Jak uvařit polévku s knedlíčky

Knedlíky a samy o sobě jsou nádherné jídlo. A pokud přidáte do polévky, to dopadá všechno vynikající. Jak vařit polévku s knedlíčky podle tradičních receptur, je dobře známý v ukrajinských vesnic. Je to tradiční pokrm z ukrajinské kuchyně.

Snadné kuřecí polévka s knedlíčky

Jak uvařit polévku s knedlíčky

ingredience:

  • Slepičí vejce - 1 ks.
  • Pšeničná mouka - 100 g
  • Černý pepř hrášek - 5 kusů.
  • Voda - 80 ml
  • Kuře (s kostí nebo filé) - 300g
  • Dill - 05 paprsku.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Kuře nakrájíme na větší kousky, zalijeme 2 litry vody, soli a přidejte pepř. Wari 40 minut, odstranění pěny.
  • Vařené kuře chill, oddělit maso od kostí a my rozseká ho na malé kousky.
  • Pro přípravu knedlíků vaječné směsi s vodou. Pak postupně přidáme mouku, hnětení těsta. To by mělo vypadat následovně konzistenci jako zakysanou smetanou tuku, není příliš tenký.
  • Kuřecí vývar. Pokud se vám zdá příliš výživný, můžete přidat trochu vroucí vody. Přinést vývar k varu.
  • V vroucího vývaru dát těsto, lopatka lžičku. Po knedlíky stoupat k povrchu, je vařit po dobu 3-4 minut.
  • Přidejte kuřecí vývar, vsyp nasekaný kopr. Sůl a pepř podle chuti.

Zeleninová polévka s knedlíčky

Dům: Jak uvařit polévku s knedlíčky

Tento recept lze považovat za dietní, protože postrádá maso. Nicméně, polévka chuť je nasycen a jemný.

ingredience:

  • Brambory (střední) - 2 ks.
  • Celer (kořen) - 100 g Tato složka je volitelný, jestliže celer se vám nelíbí - odstranit.
  • Sladká paprika - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Cibule (střední) - 1 ks.
  • Slepičí vejce - 1 ks.
  • Mouka na knedlíky - 100 str.
  • Petržel - 1 snítka.
  • Kopru - 1 snítka.
  • Bobkový list - 1 ks.
  • Rostlinný olej (rafinovaný) - 30 ml
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Budeme řez cibuli na kostičky. Smažit v rostlinném oleji do průhledné.
  • Mrkev budeme řezat tenké plátky. Přidat k cibuli, smažit, dokud se trochu změkne.
  • Brambory jsou nakrájíme na kostičky, zalijeme asi 2 litry vody, soli a dát na oheň.
  • Celer budeme nakrájíme na tenké proužky.
  • Sladká paprika a budeme řezat proužky.
  • Po varu, přidáme brambory k němu celer a papriky. Dochutíme solí a pepřem. Vaří se po dobu 5 minut.
  • Přidejte pečené cibuli a mrkev, bobkový list, vařit brambory do téměř úplné pohotovosti.
  • Pak dal těsto do polévky, nabral ji s čajovou lžičkou. Vary knedlíky 3-4 minut po vynoření.
  • Vsyp polévky jemně nasekané zelené, dát trochu vařit a podáváme.

Rybí polévka s bramborovým knedlíkem

Dům 2017

ingredience:

  • Mořské ryby - 800
  • Brambory na knedlíky - 3 kusy.
  • Dýně - 200 g
  • Cibule (střední cibule) - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Slepičí vejce - 1 ks.
  • Černý pepř hrášek - 5 kusů.
  • Škrob - 50 g
  • Česnek - 1 stroužek.
  • Kopr, petržel a další zelenina - 1 svazek.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Brambory vetřete na malém struhadle. Vsyp škrobu a míchejte.
  • Ležel bramborovou směs do pánve. Zahřívání při minimální teplo, za stálého míchání, dokud se neodpaří přebytečné tekutiny.
  • Přidat do směsi bramborové a za stálého míchání vejce. Je-li konzistence nedopatřením kapalina, přidat trochu škrob.
  • Ryby Clean, omyjte a oddělte ocas, hlavu a ploutve. Čistí ryby nakrájíme na kousky.
  • Hlava, ocas a ploutve zaley studenou vodu. Přidejte papriku a jednu celou cibuli čistí. Přiveďte k varu a pak dusíme na mírném ohni 40 minut.
  • Vývar kmen.
  • Mrkev nastrouháme.
  • Dýně kůru, budeme řezat maso na kostičky.
  • Přidejte dýně a mrkev do vývaru a vaříme na mírném ohni po dobu 10 minut.
  • Přidejte rybí porce. Vařit po vaření po dobu 20 minut při nízké varu. Sůl a pepř podle chuti.
  • Dát kousky těsta do polévky. Vary jejich výstup po dalších 5 minut.
  • Připraveno polévka ozdobíme zeleně.

Rumunský vývar s knedlíčky krupice

Jak uvařit polévku s knedlíčky | Dům 2017

ingredience:

  • Vejce - 2 ks.
  • Máslo - ’30
  • Vývar - 15 l.
  • Krupice - 100g
  • Petržel - 1 svazek.
  • Sol.

příprava:

  • Rub změklé máslo s vaječnými žloutky, dokud hladké krémové konzistence. Přidejte sůl.
  • Kousek po kousku, jsem uklouzl krupice, za stálého míchání, dokud husté hmoty.
  • Proteiny odděleně metla, dokud bílé hmoty.
  • Přidat protein krupice a mix všeho.
  • Vývar slabý varu (50 ml vývaru opustit studený vzduch) dát jednu knedlíky, nabírání těsta s lžičkou. Nyní zkontrolovat, nebo mají dobré knedlíky. V případě pevné knedlík, přidejte do těsta trochu chlazené vývaru. Pokud jste rozpadnout - přidejte krupici. Pokud se však zvětší knedlík, lze dát do vývaru a další.
  • Po vynoření knedlíky vařit po dobu 10 minut a při nízké varu.
  • Vsyp vývar jemně nasekané bylinky, zamíchejte a podávejte horké.

Poltava polévka s knedlíčky

Jak uvařit polévku s knedlíčky | Dům

ingredience:

  • Voda (u knedlíků) - 70 ml
  • Vody (na polévku) - 15 l.
  • Mouky - 300 g
  • Slepičí vejce - 1 ks.
  • Cibule (střední) - 1 ks.
  • Brambory - 4 kusy.
  • Salo sůl - 60 g ..
  • Petržel - 1 svazek.
  • Bobkový list - 1 ks.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Brambory jsou nakrájíme na kostičky, kryt se studenou vodou, osolíme a dát na oheň.
  • Salo musí nakrájíme na malé kostičky.
  • Cibule budeme řezat kostky.
  • Smažit slaninu ohřát s ním tuk.
  • Přidejte cibuli a osmahneme do transparentní.
  • 70 Vejce a voda mix, přidejte sůl. Kousek po kousku, uklouzl mouku, míchání měkké těsto.
  • Těsto vyválíme do dlouhého klobásy. " Nakrájejte příčně na malé kousky asi 1 cm silné.
  • Když brambory bude připravena do poloviny, přidejte cibuli a slaninu. Vaří se po dobu 10 minut.
  • Přidejte malá vařící se polévka knedlíky a vaříme 2-3 minut po vynoření. Sůl a pepř podle chuti.
  • Při podávání posypeme polévku s jemně nasekanou petrželkou.

Boršč s pohankou knedlíky

Dům 2017: Jak uvařit polévku s knedlíčky

ingredience:

  • Pohankové mouky - 70 g
  • Kuřecí - 800 g
  • Voda - 80 ml
  • Slepičí vejce - 1 ks.
  • Zelí - 05 kusů.
  • Červená řepa - jeden kus.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Brambory - 6 kusů.
  • Salo vepřové solené - 100g
  • Máslo - 20 g
  • Cibule (střední cibule) - 1 ks.
  • Ocet - 1 polévková lžíce. l.
  • Cukr - 1 polévková lžíce. l.
  • Rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce. l.
  • Kopr, petržel - 1 svazek.
  • Bobkový list - 1 ks.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Budeme řez kuře na kousky, kryt se studenou vodou a vaří po dobu 20 minut po varu.
  • Řepa budeme nakrájíme na proužky a smažit na másle po dobu 15 minut.
  • Přidejte trochu vody, přikryjeme pokličkou a řasenku po dobu 30 minut na mírném ohni.
  • Zelí kotlety, posypeme špetkou soli a uhněteme rukou.
  • Salo musí nakrájíme na malé kostičky. Smažit na pánvi ohřát tuku.
  • Cibule budeme řezat kostky. Přidat do tuku a smažit, dokud průsvitné.
  • Mrkev nastrouháme. Přidat k cibuli, smažit po dobu 5 minut.
  • Přidáme rajčatový protlak. Během sezóny je lepší nahradit roztřepené rajčata. Fry po dobu dalších 5 minut.
  • Kuřecí vývar přidat řepa.
  • Po varu, přidáme zelí.
  • Po varu přidáme brambory. Vaří se po dobu 10 minut.
  • Přidejte slaninu se zeleninou, bobkový list, cukr. Sůl podle chuti. Wari 10 minut.
  • Odděleně se připraví knedlíky: vařit vodu, nalít do ní jednu třetinu mouky a promíchá. Pak se ochladí, přidáme vejce, mouku a celou hnětení tuhé těsto.
  • Vary knedlíky ve vroucí osolené vodě po dobu 5 minut po vynoření).
  • Přidejte knedlíky v polévce, posypeme jemně nasekané zelené.

Knedlíky - univerzální přísada do polévky, protože mohou být přidány do téměř každé misky první. Kromě toho mohou být připraveny z různých typů mouky, brambory a dokonce i obilovin.

No, oochen lahodný - Kuřecí polévka s knedlíčky! Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář