Jak vařit bramborovou polévku

Bramborová polévka, díky nekomplikované struktuře a rychlého občerstvení, je jedním z nejjednodušších a dokonce i běžných jídel. Ale nějaké zeleniny a koření, které jsou přidány do polévky, aby ho velmi chutné, lehké a nepostradatelný jídlo na jídelní stůl.

Bramborová polévka classic

Jak vařit bramborovou polévku

Tato polévka můžete vařit maso nebo kuřecí vývar, my vám nabízíme vegetariánskou verzi polévky.

Potřebujeme:

  • Mrkev - 1 ks ;.
  • Rostlinný olej - 2 - 3 lžíce. lžíce;
  • Brambory - 5-6 ks ;.
  • Čerstvé bylinky (petržel, kopr)
  • Cibule - 1 ks ;.
  • Sůl a koření podle chuti;
  • čerstvá rajčata - 1-2 ks.

příprava:

  • Nalít vodu do hrnce tři čtvrtiny obalu, dát na oheň a přiveďte k varu.
  • Cibuli a mrkev vyčistit: cibule budeme nakrájíme na malé kostičky, mrkev jemně nasekáme nebo nastrouháme.
  • Zahřejte pánev, zalijeme trochou oleje a osmažte to mrkev a cibuli.
  • Brambory jsou umyty, oloupané a budeme řezat proužky. Vsyp brambory ve vroucí vodě
  • Když se voda vaří s bramborami, opatrně odstraňte pěnu bramborový škrob a zazharku vklady v polévce. Polévka se solí.
  • Rajčata opaření vařící vodou, a budeme nakrájíme na malé kostičky. Před koncem vaření (10 minut), přidejte rajčata.
  • Po dobu 3-5 minut před koncem vaření přidejte koření: bobkový list, několik hrách nové koření a černého pepře.
  • Po varu polévku, snížit tepelné a vařit o něco déle polévku, pokrytý, dokud brambory jsou měkké.
  • Vezměte si polévku z tepla a hromadu jemně nasekané zelené.

Polévka Podávejte se zakysanou smetanou a krutony, suší se v peci.

Bramborová polévka s Bruselem

Dům: Jak vařit bramborovou polévku

Tento velmi lehký a nízkokalorická vegetariánské polévka pro stoupence lékařských a jiných druhů diet.

Potřebujeme:

  • Smetanový sýr - 400 g;
  • Máslo - 50 g;
  • Brambory - 4 ks ;.
  • Brokolice - 400 g;
  • Česnek - 2 stroužky;
  • zeleň
  • Cibule - 1 ks.

příprava:

  • Brokolice opláchněte pod tekoucí vodou se čistí brambory. Umístěte zeleninu ve vroucí vodě.
  • Cibule jemně řezaný a také lehce osmažíme na másle.
  • Připravené zelenina vzít ven z vody, dát do mixéru, přidejte trochu zeleninový vývar a kaše do pyré.
  • Pyré vsyp zpět do polévky, přidáme smaženou cibulkou a strouhaným na jemném struhadle sýra. Nechte vývar vařit, pak snižte teplotu a vaříme dalších 10 minut.
  • Česnek budeme řezat jemně a přidejte do vývaru. Stále vaříme 3-4 minuty a střílet polévkový talíř.
  • Připraveno polévka ozdobíme jemně nasekané zelené.

Česnečka dává chuť a říz na světlo - ale ne vařit do polévky po dobu delší než 5 minut, jinak ztratí chuť.

Bramborová polévka s houbami

Dům 2017

Chcete-li připravit polévku, můžete použít nějaké houby, ale je lepší, když to bude sušit volně rostoucí houby.

Potřebujeme:

  • Kroupy - 75-100 g
  • Mrkev - 1 ks ;.
  • Rostlinný olej - 2 - 3 lžíce. lžíce;
  • Brambory - 3-4 ks ;.
  • Petržel a celer (kořen)
  • Sušené houby - 30 - 40 g;
  • Cibule - 1 ks ;.
  • Sůl a mletý černý pepř.

příprava:

  • Vylézt Kroupy a opláchněte ji několikrát vodou z kohoutku. Máčet předem ve studené vodě po dobu 2-3 hodin).
  • Kořeny celer a petržel a mrkev budeme nakrájíme na malé kostičky. Cibule jemně řezané. Také lehce smažené zeleniny a kořeny v malém množství rostlinného oleje.
  • Houby uvaříme v osolené vodě, pak vytáhněte, chladný a jemně řezané.
  • Přidáme zeleninu a osmažte houby po dobu několika minut.
  • Brambory čisté a budeme nakrájíme na větší kostky.
  • Zůstal houbovou polévku důsledně vsyp brambory, pak restovanými zeleninu s houbami, dát polévku do varu, pak snižte teplotu.
  • Přidat do polévky černý pepř a sůl a vaříme, dokud jsou vařené brambory.

Polévku ke stolu s nadrobno nasekané čerstvé bylinky a zakysanou smetanou.

Tipy

Jak vařit bramborovou polévku | Dům 2017

  • Možnosti, jak vařit bramborovou polévku, hodně: zeleninu, ryby, maso, houbová polévka, s přidáním různých obilovin a luštěnin - ale hlavní a hlavní složkou při přípravě brambor musí zůstat.
  • Vegetariánská nebo dietní možnosti vaření bramborovou polévku, můžete nahradit polovinu vývaru jogurt, přidejte jej do polévky před koncem vaření (10-15 minut).
  • Bramborová polévka Ukazuje se, zvláště chutné, když se k němu přidám čerstvá rajčata před koncem vaření po dobu 5-7 minut (s výjimkou mléčných polévek). Pokud rajčata nejsou k dispozici, byl přidán při sautéing zelenina 1-2 polévkové lžíce rajského protlaku.
  • Koření pro bramborová polévka: bobkový list, nové koření, pepř, hořký pepř se přidává na konci vaření. V opačném případě může dát polévku nepříjemnou hořkou chuť.
  • Ve vegetariánské bramborová polévka můžete přidat vařená vejce (sloužit) - je mnohem vydatná polévka.

Bramborové polévky se připravují poměrně snadno a rychle, a je jedním z nejčastějších prvních kurzech v každém ročním období.

DOMÁCÍ BRAMBORAČKA S HOUBAMI - POLÉVKY - VIDEORECEPTY - RECEPT - RECEPTY Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář