Jak vařit filet z vepřového masa

Šťavnatý steak - skutečný dárek pro každého fanouška vaření masa. Chcete-li uspořádat chuť milované dovolenou, ujistěte se naučit vařit steak z vepřového masa.

Sekaný steak s vejcem

Jak vařit filet z vepřového masa

ingredience:

  • Vepřové maso - 400 g
  • Máslo - 70 g (na smažení).
  • Cibule - 2 ks.
  • Petržel - 1 svazek.
  • Slepičí vejce - 7 kusů.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Vepřová kotleta s nožem co nejjemněji. Můžete přeskočit přes mlýnek na maso, ale bude to významný odklon od tradičního receptu.
  • Jedním z cibule a hroutit co nejjemněji s nožem.
  • Druhá kotleta cibulové kroužky 5-6 mm tlustý.
  • Sjednotit vepřové maso, nadrobno rozdrobené cibuli, jedno vejce, přidáme sůl a pepř. Vše důkladně. Zabalit Výsledná hmota do plastové fólie a jemně otbey.
  • Tvoří kolo mletého masa steaky (ve formě karbanátky). Smažit je na obou stranách na másle, dokud nejsou pokryty rudou kůry.
  • Cibulové kroužky smažené na másle.
  • Zbývající vejce smažit, takže žloutek neporušený.
  • Při servírování na talíři steak, cibulové kroužky na něj z vrcholu - vejce. Posypeme nasekanou petrželkou. Můžete také přidat další bylinky podle vašich představ.

Jednoduché přírodní řízek

Dům: Jak vařit filet z vepřového masa

ingredience:

  • Vepřové maso - 500 g
  • Rostlinný olej - 50 ml
  • Sůl - 1 hodina L. (nebo kolik budete potřebovat pro třením masa)..
  • Pepř. - 1 hodina L.

příprava:

  • Maso na jasné filmů a šlach, budeme nakrájíme na kousky. Ujistěte se, že řez napříč obilí.
  • Zabalte kousky do plastové fólie a některé otbey.
  • Liberálně namazat maso na všech stranách s rostlinným olejem, solí, pepřem.
  • Do předehřáté pánvi smažit maso na 20-30 sekund na obou stranách. Oheň musí být silné.
  • Přiblížit teplo a smažit maso 7-8 minut na každé straně.

Steak ve francouzském stylu

Dům 2017

ingredience:

  • Vepřové maso - 300 g
  • Rajče - 1 ks.
  • Slepičí vejce - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Houby - 50 g
  • Sýr durum - 50 g
  • Rostlinný olej - 40 ml
  • Silný tuku kysané smetany - 2 lžíce. l.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Houby na tenké plátky. Orestujeme na oleji, dokud nejsou téměř ztmavnou.
  • Cibule tenké polokroužky. Smažit v rostlinném oleji dozlatova v barvě.
  • Rajčata budeme řezat plátky. Dali jsme bílou jádro.
  • Sýr rub na malém struhadle.
  • Vepřová kotleta s nožem co nejjemněji.
  • Přidáme vejce, sůl, pepř, dobře promíchejte. Zabalte náplně do plastové fólie a některé otbey.
  • Tvoří kulatý steak. Smažíme po dobu 3-4 minut na každé straně.
  • Kartáč bifshteksty kysanou smetanu. Top s cibulí a houbami, pak rajčata. Pečeme 6-7 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.
  • Vezměte rajčata. Posypeme strouhaným sýrem steaky. Zaslat v troubě po dobu dalších 7-8 minut.
  • Na sýrů dát rajčata. Vypněte topení do trouby a nechte steaky pak víko v troubě po dobu 7-8 minut.

mexické steak

Jak vařit filet z vepřového masa | Dům 2017

ingredience:

  • Vepřové maso - 800 g
  • Rajčata - 3 kusy.
  • Sladká paprika - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Cibule zelená - 2 ks.
  • Česnek - 4 stroužky.
  • Rostlinný olej - 40 ml
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Vepřové rozseká přes vlákno na části tloušťky 1, 5-2 cm. Mírně otbey je na obou stranách.
  • Cibulové kroužky budeme řezat čtvrtinu.
  • Česnek budeme řezat menší nůž.
  • Z pepř uvedených semen, umýt, budeme řezat proužky.
  • Rajčata budeme řezat tlusté plátky 1-15 cm
  • Cibule smažená v rostlinném oleji, až průhledné.
  • Přidejte česnek, papriku. Dušené doměkka pepřem.
  • Přidejte rajčata a guláš po dobu několika minut, takže se mírně změkl.
  • Kartáč kousky masa s olejem, solí a pepřem. No, teplo pánev přes vysoké teplo, smažit vepřové 7-8 minut.
  • Položte maso na talíři na vrcholu to vyložil zeleninu. Posypeme nasekanou zelenou cibulkou.

užitečných rad

Jak vařit filet z vepřového masa | Dům

  • Chcete-li vařit maso nejchutnější? Pak zde je několik užitečných tipů:
  • Chcete-li maso neztrácí příliš mnoho šťávy, gril ji na vyhřáté pánvi.
  • Předpokládá se, že nejchutnější steak pochází z chlazeného masa se nesmí zmrznout. Pokud používáte mražené maso, nezapomeňte, aby si to v předstihu z mrazáku, aby byla připravena před zcela roztát.
  • Pokud si nejste jisti, v kvalitě masa, to je lepší připravit steak s krví ", a osmahneme ji dobře na obou stranách. V opačném případě riskujete kazit jejich zdraví.

Steak - jedna z nejoblíbenějších masitých pokrmů, ale zdaleka nejvíce obtížné připravit. Takže ochotni přírodní a mletý řízek, ale nezapomeňte se dívat na její postavu.

Jak vařit vepřový řízek Video.

Zanechte Svůj Komentář