Pizza Margarita recept

Recept pizza Margarita je základem pro všechny italské pizzy vaření, stejně jako ztělesnění, a "kulinářské vlajka" Itálie. Červená barva - rajčata a rajčatovou omáčkou, bílá - Italská mozzarella, zelená - hlavní zelené Itálie, čerstvou bazalkou.

Doma, vařit dokonalý neapolská pizza je možné, pokud je řádně zvážit recept: musíte hníst těsto, vařit voňavé rajskou omáčku, vybrat dobrý mozzarella a koření jsou nezbytné.

Těsto na Margarita

Pizza Margarita recept

Skutečná italská pizza je založena na pravé straně hnětení těsta - je nutné připravit droždí a pružná.

budete potřebovat:

  • Olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
  • Droždí suché - 12 m;
  • Pšeničné mouky - 1 šálek;
  • . Malé soli - 1 čajová lžička;
  • Teplá převařené vody - 170 ml;
  • Mouka "měkké" odrůdy - 2 šálky.

recept

  • Obě odrůdy prosa mouky přes síto několikrát - pak zase těsto je měkčí a bujnější.
  • Sušené droždí, a sůl se přidává do mouky a smíchá se s vidličkou.
  • Mouka vyrážka na stole, aby trychtýř v něm. Nalít do olivovým olejem, a pak smíchání hustou (avšak flexibilní!) Těsto, postupným přidáváním vody.
  • Těsto stažení ve tvaru koule, přikryjeme vlhkou utěrkou a dejte na teplé místo.
  • Těsto bude kynout asi hodinu (je třeba, aby se zdvojnásobil).
  • Zvyšující se těsto je trochu mixování, a pak se vrátit do podoby palačinky.

Když houpací formulář pro pizzu, se domnívají, že skutečný italský Margarita by neměla být silnější než 3 mm a asi 35 cm v průměru.

Rajčatová omáčka pro Margarita

Dům: Pizza Margarita recept

Margarita recept vylučuje použití kečup, rajčatový protlak nebo rajčatové omáčce koupil - italská pizza by měla být omáčka, ujistěte se, že čerstvé domácí vaření a pouze kvalitní rajčata.

budete potřebovat:

  • Basil Green - 20 g;
  • Rajčata - 10 ks ;.
  • . Sůl - 1 lžička;
  • Olivový olej - 3 lžičky ..

recept

  • Rajčata spařit ve vroucí vodou a oloupeme.
  • Otřete rajčata přes síto nebo v mixéru, ale ne sestřelit, jinak omáčka ztratí barvu.
  • Trhat ruce bazalku a přidejte do rajčatové hmoty.
  • Tam také nalít olej a dát trochu omáčka vařit na mírném ohni.
  • Výsledný kmen omáčku z kousků bazalkou a nastavit vychladnout.

Místo toho, čerstvá rajčata, italská kuchyně je často používán pro výrobu margaritu rajčata ve vlastní šťávě - omáčka se dostanou nabídku.

Margarita recept

Dům 2017

Pro přípravu Margaritu doma, zvolit pouze kvalitní Mozzarella: pytle s solanky sýrem je lepší nebrat, jinak pizza dopadne vadný, a pokud vezmeme polotvrdý sýr - vtáhnout příze.

budete potřebovat:

  • těsta;
  • Omáčka - 140 g;
  • Olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Parmazán - 70 g;
  • Basil Green - 4 snítky;
  • Rajčata - 2 ks 3 ;.
  • Sůl big - 1 lžička ;.
  • Mozzarella - 200 g

recept

  • Zapékací misku s olivovým olejem a jeho distribuce těsta.
  • Předehřejte troubu na maximální teplotu, a pak ji ve formě, s těsta po dobu pěti minut. To znamená, že těsto je suchá a lehce změknout omáčku.
  • Budeme řezat mozzarellu na kostičky, sýrů roštu, chop bazalku, rajčata, budeme řezat plátky.
  • Na základě rozdělení dobrou pizzu rajská omáčka, nahoře s plátky mozzarelly a rajčat.
  • Prisypaya top pizza se strouhaným parmazánem a bazalkou, a na vrcholu toho všeho lehce posypeme olivovým olejem.
  • Pizza se umístí do horké troubě po dobu 5-10 minut, zatímco pravá italská mozzarella taje dostatečně rychle.

Ready Margarita můžete ozdobit na polovinu olivy.

Tipy

Pizza Margarita recept | Dům 2017

V rámci přípravy na tuto Margaritu doma, nepotřebují speciální kulinářské zkušenosti a znalosti, hlavní dovednosti používat všechny tipy italská pizza mistrů:

  • Vzhledem k tomu, italská pizza margarita volal základ pro přípravu všech druhů italské pizzy, můžete přidávat žádné přísady klasický recept na chuť: šunku, papriku, houby, ryby, krevety, kapary, atd. D ..
  • Margarita pizza může být vařené bez rajčatovou omáčkou, jen rajče pomocí - jejich počet v tomto případě musí být zvýšena dvakrát.
  • Italská pizza provedení se předpokládá, aniž by pečení těsta, aby se upečený společně s již naplněna - v tomto případě se doba pečení o 20-25 minut.

Margaret Cook doma, můžete pro jeho verze, založený na klasickém recept na pizzu, a jejich kulinářské experimenty s námi podělit.

ПИЦЦА МАРГАРИТА на тонком тесте как в пиццерии! Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář