Jak vařit bramborovou babu
Bramborový babička - jeden z tradičních pokrmů běloruské kuchyně. Takže, stejně jako mnoho dalších běloruských jídel, to připravuje rychle a velmi výživný. Jak vařit bramborovou babu, se můžete dozvědět právě teď. Je to dobrá příležitost, jak proměnit obyčejnou kořeny ve výborné snídaně, oběd nebo večeři.
Brambory s masem babičkou
ingredience:
- Maso (hovězí, vepřové či jiné) - 200 str.
- Brambory - 800 kg.
- Pšeničná mouka - 3 lžíce. l.
- Cibule - 2 ks.
- Mléko - 100 ml
- Rostlinný olej - 30 ml
- Dill - 05 paprsku.
- Sůl - podle chuti.
- Pepř - podle chuti.
příprava:
- Budeme řez cibuli na kostičky.
- Maso budeme rozřeže na malé kousky.
- Brambory třít ve velmi jemném struhadle (získat pasty).
- Dochutíme solí a pepřem brambor, přidáme mléko a mouku, dobře promíchejte.
- Cibule a maso pečené na másle, dokud maso je pokryta zlatou kůrkou.
- Zhluboka se pánev nebo keramické zapékací misky. Namažte ho s rostlinným olejem a dejte maso a cibuli.
- Nejlépe s vrstvou nastrouhaných brambor.
- Babička pečeme 01:00 na 180 stupňů, na něž se vztahuje s tvarem víka.
- Odstraňte kryt a pečeme při 200 stupních babičky, dokud je tvořen dozlatova.
- Ready babička Podávejte posypané nasekanou koprem.
Bramborový babička s houbami
ingredience:
- Brambory - 1 kg.
- Čerstvé houby - 300 g
- Cibule - 1 ks.
- Slepičí vejce - 1 ks.
- Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. l.
- Mrkev - 1 ks.
- Zakysanou smetanou - 150 g
- Tvrdý sýr - 50 g
- Máslo - 50 g
- Kopr - podle chuti.
- Sůl - podle chuti.
- Pepř - podle chuti.
příprava:
- Mrkev nastrouháme.
- Cibule najemno budeme řezat čtvrtinu kruhu.
- Houby na tenké plátky.
- Podusíme cibuli, dokud transparentní. Pak přidáme mrkev a osmažíme ho, dokud poloměkké.
- Přidejte houby a smažíme tmavnout.
- Kopr jemně budeme řezat.
- Vařit brambory do měkka. Vypustit všechnu vodu. Stropy do bramborové kaše.
- Přidejte máslo, mouku, kopr, vejce a míchejte, dokud uniformě.
- Formulář pro pečení mazacího oleje. Dal polovina z bramborové kaše.
- Pak vrstva hub s mrkví a cibulí.
- Top se zbývajícími brambory.
- Sýr nastrouháme a smícháme s kysanou smetanou. Výsledná směs smazh brambory.
- Odešle se babička v troubě předehřáté na 180 stupňů. Pečeme asi 50 minut, dokud se neobjeví povrch dozlatova.
Kugelis (Litevský bramborový babka)
ingredience:
- Brambory - 1 kg.
- Vepřové sádlo - 200 str.
- Egg - 1 ks.
- Krém - 50 ml
- Cibule - 1 ks.
- Strouhanka - 50 g
- Rostlinný olej - 30 ml
- Sůl - podle chuti.
- Pepř - podle chuti.
příprava:
- Brambory vetřete na malém struhadle. Vypusťte přebytečnou tekutinu.
- Přidáme horkou smetanu, sůl a pepř, vejce a dobře promíchejte.
- Budeme řez cibuli na kostičky.
- Budeme řez vepřové maso na malé kousky.
- Lehce osmažíme vepřové ohřát s ním tuk. Pak přidejte cibuli a smažíme společně, až se dostanete růžové škvarky.
- Přidejte škvarky a cibulí v bramborovém směsi a míchejte.
- Zapékací mísu s rostlinným olejem a posypeme strouhankou. Vyložil vrstvu směsi bramborové rovnoměrně.
- Pečeme při 180 stupních asi hodinu, dozlatova.
užitečných rad
- Chcete-li nastrouhaný brambor nejsou zatmí, přidá do horké smetany, horkého mléka nebo jemně nastrouhaným cibule.
- Přinést bramborové placky se zakysanou smetanou, jogurty, mléko, čerstvé zeleniny a bylinek.
- Pokud chcete vařit není příliš high-kalorické potraviny volba, použití kuře, smažené v rostlinném oleji. Všimněte si, že toto jídlo je velmi výživné, takže jeho použití je až příliš často nebezpečné pro harmonii tvarů.
- Připravit svou babičku jako "koláče" pomocí silikonové formy. Potřete olejem a posypeme strouhankou a pak vyplní hmotnost brambor.
- Protože každá trouba má své vlastní charakteristiky, nezapomeňte na konec pečení se ženou se snaží udržet se ukázalo být vadné, nebo naopak, prigorilosti.
Bramborový babička miloval děti i dospělé. Tento pokrm se hodí pro snídaně, obědy a večeře. A s čerstvou okurkou a zakysanou smetanou je prostě vynikající!
