Jak vařit chutné dušené zelí

Dušená kapusta je ideální pro hlavní jídlo, a jako náplň koláče a jiné pečivo. Jak vařit chutné dušené zelí? Musíte jen vědět, jak kombinovat zelí s ostatními složkami, a můžete vytvořit nádherné jídlo.

Lean dušené zelí

Jak vařit chutné dušené zelí

ingredience:

  • Zelí -1 kus (průměr).
  • Mrkev (střední velikost) - 2 ks.
  • Rajčatový protlak - 100 g
  • Rostlinný olej - 30 ml
  • Čerstvou petrželkou (lze nahradit sušené nebo směs koření) - 1 svazek.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Zelí mytí, srezh špičky stopky, listy dostaly zkažený. Jemně skartovat zelí. Jeho velvyslanec a mash ruce, takže to bude mnohem měkčí.
  • Mrkev velké trojky. Smažit v rostlinném oleji do poloměkké.
  • Přidáme zelí, promíchejte a zdechliny při minimálním tepla do měkka. Zalijeme trochou vody varu podle potřeby.
  • Když je zelí stává téměř měkké, přidáme sůl a rajský protlak, zamíchejte a nadále dusíme až do úplného měknutí zelí.
  • Vařené zelí a posypeme nasekanou petrželkou.

Dušené zelí s houbami

Dům: Jak vařit chutné dušené zelí

ingredience:

  • Zelí - 1 hlava (velký).
  • Mrkev (střední velikost) - 3 kusy.
  • Cibule (střední velikost) - 3 kusy.
  • Rostlinný olej - 30 ml
  • Čerstvé houby - 500 g
  • Rajčatová omáčka - 50 g
  • Bobkový list - 1 ks.
  • Černý pepř hrášek.
  • Sol.

příprava:

  • Zelí umýt, odstranit poškozené listy, jemně řezané.
  • V rostlinném oleji osmažte zelí, dokud nezačne měknout. -Li malé pánvi, gril zelí porce.
  • Odděleně, smažit mrkev, dokud nebude měkké.
  • Cibule budeme nakrájíme na kostičky a smažit až do průhledné.
  • Houby, budeme řezat plátky a smažíme, dokud zhnědnutí se odpařila všechnu přebytečnou tekutinu.
  • Vyložit všechny smažené ingredience do hrnce, osolte, přidejte pepř a rajskou omáčku.
  • Mrtvá těla v troubě při 180 stupních za 1:00.
  • Přidejte bobkový list a dusíme dalších 15 minut, nebo o něco delší (do zelí je dostatečně výběrové řízení).

Dušené zelí s masem

Dům 2017

ingredience:

  • Zelí - 500 g
  • Vepřové maso - 500 g
  • Zakysaná smetana (obsah tuku vybrat některý, podle vašeho vkusu) - 150 str.
  • Rajče čerstvé (v zimě můžete ho nahradit s hustou marinovaných) - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Mrkev (střední velikost) - 1 ks.
  • Bulharská sladká paprika - 1 ks.
  • Rostlinný olej - 50 ml
  • Bobkový list - 2 ks.
  • Koření.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Opláchněte a připravit zelí, stejně jako v předchozím receptu, kotleta. Trochu sůl a hníst.
  • Zalijeme 150 ml vody, zelí a dusíme 15 minut na mírném ohni.
  • Mrkev nastrouháme.
  • Sladká paprika budeme řezat proužky.
  • Cibule budeme řezat tenké polokroužků.
  • Opaření rajčata, odstraňte kůži z nich, a budeme řezat kostky.
  • Maso budeme rozřeže na malé kousky.
  • Smažit maso v rostlinném oleji 5 minut při vysoké teplotě.
  • Přidejte trochu soli a pepře, cibule. Fry po dobu 5 minut při střední teplotě, míchání.
  • Přidejte rajčata, papriky a mrkev. Všechny mix a jejich mrtvá těla přikrytá po dobu 10 minut. Teplo dělat mírné.
  • Přidat do zeleniny zelí, předtím pečlivě vypustit všechnu tekutinu z ní. Tam také přidat bobkový list, koření, sůl a černý pepř. Mix všeho a vaří se po určitou dobu dokonce 7-8 minut.
  • Přidejte zakysanou smetanou, zamíchejte a vařte 5 minut. Miska je připravena.

Dušené zelí s klobásou

Jak vařit chutné dušené zelí | Dům 2017

Ve skutečnosti se jedná o zjednodušenou verzi receptu s masem. Vyberte si vysoce kvalitní klobásu a miska v žádném případě výnosu oproti předchozí verzi.

ingredience:

  • Zelí - 05 z hlavy.
  • Klobásy - 6 kusů.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Rostlinný olej - 50 ml
  • Cibule - 1 ks.
  • Sladká paprika - 1 ks.
  • Rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce. l.
  • Paprika. 1 h L.
  • Bobkový list - 1 ks.
  • Černý pepř.
  • Sol.

příprava:

  • Zelí vyčistit, opláchnout a nakrájíme.
  • Cibule budeme řezat kostky.
  • Mrkev velké trojky.
  • Sladká paprika budeme řezat kostky.
  • Klobása budeme řezat plátky a smažíme v rostlinném oleji, dokud nezhnědne.
  • Cibule smažená v rostlinném oleji, až průhledné.
  • Přidejte mrkev a papriku. Potěr, dokud se téměř změkl.
  • Přidejte zelí, zalijeme 100 ml vody a mix všeho. Jatečně upravených těl 20 minut pod víkem s mírným ohřátím. Čas od času se míchat.
  • Přidáme rajčatový protlak a klobásu. Promíchat a řasenky po dobu dalších 10 minut.
  • Přidejte koření a mrkev. Vaří se po dobu asi 5 minut.

užitečných rad

Jak vařit chutné dušené zelí | Dům

Zde je několik doporučení, která pomohou správně připravit pokrm:

  • Pokud nemáte po ruce čerstvé zelí, zelí a dusíme plechovky. Za tímto účelem předem namočené ve studené vodě a vyperte jej odstranit přebytek kyseliny. V případě, že produkt je stále ještě příliš kyselé, v procesu vaření přidat trochu cukru.
  • Příliš jemně skartovat zelí není nutné, nebo v procesu vaření, může se změnit v "nepořádek."
  • Hasicí celou zeleninové šťávy mohou odpařovat příliš brzy. Poté přidejte trochu vody varu.
  • Pro přípravu zelí je nejlepší použít pánev s tlustou spodní nebo zapékací misky. Vhodné jako hluboké pánvi s tlustými stěnami.

Dušené zelí je dobré se jakýchkoliv přísad: maso, houby, zeleninu, takže nezapomeňte vyzkoušet různé možnosti pro vaření a být jisti, že se podělit o své poznatky.

Dušené bílé zelí na sladko - videorecept Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář