Těstoviny nadívané v troubě
Těstoviny plněné různými druhy náplně - velmi vydatné a chutné jídlo, které mohou být vařené různými způsoby.
Většina těstoviny plněné Dušená nebo vařená v osolené vodě, ale chutná nejlépe, aby jim péct v troubě pod různými omáčkami.
Měkké mušlemi
Pro přípravu tohoto pokrmu je lepší věnovat zvláštní velké shell-těstoviny (ty jsou také nazývány Konkilony).
Potřebujeme:
- Pasta - 450 g;
- Zakysané smetany - 3-4 lžíce. lžíce;
- Mletého vepřového a hovězího masa - 300 g;
- Mrkev - 1 ks ;.
- Sýr - 150 g;
- Cibule - 1 ks ;.
- Čerstvé houby (velké) - 9-10 kusů ;.
- zeleň
- Sůl a mletý černý pepř.
příprava:
- Cibule čisté a budeme nakrájíme na malé kostičky.
- Houby omýt a také budeme řezat kostky.
- Mrkev oloupeme a vetřete na malém struhadle.
- Houby, stejně jako polovina nastrouhaných mrkví a cibulí přidat do mletého, solí, pepřem a míchejte.
- Zbytek mrkve a cibule na pánvi smažit v malém množství rostlinného oleje.
- Zelenina mírně prisolit a přidat k nim krémem. Vše promíchejte a nalít sklenici horké vody.
- Jakmile se omáčka začne vařit, odstranit ji z tepla.
- Želvy začíná ruce a připravené maso vyložené na plech, položené fólie.
- Jemně zaley omáčky tak, aby byly rovnoměrně a úplně potažené.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a umístěte plech.
- I když těstoviny se pečené (20-30 minut), rošt sýr.
- Pečení vyjměte z trouby, posypeme strouhaným sýrem a poslat jej zpět po dobu dalších 10-15 minut.
- Hotový pokrm posypeme bylinkami a horké podáváme.
Tím nádivkou pro ostrost můžete přidat drobně nakrájenou rajče.
Plněné těstoviny trubky
Těstoviny-trubka (Cannelloni) používá speciálně pro vycpávání, protože jejich velikost je nejvhodnější, aby tak učinily.
Potřebujeme:
- Sýr 250 g
- Cannelloni - 1 balení;
- Česnek - 2 stroužky;
- Vejce - 1 ks ;.
- Bílé víno - 50 ml;
- Sýr - 150 g;
- Byliny (bazalka, petržel, koriandr, kopr)
- Krém - 150 ml;
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce.
příprava:
- Vařit vodu, lehce jej sůl, přidejte 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje.
- Dát vodu v části cannelloni 4-5 minut a nanese na cedníku.
- Připravte si náplň: Smíchejte tvaroh s jemně nasekaný česnek, nasekané bylinky a půl zabít žloutek. Dobře promíchejte.
- Jemně Stuff těstoviny náplň.
- Zapékací misky tuk s máslem a šíří na její cannelloni.
- Krém mix s bílým vínem a zaley připravené omáčky.
- V předehřáté troubě (180-200 stupňů), umístěte tvar těstoviny.
- Péct misky po dobu asi 20 minut, pak vytáhnout pánev, posypeme strouhaným sýrem těstoviny a poslat jej zpět do trouby na cca 5-10 minut (sýr taje).
Podobným způsobem můžete vařit těstoviny vycpanou v troubě, přičemž jako nádivka kousky kuřete se smaženou cibulkou.
Nadívané těstoviny Italian
Tento mořské plody pokrm se připravuje bez přidání omáčky a těstoviny jsou opékané a křupavé, ale uvnitř šťavnaté.
Potřebujeme:
- Velké mušle - 12 kusů ;.
- Zakysané smetany - 2 lžíce. lžíce;
- Krabí tyčinky - 200 g;
- Majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Maso krevety - 250 g;
- Sůl a mletý černý pepř;
- Sýr - 100 g;
- Kopr - 1 svazek "
- Česnek - 2 stroužky.
příprava:
- Vařit vodu, trochu soli a vaříme do své ulity po dobu 5-7 minut. Drop těstoviny do cedníku.
- Krabí tyčinky sodíku na hrubém struhadle, smícháme s krevet masem, česnekem a najemno nasekanou koprem.
- Zálivky přidáme zakysanou smetanu, majonézu, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
- Výsledná hmota k vyplnění umyvadlo.
- Pečení mazací olej a položila ji na své ulity. Prisyp Top strouhaným sýrem.
- V předehřáté troubě (180-200 stupňů) Pečeme těstoviny po dobu 15-20 minut, dokud se sýr světle hnědou barvu.
Přinést mořskými plody těstoviny s bílým vínem a čerstvou zeleninou.
Tipy
- Pokud mleté maso nádivkou na těstoviny pre-předpokládat oheň, zatímco pražení výrazně snížena.
- Nadívané těstoviny mohou být vařené v předstihu a držel ne více než dva dny v chladničce).
- Cannelloni je nemožné, vařené před pečením - pak stačí udělat nádivku "skromný", aby lépe namočené a rychle vařené.
- Pasta může být pečené v troubě s rajskou omáčkou: rajčata, musíte nejprve rozřezat a smažit s kořením, cibulí a česnekem.
Plněné těstoviny mohou být zelenina (například cukety s rajčaty), šunka s vejci, špenát a tak dále. D, v závislosti na vašich chuťových preferencí. Máte-li verzi polevy na těstoviny, pečené v troubě, určitě se o ni podělit s námi.
