Francouzské quiches

Kish - se jedná o otevřenou neslazené koláč na základě vejci a smetanou s různými náplněmi, je francouzská kuchyně. V závislosti na receptuře a plnění a plnění počet vajíček mléka se může měnit v následujícím vztahem platí: vejce by měl být dvakrát méně než voda. Pouze v tomto případě je náplň zhoustne a dostanete chutné a vydatné quiches.

Kish Lauren

Francouzské quiches

Lauren Kish - jedná se o klasický francouzský recept Cis, který je obvykle připravené s přídavkem uzené ryby, slaninu nebo slaniny.

budete potřebovat:

  • Muškátový oříšek - 1/4 lžičky ;.
  • Mouky - 250 g;
  • Uzenou slaninou - 250 g;
  • Soli - 1/4 lžičky ;.
  • Vejce - 5 ks ;.
  • Sýr durum - 150 g;
  • Máslo - 125 g;
  • Mastný krém - 200 ml;
  • Studená voda - 3 lžíce. lžíce;
  • Sůl a mletý černý pepř.

Recept Lauren:

  • Mouku smícháme se solí.
  • Olej (dobrý zmrazené) rošt, ale ukázalo se, vločky přidat k mouce.
  • Tam také přidat vodu, vejce a sůl (voda a vejce do těsta pro Lauren umístěny nutně za studena).
  • Uhněteme těsto a vrátit ji do klubíčka. Přikryjeme fólií a uložte do chladničky v 1:00.
  • Sýr rub na malém struhadle, rozšleháme vejce na lehkou váhu.
  • Směsi s 2/3 strouhaného sýra, smetanu, vejce, špetka muškátový oříšek, sůl a pepř.
  • Prsa budeme nakrájíme na kostičky a přidejte do směsi.
  • Předehřejte troubu na 190 stupňů.
  • Tvar rozdělení těsta s hranicemi a učinit z něj několik vpichy s vidličkou. Poslat těsto v troubě po dobu 15 minut.
  • Připravte se dát na dortu, a to dostalo náplň, pak poslat prisyp sýr a upéct dort pro další půl hodiny Lauren.

Pokud se chystáte vařit francouzské Kish Lauren se slaninou nebo šunkou, nejlepší pre-smažíme, pak dostanete šťavnatý koláč.

Kish ryby

Dům: Francouzské quiches

Francouzský koláč s rybami mohou být připraveny z jakýchkoli druhů ryb. Ale nejchutnější recept Kish stanoví uzené ryby ušlechtilých odrůd - losos nebo steelhead.

budete potřebovat:

  • Vodní led - článek 8. lžíce;
  • Mastné krém - 300 ml;
  • Flour - 280 m;
  • Brambory - 350 g;
  • Máslo - 140 g;
  • Uzený losos - 200 g;
  • Egg - 2 ks ;.
  • Kopru - 1 malý svazek;
  • 1 limetka - slupka.

recept

  • V mouky přidáme máslo, chlazené a strouhaný.
  • Ledová voda Přidat do mouky s máslem a uhněteme těsto. Stáhněte si ji do klubíčka a odvézt hodinu do chladničky.
  • Předehřejte troubu na teplotu 190 stupňů.
  • Ve formě příspěvků do těsta byly zahra- nárazníky a připnul ho vidličkou. Poslat po dobu 25 minut v troubě.
  • Brambory oloupeme, budeme řezat plátky a vařte v osolené vodě doměkka.
  • Uzený losos nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme kopr, vejce vzbey krém.
  • hmotnost sůl krémová vejce, pepř, přidejte kopr a strouhaný vápno kůru.
  • Na hotový dort ležel poloviny hotové brambory, střídající se s rybami. 2/3 vrstvené zaley smetanovou omáčkou.
  • Pak vyložit zbývající brambory s rybí omáčkou a zaley zbytků.
  • Poslat na teplotu 180 stupňů pečených flan s rybami po dobu půl hodiny. Kish připraven.

Pokud chcete vařit koláč s čerstvými rybami, předsmažené kousky ryb na pánvi, lehce rozmačkáme vidličkou a pečte koláč.

Quiche s kuřecím masem

Dům 2017

Nejchutnější koš z kuřecího masa získaná v případě, že recept přidat houby nebo jakékoliv jiné masité houby.

budete potřebovat:

  • Smetana - 200 g;
  • Flour - 2 šálky;
  • Kuřecí řízek - 300 g;
  • Máslo - 200 g;
  • Zelení (petržel a kopr)
  • Houby - 400 g;
  • Sýr - 100 g;
  • Vejce - 3 ks ;.
  • Sol.

Recept na koláč s kuřecím masem:

  • Mouka nakrájené máslo, aby si dítě. Přidejte 1 vejce z chladničky a uhněteme těsto, které pak odnést hodinu do chladničky.
  • Budeme řez kuře na malé kostičky a smažit v malém množství rostlinného oleje.
  • Žampiony budeme řezat malé kousky a smícháme s kuřecím masem, trochou soli a dusíme doměkka.
  • Těsto se dal do zapékací misky, propíchněte vidličkou na několika místech a dejte péct na 10 minut v troubě - trouby by měly být již zahřeje na 200 stupňů.
  • Dvě vejce, porazil lehce se smetanou a špetkou soli.
  • Na sušených hub koláč vyrážka s kuřecím masem, zaley smetanovou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem a bylinkami.
  • Pečeme při 200 stupních v troubě asi 30-40 minut. Kish připraven.

Quiche s kuřecím masem může být provedeno s kuřecím masem, ale pokud chcete okořenit - použijte nakládané houby.

sladký košík

Francouzské quiches | Dům 2017

Takový otevřený koš lze podat jako originální dezert a pro vyplnění můžete použít libovolný čerstvé ovoce.

budete potřebovat:

  • Máslo - 140 g;
  • Flour - 280 m;
  • Smetana - 200 g;
  • Egg - 2 ks ;.
  • Ledová voda - 8 of Art. lžíce;
  • Tekutý med - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Nesolené ricotta sýr - 150 g;
  • Cream tuk - 200 g;
  • Čerstvé maliny - 300 g;
  • Mint - 3-4 větvičky;
  • Hrstka mandlové lupínky.

recept

  • Uhněteme těsto z mouky, másla a strouhaným zmrzlé ledové vody. Stáhněte si ji do klubíčka, otočit a odvézt film v lednici po dobu jedné hodiny.
  • Předehřejte troubu na 190 stupňů a umístit ji šev Roll těsto pečeme 25 minut (těsta předem propíchnutí vidličkou na několika místech).
  • Mint nakrájíme na malé kousky. Vzbey vejce, ricotta budeme řezat jemně.
  • Směsi rozšlehaným vejcem, smetanou, ricotta, máty a medem.
  • Na hotový dort stanovenými hustou vrstvu malin a zaley smetanové směsi. Posypeme koláč s mandlovými lupínky.
  • Koláč pečeme při teplotě 200 stupňů v troubě 35-40 minut. Sladká vozík připraven.

Se přidá k receptu sladké koťátko jakéhokoli sekanými ořechy, čokolády, kandovaného ovoce vlastního uvážení.

zeleniny košík

Francouzské quiches | Dům

Tato vegetariánský recept Kish dopadá ne méně než zdravé a výživné než možnosti masových a rybích specialit.

budete potřebovat:

  • Vodní chlazení - článek 8. lžíce;
  • Máslo - 200 g;
  • Mouky - 300 g;
  • Young Džbány - 1 ks ;.
  • Mléko - 300 ml;
  • Fazole - 85 m;
  • Cibule zelená - 6-8 "peří";
  • Čerstvé zelený hrášek - 85 m;
  • Rajčata - 2 ks ;.
  • Egg - 2 ks ;.
  • Kozí sýr - 100 g;
  • Sůl a mletý černý pepř.

recept

  • Cuketa polukruzhochkami budeme řezat, budeme řezat fazole na polovinu a dál, nakrájíme cibuli, rajčata budeme řezané kostky.
  • Předehřejte pánev v 15. století. lžíce másla a smažte it fazole, zelené cibule, cuketa a hrách po dobu 5 minut.
  • Nalijeme mléko do pánve a přidejte 2 lžíce. lžíce mouky. Fry dohromady, za stálého míchání, dokud nezhoustne.
  • Hnětení těsta s ledem třísky oleje, 280 g mouky a studené vody. Tvar do kuličky a místo v lednici po dobu jedné hodiny.
  • Předehřejte troubu na 200 stupňů a dal koláč upečený po dobu 25 minut.
  • Porazit 2 vejce dobře se solí a přidat je do restovanou zeleninou.
  • Směs je stanoven na hotový dort a top s plátky rajčat a plátky kozího sýra.
  • Péct při stejné teplotě po dobu asi 30 minut.

Kozí sýr, můžete nahradit sýr nebo jiný slaný sýr.

Quiche s krevetami

Dům 2017: Francouzské quiches

To je více než italský francouzský dort recept, který si můžete připravit pro milovníky mořských plodů.

budete potřebovat:

  • Máslo - 100 g;
  • Chlazené vody - 2-3 lžíce. lžíce;
  • Vejce - 4 ks ;.
  • 200 g mouky
  • Brokolice - 300 g;
  • Krevety loupané - 150 g;
  • Fatty smetana - 150 g

recept

  • Chop chlazené máslo do mouky, přidáme 1 k vajíčku a vodu a uhněteme těsto. Stáhněte si ji do klubíčka a hodině v chladničce.
  • Brokolice vařené v malém množství osolené vodě, oddělení pro dekoraci na malé květy, a zbytek důkladně rozmačkáme vidličkou a prisolit.
  • Předehřejte troubu na 200 stupňů. Těsto vyválíme do placky a vložte do pekáče a pečeme 15 minut.
  • Když je koláč je hotový, ale rozloží brokolice, pak oloupané krevety.
  • Porazit 3 vejce a smícháme se smetanou. Výsledná směs se nalije zálivky a odeslat ji v troubě po dobu 30-35 minut při teplotě 200 stupňů již vystavených.
  • Připraven zdobení dortu s brokolicí pupeny.

Můžete si vybrat a kombinovat náplně pro Cis podle vlastního uvážení, a bude vždy zůstane pouze výplň na bázi smetany a vajec.

Dokonalý lotrinský quiche krok za krokem. Podívejte se, jak si upéct Francii Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář