Pizza z listového těsta

Dokonce i mezi těmi, kteří jsou laskaví k jejich hmotnosti problém, být jisti, že tam jsou fanoušci a pizza fanoušky. Pizza - tradiční pokrm Italů domorodce. Dříve se myslelo, že pizza je připraven pouze chudým lidem, kteří nemají nic společného podat k obědu, s výjimkou zatuchlého chleba namočeného v omáčce a posypeme kousky stávajících produktů. Ale teď opak je pravdou: pizza - výživný, lahodný, vydatné jídlo s mnoha variacích po jeho přípravě. Včetně listového těsta.

Co chcete pizzu

Pizza z listového těsta

Aby bylo možné snadno vařit pizza z listového těsta doma, stačí koupit v obchodě listového těsta. Základ listového těsta se používá v různých receptech vaření, je univerzální. Stejně jako pita chléb, a to vždy k dispozici, můžete vařit z ní a sladkých i slaných pokrmů, a to vždy dopadá velmi měkké pochoutka, klade důraz na kontrast chutí: neutrální chuť test a bohatou náplň. Můžete si koupit pre-základ listového těsta v supermarketu, nebo aby bylo vaše vlastní a uložit jej do chladničky. Pokud se rozhodnete něco rychle uvařit - Jen dostat listové těsto z lednice, odmrazování a dělat pečení snadné. Závan pečivo spočívá právě vhodné vařit vybičovat pizzu potěšit sebe a své blízké vynikající produkt, to je voláno - pizza s listového těsta.

Příprava tradičních pizz vyžaduje 3 prvky:

  • Základ: těsto, ručně hněte nebo bez kvasnic, nebo vytvořit základnu listovém těstě (opět bez kvasinek nebo kvasinky)
  • nebo protlak omáčka: rajče vrstvu, která nehoří na plnicí a sušit koláč;
  • Náplň: je to dobré pro všechny produkty, které se vzájemně nevylučují (například nesmí vařit pizzu s masem a rybami ve stejnou dobu).

Jak vyrobit pizzu

Dům: Pizza z listového těsta

Máte-li vařit pizza z listového těsta, máte reálnou šanci chutné krmivo všem, kteří se s vámi podělit, a nechat čas pro sebe. Hníst z listového těsta pizzu je jednoduchý, ale pro to musíte vědět, jak to udělat správně, takže nakonec nevyšel zatuchlý chuti koláče místo lahodné základní struktury. Pro skutečnou pizzu v nejlepší italské tradice má tloušťku asi 5 mm!

Tak, aby se pochopit, jak vařit pizza z listového těsta, zvažte obecné pokyny pro své chutné výroby:

  • předehřejte troubu (pokud samozřejmě nechcete vařit v mikrovlnné troubě, která je rovněž skutečné)
  • postarat se o oblevě kynutého těsta (pokud byl uložen v mrazáku)
  • připravovat pasáty: to je lepší než jednoduše pomocí rajskou omáčku nebo kečup. Vybičovat můžete použít i kečup, ale stále pasáty aby se pizza chuť přesnější přiblížení k původní receptury. Jak připravit doma pasáty? Je to velmi jednoduché: často 2 až 3 menší rajčata na malé kostičky, poslat je do vroucí vody (1 šálek), který se ukázal ne příliš tenký Tomato směs. Jemně řezané čerstvé bazalky (listy), poslat je do vroucí vody rajčata, koření pasáty pepř, bylinky, italské koření, oregano, sůl. Po 10 minutách varu sundat pasáty z tepla, nechte vychladnout a třít přes síto. Příprava pasáty, které mohou být snadno použity pro takové pokrmy jako pizza z listového těsta, pouhých 15 minut
  • stanoveno na plech, předem lemovaná pečícím papírem (aby nedošlo k přilepení na pizzu palubě a nezanechává skvrny pánev samo o sobě objevila náhodou Passat, roztavený sýr)
  • odvary z hub (houby), ve slané vodě, nechte vychladnout, zřídka hub podélně do desky (pro zachování tvaru houby v průřezu).

Jak udělat listové těsto

Dům 2017

K dispozici jsou dva typy pečiva: kvasnice, a bez kvasnic. Je lepší, když víte, že recept z těchto dvou možností, pak si můžete vybrat nejchutnější.

Puff Puff těsto

Pro tento test budete potřebovat produkty:

  • mouky - 600 g;
  • voda - 250 ml;
  • soli - 1/4 lžičky ;.
  • máslo - 350 g

Připravte si listové těsto bez kvasnic, protože:

  • Směsi soli a 500 g mouky, nalít směs do vody a 50 g rozpuštěného másla předem. Uhněteme těsto, hníst po dobu jedné minuty. Dále zabalit těsto do plastové fólie a uložte do chladničky po dobu 60 minut.
  • V této době, se olej a zploštělé tak, aby tloušťka stala 1 cm.
  • Vyjměte těsto z chladničky, aby řez s ostrým nožem ve tvaru kříže a řezání těchto škrtů, jako květina. Snažte se nedotýkat jádro. To leželo ve středu připraveného másla a zabalit své okvětní lístky. Je-li kus oleje je příliš vysoká, pak lze lehce roztáhnout těsto.
  • Posypeme těsto moukou, lehce otbey váleček. Dále budete muset vrátit buchtu tak, že mu bude dělat obdélník, jejíž tloušťka by měla být asi všude stejné.
  • Pamatovat! Musíte natáhnout těsta v jednom směru. Plast, který se obrátil, je třeba se vrátit třikrát, zabalte do alobalu a poslat jej zpět do chladničky ve stejnou dobu.
  • Provést 3-4 nahromadění, při každém obrácení směru a odstranění těsto v ledničce. Potom se těsto je připraven k použití.

Kvasnice z listového těsta

Tento recept na listového těsta kvasinek je poměrně jednoduché a rychlé na přípravu. Pro něj, budete potřebovat:

  • mouky - 500 g;
  • Krém máslo nebo margarín - 400 g;
  • 2 žloutky;
  • krém - 100 ml;
  • cukr - 1 polévková lžíce. l .;
  • kvasnice - je-li suchá, pak 23 až 25 g, pokud čerstvé - 70 g;
  • Sůl - polovina lžička ;.
  • Mléko - 125 ml

Přípravu těsta následujícím způsobem:

  • Zahřát trochu mléka a rozpustí se v ní droždí, cukr a 1 polévková lžíce. l. mouka. Necháme na teplém místě kvasinek začal "pracovat".
  • Směsi mouky se solí, máslo nebo margarín kotleta s nožem, se postupně přidá mouka. V důsledku toho byste měli vyjít jemné drtě. Odděleně smíchejte smetanu a vaječné žloutky a poslat ji do drobky. Nezapomeňte snížit směsi s nožem.
  • Přidat kváskovou droždí a hníst těsto tak, aby se nelepí na ruce, ale ne příliš těsný.
  • Pokud je to nutné, můžete přidat trochu mouky. Pak je těsto připravené k pečení formě.

Vaření pizza rychle

Pizza z listového těsta | Dům 2017

Recept list pizza №1 «Simple Joy"

produkty:

  • z listového těsta;
  • Italské bylinky: předem umísených suché koření nebo domov verze - sušené kopr, bazalka, česnek;
  • čerstvou bazalkou (můžete jej použít ve formě sušeného koření)
  • párky nebo klobása - 700 g (podle chuti - pizza salám nekazí)
  • majonéza - 100 gramů;
  • 1 rajče;
  • kečup - 100 gramů;
  • Cibule - 1 ks;
  • olivy / olivový vypeckovaných;
  • nakládané okurky - 3-5 ks;
  • tvrdý sýr - 700 g

Pizza vaření:

  • V tomto receptu, omáčka se připraví následujícím způsobem: směs bylin s majonézou, přidejte kečup - Ukazuje se, velmi chutné směsi.
  • Připravte vycpávky ingredience: celý plátek, sýr rošt, chop olivy nebo olivový kroužky (polovina).
  • Ležel na plech vyložený se válí z listového těsta vrstvy, aby stranu pizzy.
  • Kartáč vařené jeho majonézu a kečup omáčku.
  • Spread náplně na těsto (stačí jej pokropí do všech částí těsta rovnoměrně uzavřený).
  • Velkoryse usnout se strouhaným sýrem pizza.
  • Dát péct 20 minut při 180 stupních.

Recept na pizzu list №2 «Puff ce"

Ingredience pro misky:

  • z listového těsta;
  • omáčka, Passat, rajčatový protlak, lehce ředí vodou;
  • vařené klobása, kuřecí maso, uzeniny nebo salám, slanina;
  • rajčata - 5 ks (2 - K pasáty, 3 - zdobí pizzu)
  • pepř nebo paprika;
  • nakládané houby (žampiony)
  • lístků bazalky (bylinky připraven k ochucení)
  • 200 gramů kus tvrdého sýra (parmazán, suluguni, mozzarella).

Pizza vaření:

  • Připravte si všechny vybrané pro plnicích složek: rajčata by měla být nakrájíme na plátky, kostičky nebo plátky salámu, žampiony a černými olivami - kotleta, ale ne moc, sýr nastrouháme.
  • Připravte těsto (na standardní list získané 8 porcí pizzy).
  • Vyválíme tenkou vrstvu listového těsta.
  • Zapékací podnos s olejem.
  • Položte pánev pečicí papír.
  • Urovnat list dopisu připraveného listového těsta.
  • Namažte těsto omáčku.
  • Shuffle začátek vstoupit do náplně: Můžete kombinovat všechny, a pak jednoduše sladit povrch pizzy.
  • Top sýr by měl zcela zakrývat pizza listové těsto.
  • Dát do trouby vařit po dobu 25 minut při vysokých teplotách.
  • Dojde-li k mikrovlnné měnič - vyberte režim "koláč", a je příprava na pizzu 12 minut. Dobrou chuť!

Tato paní bude vždy schopen rychle vařit pizzu, pomocí představivost. To vám pomůže připravil domácí listové těsto. Také tyto recepty pro lahodnou pizzu ve spěchu, aby pomohl nějaký muž vyrovnat se s tímto úkolem, a to nejen živit, ale najednou sestoupil kamarádi.

[ANIMACE] Domácí pizza z listového těsta Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář