- Cibule - 1 středně hlavy;
- Slepičí vejce - 1 ks ;.
- Sůl a pepř;
- Kmín (podle chuti);
- Olej na smažení.
příprava:
- Cibule loupaná, tence nakrájené na proužky, orestujeme na trochu oleje.
- Tence nakrájené zelí, pepř, sůl, přidáme smaženou cibulkou a za stálého míchání.
- Rozšiřujeme zeleninu na pánvi, přidáme trochu vody a dusíme za občasného míchání.
- Po odpaření kapaliny přidat nějaký Tween (celé nebo mleté), zamícháme.
- Od konzervované ryby vypustit kapalinu a rozmačkáme vidličkou.
- Přidat kaší ryby zelí, promíchejte, odstraňte z tepla a chladu.
- Slepičí vejce vařené natvrdo, pohodový, oloupeme a jemně nasekáme nožem. Přidat do chlazeného náplně, dobře promíchejte. Chutné náplň je připraven!
Náplň pro koláče a knedlíky se zelím
Potřebujeme:
- Zelí zelí - 300-400 gramů;
- Mrkev jsou sladké - 1 ks ;.
- Cibule - jedna hlava;
- Cukr - 05 h A; ..
- Mletý pepř;
- Olej na smažení.
příprava
- Mrkev Wash, oloupeme, nastrouháme na struhadle střední.
- Cibule vyčistit, nakrájíme na kostičky;
- Zahřejte pánev, zalijeme olejem, zalijeme cibuli a mrkev a smažíme, dokud vařené.
- Zelí důkladně vyždímat z kapaliny, do zeleniny a za stálého míchání.
- Přidejte sůl, pepř a cukr.
- Vaříme asi 25 minut na mírném ohni, nezapomeňte míchat. Nechá se vychladnout. Pikantní náplň je připraven!
Náplně do koláče se zelím "Klasický"
Potřebujeme:
- Bílé zelí - 1 kg;
- Mrkev - 2-3 střední;
- Slepičí vejce - 3 kusy;
- Sůl, koření;
- Slunečnice nebo máslo na smažení (podle chuti).
příprava:
- Vařte vařených vajec. Ochladí ve studené vodě, oloupeme a nakrájíme na středně velké kousky.
- Jemně nakrájíme zelí a sůl.
- Mrkev Wash, oloupeme, nastrouháme na velkém nebo středním (Long) struhadle.
- Předehřejte pánev s rostlinným olejem nebo máslem, přidáme zeleninu a za stálého míchání.
- Dusíme 30-40 minut, dokud zelenina nezměkne a pepř.
- Dejte náplň vychladnout, pak přidáme nakrájenou vejce a dobře promíchejte. Klasická náplň zelím je připraven!
Sekané maso zelí "Barska"
Potřebujeme:
- Zelí -500 gramů;
- Nádivka "vepřové beef" - 300 gramů;
- Čerstvé houby (žampiony) - 350 gramů;
- Cibule - 2-3 ks;
- Mrkev jsou sladké - 1 ks;
- Sůl a koření podle chuti;
- Rostlinný olej.
příprava:
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Mrkev Wash, oloupeme, nastrouháme v pořádku (oba korejské mrkev).
- Houby nakrájíme na malé (ale velmi malé) kousky.
- Předehřejte pánev na středním plameni, zalijeme rostlinný olej, přidáme cibuli a mrkev. Smažit na 5-7 minut.
- Nakrájené houby poslat na zeleninu, dusíme do měkka. Pokud je spálena, můžete přidat trochu vody. Po uvaření - v pohodě.
- Zelí jemně nasekané, opařené s vařící vodou, osolíme a vaříme v hluboké pánvi pod pokličkou, dokud připraven.
- Prase-mleté hovězí maso orestujeme na pánvi s rostlinným olejem do měkka, přidáme sůl při vaření. Chuť může být použit jakýkoliv - stejně jako smíšené a čisté hovězí nebo vepřové maso. nechte vychladnout
- V oddělené nádobě smíchejte zelí, maso a houby se zeleninou a za stálého míchání. V případě potřeby pepř a sůl. Vydatné a chutné náplň je připraven!
Náplní do koláče se zelím a kuřecím masem
Potřebujeme:
- Zelí - 400-500 gramů;
- Kuře - 300 gramů;
- Cibule-2 ks;
- Sůl a pepř podle chuti.
příprava:
- Opláchněte kuře, nakrájíme na středně velké kousky a osolíme. Můžete použít některý z ptáků, ale je to lepší nohy, nebo nohy, protože náplň prsu je naschlý.
- Předehřejte pánev a smažit řezy v oleji na mírném ohni do měkka a dozlatova. Vyjměte z pánve a nechte vychladnout
- Cibule vyčistit, nakrájíme na půl kroužky a smažit na másle po vaření drůbeže.
- Skartovat zelí na malé kousky, opařené vroucí vodou, přidáme sůl a pepř podle chuti, přidejte trochu vody a dusíme pod zavřeným víkem, dokud vařené.
- Když je zelí nezměkne, otevřete víko, vypusťte přebytečnou tekutinu, přidáme trochu oleje a smažíme dozlatova.
- Smíchejte v samostatné misce připravené zelí, cibule a kuřecího masa. Dochutíme solí a v případě potřeby přidejte koření. Náplní do koláče se zelím a kuřecím masem je připraven!
