Ryby v těstíčku jako kuchař

Smažené v těstíčku, ryby je jedním z nejvíce chutných jídel k jídlu, že se nevzdá dokonce i děti.

Ryby, které těstíčku, je obklopuje, pak uvnitř je velmi křehké a šťavnaté a zvenku - křupavá. A je-li těsto z nějakého důvodu nechtějí jíst (například nejíte smažené), je vždy možné odstranit a jíst jen ryby v voňavé.

Jak vařit rybu v těstíčku

Ryby v těstíčku jako kuchař

Jakékoliv těsto zahrnuje mouku, vejce, některé vzácné látku a, pokud je to žádoucí, koření a koření.

Technologie přípravy ryb v těstíčku téměř vždy zůstává beze změny a je následující:

  • Ryby Wash, oloupeme a nakrájíme zaoblení jeho části na porce. Řezání lze libovolně: pruhy, diamanty, kostky (v závislosti na velikosti beder).
  • Pak ryby se solí a, pokud je to žádoucí, přidat marinády: citrónovou šťávu nebo granátové jablko, koření a koření. Nechte působit 15-20 minut, ryby v marinádě.
  • Připravte si těsto v jeho recept a dát mu čas, aby vařit (30-40 minut). V současné době těstíčku lepek, který je umístěn v mouce, a budou zvyšovat vyšší viskozitu, takže je ideální pro smažení.
  • V pánvi dobrých rozpálený olej, rybí kousky v těstíčku střídavě Macao a odeslat pánev.
  • Jakmile těsto hnědé, flip kousky ryb na druhé straně a smažit, dokud vařené.
  • Hotové prvky ležel na ubrousku okapat přebytečný olej. Pak horké podáváme.

Šťavnaté ryby v těstíčku chtěli vařit jsme právě diskutovali, ale velmi výnosné jídlo, protože těsto může zvýšit množství potravin a krmiv více lidí.

Znát proces přípravy ryb v těstíčku, můžete si vybrat vhodnou volbu pro sebe těsto v závislosti na jejich chuťových preferencí.

K přípravě rybu v těstíčku, můžete vybrat jakoukoliv libové ryby. Obzvláště vhodné: hake, pangasius, štika.

Ryby v mlékárenském těstíčku

Dům: Ryby v těstíčku jako kuchař

Klasický recept na vaření ryb v těstíčku.

ingredience:

  • Mléko - 1 šálek;
  • Sůl a pepř;
  • Rybí filé - 500 g;
  • Vejce - 3 ks ;.
  • Mouky - 200 g

příprava:

  • Budeme snížit ryby a marinujeme v solí a pepřem.
  • Rozšleháme vejce se solí, pak smícháme s moukou.
  • Chlazené mléko se pomalu nalije do těsta, za stálého míchání. Ty by měly dostat těsto konzistenci podobnou jogurtu.

Ryby v těstíčku cibulí

Dům 2017

K přípravě těsta můžete použít pravidelné (nebo minerální voda), ale je lepší použít pivo - Fish je jednodušší a jemný.

ingredience:

  • Beer - 150 ml;
  • Sůl a mletý černý pepř, a cukr;
  • Rybí filé - 400 g;
  • Egg - 1 ks ;.
  • Cibule - 1 ks ;.
  • Flour - 6 lžic. lžíce.

příprava:

  • Pivním těstíčku být ice - záloha uložit do chladničky.
  • Porce kousky ryb na tři sůl směsi, černým pepřem a cukrem.
  • Cibuli oloupeme a vetřete na malém struhadle (nebo přeskočit přes chesnokodavku).
  • Vzbey vejce a smícháme s moukou. Přidat k cibuli a za stálého míchání opět vše.
  • Velvyslanec směsi a začít hnětení těsta, postupně nalití do studeného piva. Těsto by mělo vypadat husté smetany.

Ryby v sýrovém těstíčku

Ryby v těstíčku jako kuchař | Dům 2017

Sýr na smažení ryb bude tát a kabát ryby - to dopadá chutné a křupavé.

ingredience:

  • Sýr - 150 g;
  • Rybí filé - 500 g;
  • Sůl a pepř;
  • Mouky - 2 lžíce. lžíce;
  • Vejce - 3 kusy.

příprava:

  • Metla vajíčka se sýrem soli, sodíku na jemném struhadle.
  • Smíchejte vejce s tvarohem a mouky. Všechny metla dobře.

Ryby ve vinném těstíčku

Ryby v těstíčku jako kuchař | Dům

Chcete-li použít víno vaření, sladká a polosladká odrůd.

ingredience:

  • Vejce 1 ks;
  • Mouky - 2 lžíce. lžíce;
  • Rybí filé - 400 g;
  • Sůl, paprika (mleté ​​červené papriky)
  • Bílé víno - 50 ml

příprava:

  • Víno se předem ochladí v chladničce.
  • Šlehač, smícháme s moukou a přidáme koření.
  • Postupně nalít ve víně, míchání těsta je podobný jogurtu.

Ryby v arašídové těstíčku

Dům 2017: Ryby v těstíčku jako kuchař

Peanut má velmi lahodnou chuť ryb.

ingredience:

  • Arašídové prášek - 1/2 šálku;
  • Rybí filé - 500 g;
  • Minerální sycené vody - 50 ml;
  • Egg - 1 ks ;.
  • Mouka - 2-3 lžíce. lžíce.

příprava:

  • Arašídové orestujeme na suché pánvi. Porce kousky ryb na třech soli.
  • Šlehač, přidejte minerální vody, arašídy a za stálého míchání.
  • Přidejte sůl a mouku, hníst průměr hustoty těsta.

Těsto pro ryby můžete přidat různé bylinky a koření dle vlastního výběru: petržel, bazalka, kopr, šafrán, tymián, paprika, atd. D ..

doporučení

Photo Dům 2017: Ryby v těstíčku jako kuchař

  • Je velmi důležité pro přípravu těsta správný druh kapaliny, v případě, že těsto je příliš tenký, bude se přeskočí tuk na ryby, a to bude příliš mastný, v případě, že těsto je příliš silná - riskujete získat rybí koláče.
  • Chcete-li se těsto rovnoměrně rozložen nad rybami, před ponořením v rybách, zapaniruyte kousků mouky nebo škrobu.
  • Pánev s olejem zahřát důkladně před smažení, nebo kousky "chytil" a těsto se bude šířit na pánvi.
  • Chcete-li těsto bylo více křupavé, nepokrývají pánev při smažení víko. Pokud chcete, aby kůra byla měkká a šťavnatá - Cover.
  • Nedávejte na pánev příliš mnoho kusů (jak se hodí). Mohou držet při sobě navzájem a v celé pánvi raspolztis.
  • Těsto před jídlem lépe v chladničce - pak bude více svěží a růžové.

Ryby v těstíčku je křehčí a šťavnaté, než je vaření nebo smažení, a jeho chuť a užitečné vlastnosti v tomto způsobu přípravy se nemění.

Pekař - Tančím feat. Kuba Ryba (OFFICIAL) Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář