Jak vařit knedlíky
Zeppelins - tradiční litevské kuchyně. Ale jak vařit knedlíky a ženy v domácnosti jsou si dobře vědomi Běloruska, Ukrajiny, Švédska a některých dalších zemích. Miska podobá velkému bramborové knedlíky, které jsou uvedené v různých náplní. Jméno tohoto pokrmu získala díky svému tvaru, připomínající slavné vzducholodě.
Zeppelins s masovou nádivkou
Chcete-ready zeppelins pevně držel a nemají rozpadnout, zvolte škrobové odrůdy brambor. V případě, že kořeny mají nízký obsah škrobu, přidáme 1-2 polévkové lžíce usušit.
ingredience:
- Nádivka - 500 g lze použít vepřové, hovězí, a všechny ostatní druhy masa.
- Brambory - 2 kg. Vezměte staré brambory, obsahuje více škrobu.
- Kyselina citronová. - 05 h L.
- Salo - 150 g
- Petržel - 1 svazek.
- Kopru - 1 svazek.
- Cibule - 3 kusy.
- Zakysanou smetanou - 200 g
- Bramborový škrob - 150 g
- Sol.
- Pepř černý mletý.
příprava:
- Budeme řezat jednu cibuli na kostičky. Zkombinujte ji s mletým masem, pepř, sůl a mix.
- Rub na malém struhadle asi 13 kg brambor.
- Přidat do brambor strouhané kyselinu citronovou a mix. To nebude mít temnou hmotu před přípravou jiné potraviny.
- Stiskněte kapalinou mimo brambor přes síto a necháme stát 15 minut.
- Zbytek brambor čistých a vaříme doměkka v plném rozsahu.
- Vypustit všechnu vodu. Nechte brambory stát na chvíli, aby se odpařilo kapalinu, a pak brousit do pyré.
- Spojená šťáva jemně zlo. V levém dolním rohu škrob. Promícháme se strouhaným a vařené brambory, sůl a promíchejte.
- Forma dorty s bramborovým hmoty.
- Od středu každého koláče dát náplně, vyvinutý v podobě válečku.
- Pinch dort a jezdit do rukou tohoto produktu byl protáhlých beze švů.
- Valí tortily v suchém škrobu. Ale ne tolik, škrob míč musí být tenká.
- Produkty instituce ve vroucí osolené vody a vaříme 20 minut při nízké varu.
- Salo musí nakrájíme na kostičky a orestujeme, aby z něj vaří olejem.
- Dvě cibule budeme nakrájíme na kostičky a přidejte do tuku. Střílet dál, dokud cibule hnědé.
- Přidejte zakysanou smetanou, zamíchejte a vařte na mírném ohni po dobu dalších 5 minut.
- Vařené knedlíky prezentace v pekáčku nebo hustou pánvi. Pour zalévání je s kyselou smetanou.
- Pečeme po dobu 10 minut při teplotě 200 stupňů.
- Sypané připravené knedlíky s jemně nasekané zelené.
To je základní recept na zeppelins. Stejným způsobem si můžete připravit i jiné druhy pokrmů, změna pouze řadu zálivky.
Tvaroh s bylinkami
ingredience:
- Sýr - 200 g
- Petržel - 05 paprsku.
- Dill - 05 paprsku.
- Česnek - 2 stroužky.
- Sol.
příprava:
- Kaše sýr s vidličkou.
- Petržel a kopr nasekáme co nejjemněji.
- Česnek tlačit smíchá se sýrem a bylinkami, osolte podle chuti. Pokud si myslíte, nádivka je příliš suchá, můžete přidat k němu trochu husté smetany.
houba nádivka
ingredience:
- Čerstvé houby - 1 kg
- Cibule - 150 g
- Máslo - 100 g namísto másla můžete použít rostlinný olej.
- Sol.
- Pepř černý mletý.
příprava:
- Houby budeme řezat kostky. Orestujeme na másle nebo oleji až do zhnědnutí.
- Cibule budeme řezat kostky. Smažit v rostlinném oleji dozlatova v barvě.
- Směsi cibule a hub, sůl a pepř podle chuti. Náplň je připravena.
Ryby a vejce náplň
ingredience:
- Pollock filé - 300 g
- Vejce - 3 kusy.
- Cibule - 2 ks.
- Cibule zelená - 2 ks.
- Petržel - 1 svazek.
- Sol.
- Pepper.
- Bobkový list - 1 ks.
- Nové koření hrách - 3 kusy.
- Rostlinný olej - 50 ml
příprava:
- Vařte vařených vajec a rošt.
- Rybí filé rozseká na kusy a bujónu doměkka v osolené vodě s pepře a bobkový list.
- Dal kosti ryb a kaše s vidličkou nebo ji přenést přes mlýnek na maso.
- Budeme snížit cibuli na kostičky a osmažte v rostlinném oleji dozlatova v barvě.
- Přidejte ryby a smažíme na mírném ohni za stálého míchání, po dobu 3-4 minut.
- Zelené cibule a petržel jemně budeme řezat.
- Sjednotit greeny, ryby, vejce, sůl a pepř, dobře promíchejte.
Plněná jejich Zeppelins můžete něco s případnými polevy se ukáže velmi chutné. Hlavní věc - nezapomeňte o dostatečné množství škrobu, což je pro přípravu tohoto pokrmu velmi důležité.
