Jak vyrobit sýr

Každý člověk, který se používá k péči o své zdraví, lze s jistotou říci, že používání takových mléčných výrobků, jako je sýr, je nezbytnou součástí každé výživné stravy. Důvodem pro hodnoty výrobku - je bohaté na obsah vápníku z ní, což má pozitivní vliv na zuby, kosti, vlasy a celé tělo jako celek.

Také, sýr může být přirovnán dokonale, a to i nejslabší trávení, více než to, že pokud se držet na určitou dietu a systému režimu je schopen obnovit všechny porušení, které byly spojené s trávení potravy.

Dnes si můžete najít mnoho výrobců, které nabízejí zákazníkovi jejich někdy ne zcela kvalitní výrobky. Zejména pokud jde o mléčné výrobky. Více nedávno, dokonce i naše babičky mohl snadno dovolit dělat všechny druhy pokrmů a produktů doma jen. Zároveň víme, všechna tajemství, jak to udělat doma.

Pro ty, kteří preferují přírodní produkty a testované recepty, můžete snadno naučit, jak se dělá sýr doma. Ale jak udělat tvaroh, pokud neznáte technologii? Existuje několik možností, které budou dále diskutovány.

Jak vyrobit sýr?

Jak vyrobit sýr

Připravte sýrové domov není těžké, potřebuje přítomnost mléka a některé další nástroje na pomoc mléko k dosažení požadovaného stadia. H před zahájením procesu přípravy tohoto produktu v domácnosti, musí být mléko vybrána správně a vědí, jak provádět proces okyselování.

Chcete-li získat lepší sýry a chutné, je nutné použít domácí mléko. Pokud z nějakého důvodu není k dispozici, můžete použít obvyklá a pasterované.

Je také třeba si uvědomit, že, aby se sýr, je nutné použít mléko, které se staly slepená při pokojové teplotě. Vyrábět sýr z mléka, které již vyčerpal jeho trvanlivost, zatímco stojí v chladničce, již není k dispozici. Jakmile se mléko začne otáčet kyselá, je nutné jej odstranit v teplém místě úplné zhroucení. Při teplotách až 20 stupňů, tento proces může trvat až čtyři dny a v horkém období a den bude stačit. Je-li skisanii mléko nedoporučuje jeho neklid.

Jak vyrobit sýr z kyselého mléka

Dům: Jak vyrobit sýr

První recept. Chcete-li sýr domů z kyselého mléka, je třeba:

  • mléčných výrobků;
  • čisté gázy tkanina;
  • Banka pod mléka;
  • pánev pro ohřev vody.

recept:

  • Je třeba vzít v jogurt a odstranit z něj vrchní vrstvu zakysanou smetanou. Tato vrstva může být chybějící, nízkotučného mléka.
  • Kyselá, pocházející z mléka, je třeba se nalije do sklenice. Dále je třeba vzít hrnec a nalít vodu do něj. Přidejte sklenici jogurtu do pánve. Je třeba dávat pozor na hladinu vody: musí to být i hladina v hrnci jogurtu. Můžete také provést určitou ochranu pro banky, aby se zabránilo přehřátí, postel pod sebou nějakou tkáň.
  • Během ohřevu, jogurt může být ve svém středu na hlubokých řezů dno plechovky. To musí být provedeno tak, aby se rovnoměrně ohřeje. kyselé Teplota by měla dosáhnout 40 stupňů, nic víc. Vytápění jogurt Je potřeba, vzhledem k tomu, že nesmí dojít k přehřátí nebo sýr může být příliš tvrdé a suché. Potom vypněte zdroj tepla a nechte sýr "příjem" asi sedm minut.
  • Dále, řídící banka misce s vodou a nechá se vychladnout na sýr na pokojovou teplotu. V průběhu tohoto ochlazování celého sýra syrovátky se postupně oddělí od ní.
  • Vezměte čistou gázu hadřík, přeložte jej na polovinu a přesunout ji sýr. Konce tenká je nutné shromáždit tašku a visí nad kapacitu. Všechny sérum by se vypustit a asi po 12:00 sýr je připraven. V tomto případě, je-li někdo rád sušině, taška může být pod tlakem.

Aby sýr, který říká jiný recept, budete potřebovat:

  • kyselé mléko;
  • gáza látku;
  • schopnost vypustit syrovátky.

Tento recept je jednoduchý. Aby sýr, budete muset vzít jogurt a umístit jej do složené do několika vrstev gázy hadříkem. Pověsit celý obsah kontejneru. V případě, že gáza bude unikat přes velké množství sraženiny mléka, je třeba zabalit obsah ve více husté tkáně. V důsledku toho zřejmé, syrovátka musí proudit. Nechat ve 12:00. K sýru byl hustší a suchý na vrcholu, aby se zboží.

Tvaroh z čerstvého mléka

Dům 2017

Pro přípravu sýr z mléka, vyžaduje následující produkty:

  • 1 litr mléka pravidelného (nejlépe použít pasterizované mléko a domácí)
  • citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce (tam může být více, v závislosti na kyselině citrónové), nebo kyseliny citronové na špičku nože;
  • pánev (kapacita závisí na množství mléka)
  • gáza látku;
  • schopnost vypustit syrovátky.

recept:

  • Aby bylo možno řádně připravit dům sýr mléka pomocí oxidace kyseliny citrónové, je nutné vzít pot. Dej to do čerstvého mléka a dát hrnec na oheň.
  • Jakmile se na povrchu mléka se objeví mnoho bublin, je třeba přidat kyselinu citrónovou nebo citrónovou šťávu. Rychle zamíchejte a kdy se mléko bude srazit úplně, okamžitě odstranit z tepla.
  • Dále je třeba vzít gázy hadříkem a dát ji do kyselého mléka. Zahnutý nad nádoby a necháme okapat na 12:00. Sýr je připraven.

Sýr je nejlepší použít jako samostatný pokrm, můžete s ním dělat, nebo různé přísady používané při přípravě jiných, stejně chutných pokrmů. Zde je několik možností, jak můžete vařit sýr pro servírování a jak jinak to může být používáno.

Recept na jogurt sýr

Jak vyrobit sýr | Dům 2017

Tento recept bude užitečná i pro malé děti. Domy jako jogurt je velmi jednoduché udělat. Je třeba vzít sýr, asi 120 až 150 gramů, a přidat pár lžic teplé vody. Vše, co musíte porazit s mixéru do hladka. V případě potřeby můžete přidat cukr nebo džem, vanilka, kakao, ovoce.

Recept hmotnost tvaroh

Jak vyrobit sýr | Dům

Je třeba vzít sýr (asi 150 gramů) a přidejte 30 g másla, rozinek a vanilky. Vše, co je třeba dát do hluboké mísy a rozšleháme do hladka.

Sýr, vařené doma je podstatně odlišný od toho, který je koupil v obchodech. On a jeho nadřízený chuť a samozřejmě kvalitní. To může být provedeno s různými přísadami, jako je džem, ořechy, sušené ovoce, čerstvé ovoce, ovesné vločky, čokoláda, džem, sirup, nebo jíst v jednoduché podobě. V každém případě se sražené mléko je užitečné mnohokrát.

VÝROBA DOMÁCÍHO SÝRA Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář