Jak vařit doma miso polévka

miso polévka byla populární mísa mezi Japonci asi před osmi staletími. Originalita tohoto pokrmu je, že nemusí mít lžičku (což nebyl japonsky) a pití. Nemusíte být Japonka naučit se vařit doma miso polévku.

Miso polévka s krevetami

Jak vařit doma miso polévka

ingredience:

  • Miso pasty - 3 lžíce. l.
  • Krevety - 150 g
  • Tofu - 100 g
  • Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.
  • Sušený řasa - 2 záznam.
  • Voda - 1 liter.
  • Rybí čipy "katsuobusi" - 80 str.
  • Koriandr - 05 paprsku.
  • Sol.

příprava:

  • Tofu budeme nakrájíme na malé kostičky.
  • Krevety vařit vroucí vodě po dobu 5-7 minut. Když se objeví a zbělá - mohou být odstraněny. V případě neléčené krevet, nezapomeňte odstranit jejich shell po uvaření. Mražené krevety před vařením je nutné uvolnit.
  • Řasa umyté a zaley litru vody. Nechte působit 30 minut.
  • Řasy vzít ven. Přidat katsuobosy a nechte 10 minut. Poté se scedí vývar.
  • Zatímco horkého vývaru, přidáme krevety a tofu. Vaří se po dobu 2-3 minut.
  • Přidejte miso pasty a sůl. Míchá se do rozpuštění pasta. Nedávají polévka vařit.
  • Když je miso rozpustí, nalijeme polévku do misek a ozdobte nasekanou lístky koriandru.

Miso polévka s lososem

Dům: Jak vařit doma miso polévka

ingredience:

  • filet z lososa - 150 g
  • Voda - 500 ml
  • Sojová omáčka - 15 Art. l.
  • Light miso pasty - 05 Art. l.
  • tmavé miso pasty - 05 Art. l.
  • Tofu - 100 g
  • Bouillon "hondashi" v granulích - 2 h LA.
  • Sesame. - 05 h L.
  • Mořské řasy wakame - 6-7 g

příprava:

  • Tofu budeme řezat kostky.
  • Filety z lososa musí nakrájíme na tenké proužky.
  • Sezam orestujeme na suché pánvi, za občasného míchání. Jakmile semena začnou koupit zlatý odstín, plnivo je z pánve.
  • Voda přiveďte k varu, přidejte "hondashi" a sójovou omáčku. Dobře promíchejte.
  • Přidejte plátky lososa a vaříme 3 minuty.
  • Přidat tofu. Vařte 2-3 minuty.
  • Přidejte miso pasty, dobře promíchejte.
  • V misce vsyp wakame a zalijeme vývarem. Posypeme sezamovými semínky.

Miso polévka Kuřecí s houbami

Dům 2017

ingredience:

  • Voda (nebo hub vývar) - 300 ml
  • Kuřecí řízek - 100 g
  • Mrkev - 20 g
  • Houby - 50 g
  • Light miso pasty - 40 g ..
  • Rýžový ocet - 20 ml
  • Koriandr - 5 let.
  • Cibule zelená - 10 g
  • Rýžové nudle - 80 g
  • Chili - 03 kusů.

příprava:

  • Mrkev budeme nakrájíme na tenké proužky.
  • Kuřecí řízek budeme nakrájíme na tenké proužky. Kartáč rýžový ocet a necháme vsáknout.
  • Budeme řezat plátky žampionů.
  • Zelené cibule jemně budeme řezat.
  • Chili Nakrájejte na několik kusů.
  • Voda nebo vývar k varu. Ponořte nudle rýže a vaříme po dobu 3 minut.
  • Přidejte kuřecí maso, mrkev, houby. Vaří se po dobu 2-3 minut.
  • Přidat miso pasty. Cook, za stálého míchání, dokud se zcela nerozpustí.
  • Polévka nalijeme do mísy, ozdobíme cilantro, cibulí a paprikou.

miso polévka s vepřovým masem

Jak vařit doma miso polévka | Dům 2017

ingredience:

  • Vepřové maso bez kostí - 200 g
  • Daikon - 50 g. Tato rostlina je velmi podobná chuti k ředkvičky. Ve velkých supermarketech to je docela možné najít.
  • Miso pasty - 2 polévkové lžíce. l.
  • Cibule zelená - 1 ks.
  • Sezamová semínka - 1 hodina L..
  • Pasternak - 1 ks.
  • Houby shiitake - 4 kusy.
  • Sezamový olej - 20 ml
  • Dashi vývar - 10 ml
  • Tofu - 125g
  • Voda - 600 ml

příprava:

  • Maso bit otbey ručně nebo bytu plaku. Hammer se nepoužívá pro kotlety. budeme řezat kus masa přes vlákno na plátky - co nejtenčí.
  • Brousit tofu kostky 1 hustý, 5-2 cm.
  • Daikon čistí, budeme řezat do kruhů 15 cm tlusté. Potom si každý řez kruh na kostičky.
  • Pasternak očistit, Cut podélně na dvě stejné části. Pak brousit polukruzhochkami o tloušťce 8-10 mm.
  • Z houby shiitake oddělit nohy a snížit uzávěry na 4 části.
  • Ve vytápěném sezamový olej, smažit vepřové do práce (pokud to není rozzáří celý srážení krve).
  • Přidejte pastinák, ředkev.
  • Směsi vody a půdy. Pour vepřové maso a zeleninu.
  • S průměrnou vytápění přivést vývar k varu. Vzlétnout pěnu, dokud se vývar je jasné. Udělejte si malý oheň a vařte dalších 15 minut.
  • MISO pasta nalít 30 ml vývaru a míchejte do hladka.
  • Výsledná hmota se přidá do vývaru, míchat.
  • Vsyp jemně nasekané zelené cibulky a okamžitě nalévá polévku do misek.
  • Polévku na stůl, posypeme sezamovými semínky.

Výsledky některých z japonských studií vyplývá, že pravidelná konzumace polévky miso může snížit riziko vzniku rakoviny prsu. Takže tohle jídlo je nejen chutné, ale také velmi užitečná pro zdraví žen.

Nejlepší Miso polévka! Vaření doma. Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář