Zelná polévka recept drť

Medley - to je slané zelené zelné listy. Polévka s zelí se získají mnohem chutnější a výživnější, než ty, které jsou připraveny z čerstvého zelí. Polévka z drobků je recept, který se změnil po staletí - skvělý první jídlo pro každé roční době.

Zelí směs pro vaření

Zelná polévka recept drť

ingredience:

  • Zelené zelí listí - 1 kg. Vezměte horní tenké listy.
  • Sůl - ’30
  • Voda - 100 ml
  • Cukr. 1 hodina L.
  • Žitná mouka - 1 hodina L..

příprava:

  • Vybráno zelené listy procházet, vzhledem k jejich poškození a důkladně opláchněte.
  • Sbírat listí na některých kusů ve skupinách a nakrájíme na tenké proužky první, pak je rozpadat menší.
  • Lehce brousí rozdrcených listů do rukou a skladů v hluboké mísy.
  • Soli a cukru je rozpustný ve studené vodě (dříve vařená). Výsledný solanka, zalijeme zelí.
  • Všechny mix, krycí deska lisované a v horní části nákladu.
  • Dejte zelí stojan na 5-7 dny při pokojové teplotě.
  • Pak se sklenice, opařené ji vařící vodou. Valem mouku v něm.
  • Pak investovat do medley bance, opatrně jej zploštění. Zavazovat banku složený v několika odrůd gázou.
  • Postarejte se o prejtu v chladu. V případě, že se odpaří veškerá voda, nalije se dalších pět. Těsně před vařením hash oplach studenou vodou.

Dušená směs v sudu

Dům: Zelná polévka recept drť

Tento recept je vhodný pro ty, kteří žijí v soukromém domě a mohou používat troubu.

ingredience:

  • Zelené zelí listy - 1 kbelík.
  • Soli - 100 g
  • Žitné mouky - 100 g

příprava:

  • Zelené listy do smyčky, umýt a nakrájíme nadrobno.
  • Dříve rozžhavený v peci několik kamenů.
  • Rozpadly prezentační zelí v dřevěném sudu a zaley vroucí vody. Neprodleně zašle sudu zahřívá kameny.
  • Pevně ​​nastavit svůj sud s dekou a nechte do druhého dne.
  • Zelí stiskněte tlačítko. Překlady do čisté barel, zavodňování sůl a mouku. Nalít zelí do studené vody, nebo vodným roztokem chloridu sodného, ​​který zůstal z předchozího stupně.
  • Nechat zelí kvasit po dobu 3 dnů. Pravidelně bodnutí zelí nalepit na dno, aby proudění vzduchu a zabraňují hnití.
  • Dát zelí kruh objevil útlaku a dal na chladném místě. Před přípravou nutně ochutnat. Pokud zelí je příliš kyselá nebo hořká - to se promývá pod tekoucí studenou vodu.

Postní polévka krosheva

Dům 2017

ingredience:

  • Medley - Článek 5. l.
  • Brambory - 1 kus.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Bulharský pepř - 1 ks.
  • Rostlinný olej - 40 ml
  • Bobkový list - 1 ks.
  • Kopru - 1 svazek.
  • Zakysanou smetanou - 150 g
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Mrkev budeme řez plátky co nejtenčí.
  • Cibule budeme řezat kostky.
  • Sladká paprika budeme nakrájíme na tenké proužky.
  • Soté cibuli na másle do průhledné.
  • Přidejte mrkev a smažíme další 2-3 minuty.
  • Přidat paprika čipy. Snižte teplotu na minimum a smažit po dobu dalších 2-3 minuty.
  • Brambory oloupeme, zaley 1, 5-2 litry vody, osolíme a vaříme doměkka. Pak ji hníst přímo v pánvi.
  • Přidejte zazharku a bobkový list. Se mění s minimální ohřev 1:00.
  • Pokud je to nutné, přidá se sůl. Zakryjte pánev s pokličkou a necháme vařit.
  • Při podávání posypeme polévku s nasekaným koprem a dát na talíř zakysané smetany.

Polévka z drobků se stopkou

Zelná polévka recept drť | Dům 2017

ingredience:

  • Vepřové koleno - 1 ks.
  • Medley - 700 g ..
  • Brambory - 4 kusy.
  • Cibule - 1 ks.
  • Cukr. 1 hodina L.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • 25 litrů vody, přiveďte k varu. Dát do pánvi bérce a přivedeme k varu. Nezapomeňte odstranit pěny.
  • Přidejte hash a sůl. Pre zkus to - v případě, že dítě je příliš kyselá, opláchněte pod studenou vodou do cedníku.
  • Když je hash růst v pánvi "uzávěru", snížit teplotu na minimum. Cook, za stálého míchání, dokud se dítě znovu usadí.
  • Zakryjte pánev a dusíme na nejnižším teplo po dobu 15 hodin.
  • Přidejte kartáčovaný brambory celek. Vařte po dobu 20 minut po převaření.
  • Připravte se brambory z pánve a kaše do pyré.
  • Získat maso z pánve, oddělující maso z kostí a my rozseká na kousky.
  • Cibule budeme nakrájíme na kostičky a přidejte do zelí.
  • Návrat do pan maso a brambory. Přidejte sůl a pepř podle chuti, cukr vsyp.
  • Opět přiveďte k varu. Potom vypněte zdroj tepla a nechte ji vařit pod víkem. Všimněte si, že polévka se stává chutnější, když malý stát v den chladničky.

Chutné hash ze zelí, která se shromažďují na konci srpna a na začátku září. V této době, zelené listy jsou tenké a jemné, a pak se postupně začnou růst hrubý.

Zelňačka Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář