Jak se připravit koupat v troubě
Tradiční klobásy "koupat" připravené pouze na grilu. Ale v městském prostředí takový luxus není dostupné pro každého. Z tohoto důvodu, naučit se vařit koupat v troubě, a oni vyjdou o nic horší než venku.
Koupat s vepřovým masem
ingredience:
- Vepřové maso (maso) - 400 g
- Česnek - 2 stroužky.
- Cibule - 2 ks.
- Rostlinný olej - 40 ml
- Černý pepř. - 05 h L.
- Mleté červené papriky - 2 pinče.
- Chmel suneli. - 05 h L.
- Přírodní střívka na klobásy.
- Sol.
příprava:
- Česnek rub na malém struhadle.
- Vepřové maso s cibulí mince dvakrát.
- Přidejte koření na maso, česnek, sůl, dobře promíchejte.
- Vyplnit shell maso, narušuje každý 10-12 cm. Konce upevnění silné téma.
- Dát koupat se po dobu 1 minuty ve vařící vodě. Poté nechte vytéct vodu z pračky.
- Pečení tuk s rostlinným olejem a dát ji koupat. Pečeme při 190 stupních za 25-30 minut. V případě, že skořápka je zhutnění mleté maso, je lepší ji prorazit, takže to není prasklá v troubě.
kuřecí koupání
ingredience:
- Kuře (maso) - 15 kg.
- Kuřecí srdce - 300 g
- Mastné krém - 250 ml
- Cibule - 2 ks.
- Česnek - 3 stroužky.
- Petržel - 4 snítky.
- Dill - 3 snítky.
- Pepper. - 05 h L.
- Sol.
- Přírodní střívka na klobásy.
příprava:
- S srdce srezh horní část (s krevních cév). Jiní budeme řezat co nejjemněji.
- Philae, horní část srdce a cibule mince dvakrát.
- Česnek protáhnete chesnokodavku nebo rub na malém struhadle.
- Zelení jemně řezané.
- Směsi filé, cibule, česnek, srdíčka. Přidejte sůl, koření, bylinky, smetanu a míchejte k nasycení mleté vzduch.
- Nyní pevně plněná nádivkou obálek, zkreslení a uzlování nit každý 10-12 cm. Necháme polotovarů v lednici 2:00.
- Položte vykoupat na vymazaný plech. Masové také smazh oleje a vpichy na několika místech. Pečeme 25-30 minut při teplotě 190 stupňů.
Gruzínský jehněčí koupání
ingredience:
- Skopové maso - 500 g
- Rozpuštěné máslo - 50 g
- Cibule - 1 ks.
- Lemon - 1 ks.
- Dřišťál - 20 zrna.
- Přírodní střívka.
- Sol.
- Koření.
příprava:
- Skopové a cibulí mince dvakrát.
- Přidejte dřišťál, sůl, koření podle chuti a dobře promíchejte.
- shell maso, krut, kravatu vyplnit.
- Pečení a semi smazh rozpuštěným máslem. Rozvrženy tak, aby koupat v pánvi a pečeme při 180 stupních po dobu 30 minut. Koupat roztržení, propíchnutí je.
- Přinést koupání s citronem klíny.
játra koupat
ingredience:
- Játra - 500 p.
- Srdce - 500 g ..
- Brandy - 50 ml
- Česnek - 1 stroužek.
- Salo - 400 g
- Rostlinný olej - 40 ml
- Bobkový list - 2 ks.
- Pepř černý pepř - 7-8 hrách.
- Přírodní střívka.
- Pepř černý mletý.
- Sol.
příprava:
- Játra budeme rozřeže na malé kousky a zaley po dobu 15 minut ve vroucí vodě.
- Skok játra a srdce s tukem přes mlýnek na maso dvakrát.
- Česnek tlak a přidejte do vnitřností.
- Tam také poslat sůl, pepř a další koření podle chuti koňak. Dobře promíchejte.
- Naplňte nádivkou přírodní střeva a kravatu, stejně jako v předchozích receptů. Nezapomeňte, aby vpichy.
- Dát koupat v mírně vroucí vody. Přidejte bobkový list a černý pepř. Vari 01:00 při nízké varu. Ještě lepší je, že voda je jen asi do varu.
- Vařené koupat se rozloží na vymaštěný plech s olejem a pečeme 25 minut při 180 stupních.
užitečných rad
Několik doporučení, která pomohou při přípravě koupat:
- Pro Kupaty může být použit jako byla připravena přírodní střeva, a surový střevo. Poslední by měla být předem vyčistit. První vydal se s nimi všechen tuk a sliz. Pak zase na tři sůl. Opustit v 5:00. Mytí ve studené vodě a namočí do solného roztoku octa (lžíce a to jak na litr vody) po dobu dalších 4-5 hodin. Potom se promyje několikrát.
- V původním receptu, Pierce koupat se, aby neobjevila šťávu. Ale při vaření v troubě, mohou prasknout, tak to je nejlepší, aby se vpichy.
- Doporučuje se misky s horkou omáčkou (např tkemali), čerstvé nebo nakládané zeleniny, cibule, bylinek, semena granátového jablka, citronu.
- Polotovary uložené v mrazničce.
- Výrobky pro plnění lze projít mlýnek na maso nebo nakrájíme na malé kousky, jak se vám líbí.
- jsou požadovány - různá koření koupat. Nebojte se o dobrý posypeme mletým pepřem, šafránem, bazalkou a dalších bylin.
Koupání - perfektní jídlo pro přechod na přírodě, ale i v troubě, se získají velmi chutné. Pro jejich přípravu, můžete použít maso, drůbež, a ryby. Můžete také přidat do masa a vařených fazolí.
