Jak uvařit kurníku v troubě

Coop - tradiční ruské kuchyně, jeden z nejvíce příjemných a nákladnými koláče. Za starých časů, jak vařit kurníku v troubě, známý v každé vesnici, protože to bylo podáváno na stole pro dovolenou: svatby, narozeniny strany, pravoslavné svátky.

Coop s kuřecím masem a houbami

Jak uvařit kurníku v troubě

ingredience:

  • Kuřecí řízek - 1 kg
  • Rýže - 100 g ..
  • Slepičí vejce - 4 ks.
  • Žloutek vajíčka - 1 ks.
  • Cibule (velký) - 1 ks. Nebo dvě střední cibule.
  • Petržel, kopr (čerstvé byliny mohou být různé) - 1 svazek.
  • Houby - 400 gramů (nebo jiné houby na vaší chuti).
  • Mléko - 400 ml
  • Rostlinný olej - 40 ml. používá především konvenční slunečnice.
  • Soda těsto. - 05 h L.
  • Zakysaná smetana (s výhodou silná olejovitá) - 50 g
  • Máslo - 100 g
  • Cukr. 05 h L.
  • Pšeničná mouka - 500 g
  • Pepper.
  • Sol.

příprava:

  • Vařit kuře, dokud vařené a budeme nakrájíme na malé kousky.
  • Sjednotit rozpuštěné máslo, jedno vejce, zakysaná smetana 40 ml mléka. Kousek po kousku, vyklouzl mouku se sodou a uhněteme těsto. Má se dostat měkký. Otočte hotového těsta s fólií a nechte stát po dobu 40 minut v ledničce.
  • Nyní je potřeba vařit palačinky, které budete překládají nádivku. Pro přípravu palačinek vzbey 1 vejce 50 ml mléka. Přidejte špetku soli, sody, mouku a rozšleháme míchat, aby se zabránilo hrudky. Palačinky požár v pánvi, máslem.
  • Wash rýže několikrát, zalijeme 200 ml vody a vaříme doměkka. Krupa musí absorbovat všechnu vodu.
  • Dvě vejce vařit natvrdo a jemně řezané.
  • Zelení jemně řezané.
  • Smíchejte rýži, bylinky, sůl a pepř podle chuti. Pokud se cpát se zdá být příliš suchý, mýt se k němu přidám trochu rozpuštěného másla nebo zakysanou smetanou.
  • Cibule skartovat na kostičky a orestujeme na rostlinném oleji.
  • Budeme řezat plátky žampionů. Když cibule stanou průsvitný, přidejte je do cibuli a smažit do měkka.
  • Oddělen od zkušebního vzorku asi čtvrtinu jejího celkového počtu. Roll dort z ní, jejichž velikost o něco více než placka. Korzh stanoveno na plech, namazat rostlinným olejem.
  • Ležel třetinu rýže s greeny na dortu. Horní kryt s plackou.
  • Pak vyložit třetinu kuřete. Zakryjte palačinka.
  • Nyní, jedna třetina z hub. Opět lap palačinka.
  • Opakujte přenos vycpávky palačinky, dokud dojdou.
  • Od zbytku testu, které jsou odděleny malý kousek, který se později použít k dekoraci. Velký kus koláče role a přikryje ji všichni nádivka, zaschipnuv okraj spodního palačinky.
  • Z malého kousku těsta, aby se různé dekorace (listy, květy, a tak dále. D.), a připojí se k jejich COOP.
  • Kartáč kurníku vaječný žloutek. Ve středu udělat malou díru, která během pečení horká pára vyjde.
  • Pečeme asi půl hodiny při 180 stupních Celsia.

Jednoduchý kurník s kuřetem

Dům: Jak uvařit kurníku v troubě

ingredience:

  • Mouky - 500 g
  • Zakysanou smetanou - 300 g
  • Máslo - 320 g
  • Kuřecí řízek - 800 g
  • Cibule (střední) - 4 kusy.
  • Tvrdý sýr - 300 g
  • Rostlinný olej (slunečnice, rafinovaný) - 30 ml
  • Slepičí vejce - 4 ks.
  • Vaječný žloutek - 1 ks.
  • Soda těsto. - 04 h L.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Teplo hlubokou pánev vkladů rostlinných olejů snížit kuře na větší kousky. Přidat trochu vody a víko do kostry 40 minut, s minimálním zahřívání.
  • Vařené kuřecí budeme nakrájené na malé kousky o tloušťce asi 1 cm. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
  • Sýr nastrouháme.
  • Budeme řez cibuli na kostičky. Orestujeme na másle doměkka a transparentní. Trochu pepř a sůl.
  • Nyní přípravu těsta. Sjednotit zakysanou smetanou a rozpuštěné máslo a promícháme. Postupně přidáme mouku s práškem do pečiva a sůl. Uhněteme těsto. Zapněte ji do plastové fólie a nechte stát po dobu 30 minut v ledničce.
  • Odnést většinu z těsta a vrátit ji do dortu této velikosti, tak, aby se zavěšeny na stranách formy. Péct nejlepší kondici kulatý tvar s vysokými postranicemi.
  • První vrstva spread na dort kuře.
  • Pak vrstva cibule.
  • Potom se sýr.
  • Rozbít vejce v náplni tak, že žloutky zůstanou beze změny. Jedno vejce rozbít hned ve středu dortu.
  • Těsto vyválíme na dortu a zakryjte jej nádivku, zaschipnuv hranu spodní Korzh. Ve středu udělat díru pro páry k útěku.
  • Potřete kurník s rozšlehaným žloutkem.
  • Pečeme 40-50 minut při teplotě 200 stupňů.

Coop mohou být připraveny s různými náplněmi, po stejnou technologii jako v receptu je popsáno výše.

Plněná pohankovou kaši

Dům 2017

ingredience:

  • Pohanka - 200 g
  • Slepičí vejce - 4 ks.
  • Máslo - 50 g
  • Cibule (střední) - 1 ks.
  • Rostlinný olej - 20 ml

příprava:

  • Krup do smyčky, zaley 400 ml vody a vaříme drolivé nepořádek. Pokud je to nutné, můžete si nalít trochu víc vody během vaření.
  • Budeme snížit cibuli na kostičky a osmažte v rostlinném oleji doměkka.
  • Vařte vařených vajec a jemně řezané.
  • Sjednotit všechny ingredience, přidejte rozpuštěné máslo a promícháme.

Bramborová nádivka s houbami

Jak uvařit kurníku v troubě | Dům 2017

ingredience:

  • Brambory - 500 g
  • Cibule (střední) - 1 ks.
  • Houby - 200 g
  • Rostlinný olej - 20 ml
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Brambory oloupeme, řez na čtvrtiny, zaley studenou vodou, osolíme a vaříme doměkka.
  • S hotovými brambory vypustit všechnu vodu. Dejte mu trochu stojan bez víka k odpařování kapaliny. Pak mash brambory do pyré.
  • Budeme snížit cibuli na kostičky a smažit až do průhledné.
  • Houby, budeme řezat plátky, přidáme k cibuli a požární pryč doměkka a odpaření přebytečné tekutiny.
  • Sjednotit brambory, cibule, houby, sůl a pepř podle chuti. Dobře promíchejte.

Náplň kysaného zelí

Jak uvařit kurníku v troubě | Dům

ingredience:

  • Kysané zelí (můžete použít čerstvé) - 300 g
  • Cibule (střední velikost) - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Rostlinný olej - 30 ml
  • Cukr. 05 h L.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Cibule budeme řezat kostky. Smažit v rostlinném oleji do průhledné.
  • Mrkev nastrouháme. Přidejte ji do cibuli a smažit, za stálého míchání, do měkka.
  • Přidat do cibule mrkve a zelí. V případě, že je to velmi kyselý pre-opláchněte pod studenou vodou.
  • Vsyp cukr, sůl a pepř podle chuti. Přidejte trochu vody a lžíci rostlinného oleje. Mrtvá těla s minimálním tepla, na které se vztahuje do měkka zelí. Poté zchladit nádivku.

maso nádivka

Dům 2017: Jak uvařit kurníku v troubě

ingredience:

  • Maso (hovězí, vepřové) - 400 str.
  • Slepičí vejce - 1 ks.
  • Cibule (střední velikost) - 1 ks.
  • Mléko - 50 ml
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Maso s cibulí mince dvakrát.
  • Přidejte další ingredience. Dobrý mix.
  • Nechte stát 1:00 nádivkou v ledničce. Po tom, můžete jej použít k vaření kurníku.

Jak můžete vidět, kurník recept není příliš obtížné, i když trochu točit u sporáku mají. Ale jako výsledek dostanete skvělý jídlo, které se nestydí žádat o každou příležitost.

Mini Kurniki Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář