pizza omáčka

Zvláštní a jedinečná chuť na pizzu omáčka je nabízen, kdy je doručena. Omáčka recept na pizzu existuje mnoho, a každý z nich je vhodný pro různé druhy pizzy. Zvážit, jak nejoblíbenější a chutné variace omáček.

smetanová omáčka

pizza omáčka

Smetanová omáčka je nejvíce "soft" a jemný všech omáčky na pizzu. Aby byla připravena, je třeba minimální počet složek.

budete potřebovat:

  • Cream (20% tuku) - 200 ml;
  • Sůl a mletý černý pepř;
  • Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Máslo (rozpuštěné) - 1 polévková lžíce. lžíce.

příprava:

  • Několikrát požádal mouku přes síto, aby byl jednotný, a při přípravě hrudek vznikl.
  • Na vysokou tepelnou rozžhaveným pánev dobře a lehla si na jídle. Za stálého míchání osmahneme mouku dozlatova.
  • Přidejte mouku s rozpuštěným máslem a nadále smažit všichni spolu po dobu dalších 1-2 minut.
  • Postupně má vliv na pánvi smetanu za stálého míchání se smetanovou omáčkou a programy, aby mohl pokrm po dobu 2-3 minut.
  • Před koncem vaření, přidáme podle chuti černý pepř a sůl.
  • Chill a podáváme.

Smetanová omáčka Podáváme s jakýmkoliv masu pizze, jakož i zeleniny a salámu.

rajská omáčka

Dům: pizza omáčka

Klasické rajčatová omáčka na pizzu připraveny s velkým množstvím rajčat (čerstvého nebo konzervovaného ve vlastní šťávě) a aromatického koření.

budete potřebovat:

  • Rajčata - 10 ks ;.
  • Mletý černý pepř, sůl, červená paprika;
  • Fresh Basil - 1 svazek;
  • Česnek - 3 stroužky;
  • Olivový olej - Článek 7. lžíce.

příprava:

  • Rajčata opaření vařící vodou, oloupeme a třít přes síto nebo brousit v mixéru.
  • Brousit česnek, bazalka trhat ruce při práci s velkými částicemi.
  • Zahřejte pánev, nalijeme olivový olej a okamžitě vsyp česnek.
  • Lehce osmahneme česnek, přidáme bazalku a vaříme určitý čas spolu na mírném ohni asi dvě minuty.
  • Roztřepený přidat rajčata na pánev, snížit teplotu na pomalý a protomai dalších 5-7 minut.
  • Koncová 2 minuty kalení přidáme sůl a pepř podle chuti.
  • Hotový obvaz rub přes síto, jak se zbavit kousky česneku a bazalkou.
  • Opět přivézt spoustu pánve a vařit po nějakou dobu vařit po dobu asi 7-10 minut, dokud to bude nutné, hustou konzistenci.

Chcete-li připravit rajskou omáčku na pizzu můžete použít různé své oblíbené pochutiny k ochutnání: oregano, oregano, bobkový list, atd. D. Ale jejich variace rajskou omáčkou nezapomeňte se podělit se s námi ..

česnekovou omáčkou

Dům 2017

Česnek omáčka na pizzu mohou být připraveny na základě másla a rostlinného oleje: první možnost je potřeba vařit, druhý je "surový" způsobem.

Česnek omáčka (vařený)

budete potřebovat:

  • Česnek - 4 stroužky;
  • Mouky - 50 g;
  • Sůl a mletý černý pepř;
  • Mléka - 200 g;
  • Máslo - 20 g

příprava:

  • Rozpustíme máslo na pánvi, přidáme mouku a za stálého míchání vařte na mírném ohni hmoty.
  • Po 2 minutách začít pomalu nalít mléko v tenkém proudu, za stálého míchání, aby se zabránilo hrudky.
  • Tam také přidat sůl a pepř a obrátit se teplo. Když se váha přijde do varu, ihned jej odstranit z tepla.
  • Rozdrtit česnek a smažit v malém množství másla.
  • Pečený česnek a přidejte do hmotnosti vzbey vše v mixéru.
  • Dát hotový pokrm vychladnout v lednici po dobu několika hodin.

Česnekovou omáčkou (studené)

budete potřebovat:

  • Česnek - 4 stroužky;
  • Vaječný žloutek - 1 ks ;.
  • Sůl, černá a červená paprika;
  • Olivový olej - 120 ml

příprava:

  • Lis na česnek nebo brousit v hmoždíři.
  • Směsi česneku, koření a vaječného žloutku. Rub všechno jednotnou hmotnost.
  • Postupně zalijeme směsí olivového oleje, stále šlehání, dokud se nedostanete na konzistenci krému.

Omáčka s česnekem je vhodný pro téměř všechny druhy pizzy pro fanoušky ostré malé a kořeněnou chutí.

sýrová omáčka

pizza omáčka | Dům 2017

Sýr volba omáčka na pizzu se obvykle podává se zeleninou a houbovou pizzu.

budete potřebovat:

  • Sýr - 200 g;
  • Sůl a mletý černý pepř;
  • Máslo - 60 g;
  • Mléko - 500 ml;
  • Vejce - 3 ks ;.
  • Mouka - ’60

příprava:

  • Rozpálíme pánev a osmažte mouku na něm dozlatova.
  • Přidejte koření a postupně nalít horké mléko.
  • Směs se přivede k varu, pak se přefiltruje přes síto.
  • Vejce jsou dobrým šlehač, sýr rub na malém struhadle, rozpustíme máslo málo. Přidat všechny ingredience k výsledné směsi.
  • Důkladně promíchejte dohladka, chill a podáváme.

Chcete-li přidat koření a intenzitu, smetanová omáčka může být dělána s přídavkem muškátového oříšku nebo 1 polévková lžíce. lžíce vinného octa.

pesto

pizza omáčka | Dům

Klasická verze pesto pizza vyrobena s parmezánem, bazalkou a piniovými oříšky. Můžete ji vařit s jakýmkoliv tvrdým sýrem a vlašskými ořechy použité.

budete potřebovat:

  • Čerstvá bazalka - několik snítek;
  • Piniové oříšky - 4 lžíce. lžíce;
  • Česnek - 2 stroužky;
  • Sůl a mletý černý pepř;
  • Parmezán - 150 g;
  • Olivový olej - 150 ml

příprava:

  • Česnek a piniové oříšky rozdrtil v hmoždíři.
  • Sýr nastrouháme. Basil kotleta.
  • Smíchejte všechny ingredience, vsyp solí a pepřem.
  • Pomalu nalévání olivový olej v mixéru, porazil spoustu vzdělávání do homogenity.

Pesto omáčka pro jakýkoli masa nebo ryby pizza.

Pizza omáčka mohou být připraveny se všemi složkami: hub, zeleniny, u vína a vývar, stejně jako různých koření pro všechny chutě.

Rajčatový základ na pizzu - videorecept Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář