Koláč s pórkem

S červeným pórku připravit celou řadu pokrmů. Jeho sladké a příjemné chuti kořenící potravinářské výrobky. Pokusu o výběr recept a dělat koláč s pórkem všech pravidel?

Na hlavních složek

Koláč s pórkem

Držel to na dlouho, takže je lepší koupit těsně před tím, než jak se dělá koláč.

  • Známky svěžesti jsou husté bílé cibule, ne zvadlých listy, stonky čerstvé.
  • Při zpracování je nutné odstranit cibuli a půl centimetru stonky, stejně jako hrubé a otrhané vnější listy.
  • Výsledný řez podél středu a promyje se studenou vodou. Další možností - nakrájíme na kroužky, sklopit do cedníku a opláchněte.

Když jsme se poprvé setkali chuť se může zdát neobvyklé, takže recept používat jej v jeho čisté formě nemůže být nalezen - tato složka v dobré společnosti se sýrem nebo brambor na mléko nalévání. Z koření na dortu, který zní: estragon, petržel, bazalka, tymián, hořčice a citron. Vezměme si několik možností upéct dort.

Venkovní tradiční dort

Dům: Koláč s pórkem

Tento recept se sýrem od Julia Vysotsky může být považován za klasiku - koláč s pórkem testovány ani jeden kuchař.

ingredience:

  • 2 stonky pórku;
  • 400 g listového těsta;
  • 40 g ff. olej;
  • 3 vejce,
  • 100 ml. krém;
  • cukr;
  • sůl;
  • pepř;
  • muškátového oříšku;
  • fazole nebo hrách pro formulář.

příprava:

  • Hlavní složkou nakrájíme na kroužky.
  • Poslat na vyhřívaném pánvi z dřezu. olej.
  • Přidejte špetku cukru a muškátového oříšku, povaříme doměkka.
  • Těsto na rozmrazení, válet, dal ve formě, zabalené korálek porazit vidličkou. Když tam skončil, můžete použít jakýkoli recept na nekvašeného těsta - koláč nebudou poškozeny.
  • Vzhledem k tomu, pergamenu papíru řezu na průměru kruhu dna, dát na formuláři vyplňte hrách nebo fazole, rýže, odeslat ji v troubě po dobu 15 minut. To se provádí tak, že dno není aktivována, není pozurilosya, a hotový dort nevypadal deformované.
  • Mezitím se provádí vyplněním - vystoupit vejce s smetany, sůl, pepř, přidejte zeleň.
  • Získat prázdný, odstranit pergamen s "Gruzie", spodní ležel pórek, zalijeme smetanou a vaječné směsi.
  • Pečeme 25 minut při teplotě 180 stupňů, a pak kontrolovat dort a posypané strouhaným sýrem. Předpokládejme, že dokonce péct několik minut se zobrazí kůru.

S hořčicí a zakysanou smetanou

Dům 2017

Otevřená koláč s pórkem vařené za hodinu. Recept zahrnuje jednoduše vyrobit těsto, nádivka sporý s hořčicí a naplní se zakysanou smetanou.

ingredience:

  • 200-250 g pórek;
  • 2 lžíce. l. Francouzsky či onak, ale ne horké hořčice;
  • 2 vejce;
  • 1 polévková lžíce. hustý krém
  • 200 g ff. olej;
  • 100 g sýru;
  • 15. mouka;
  • Hrášek, fazole nebo ve formě obilovin.

příprava:

  • Chlazené máslo (140-150 g) nakrájíme na kousky, můžete rošt.
  • Vetřete ho s prosetému moukou, zalijeme 4-5 cl. l. voda, uhněteme těsto. Pokud kapalina, přidejte mouku.
  • Zabalit do fólie, do chladničky, kde za 20 min.
  • Get, válet, aby kruh, dát tvar, místo v lednici po dobu dalších 20 minut. Tento listového těsta recept, můžete použít jinou.
  • Opět platí, že dostanete, ležel pergamen, přikryjeme hrách, fazole nebo zrnek. Poslat ještě není připravena na dortu v troubě po dobu 10 minut.
  • V pánvi rozpustíme máslo.
  • Cibule nakrájíme na kroužky nebo polokroužky, poslat na pánvi a smažit po dobu 3 minut., Pour za pár umění. lžíce vody, povaříme, kryté po dobu 10 minut.
  • Vejce, hořčici, zakysanou smetanou a sýrem spojit do misky, ochutíme pepřem a solí.
  • Naplňte opatrně smíchá s pórkem.
  • Výsledný mix posun do formy, hladké dortu a odeslat ji v troubě 35-40 minut při teplotě 180 stupňů.

sýr koš

Koláč s pórkem | Dům 2017

Kish volal francouzskou kuchyni, která je velmi podobná flanem. Jeho analog je recept sýr Kish s pórkem.

ingredience:

  • 100 g sýru;
  • 4 vejce,
  • 1 polévková lžíce. mouka;
  • 100 g ff. olej;
  • 2 stonky pórku;
  • 150 g tvrdého sýra;
  • 1 polévková lžíce. zakysaná smetana
  • muškátového oříšku;
  • 1 h prášek do pečiva L. .;
  • sůl a pepř.

příprava:

  • Za prvé, je třeba připravit základ pro dortu - Libra se sýrem 1 vejce, přidáme 2 lžíce. l. máslo, beat s mixér nebo míchejte. Nalijte mouku, prášek do pečiva a promíchejte. Nainstalujte prázdnou kazetu poslat v lednici po dobu půl hodiny.
  • Na náplň smíchejte vejce a zakysanou smetanou, přidáme strouhaný sýr a muškátový oříšek, pepř, sůl.
  • Co dělat s pórkem? Je třeba nakrájíme na kroužky a soté v oleji. Stupeň pohotovosti - transparentnost ze složek mohou být předloženy zlatého odstínu.
  • Těsto vyválíme přímo do filmu, odstraňte ji a dát obsah do formy.
  • Top s cibulí, zalijeme zakysanou smetanou a vaječné směsi.
  • Pečeme dortu 45-50 minut při teplotě 180 stupňů.

s bramborem

Koláč s pórkem | Dům

Tento koláč se připravuje pórek jednoduchý test, recept který je podobný postupu pro přípravu pita, ale chuť se získá neočekávané.

ingredience:

  • 200 g mouky;
  • 3 lžíce. l. sol. olej (s výhodou olivový)
  • 40 ml vody;
  • 05 kg pórku;
  • 2 velké brambory;
  • 100 gramů sýra (parmazán lepší)
  • 2 vejce;
  • 40 ml mléka
  • 20 g strouhanky;
  • Sůl a pepř.

příprava:

  • Připravené pórek nakrájíme na kroužky nebo polokroužky.
  • Brambory drcené na tloušťku, která je menší, tím lépe.
  • V hluboké misce smíchejte obě složky jsou přidány do vajíčka, sýr, mléko, pak je třeba přidat pepř, sůl a nechat na pokoji.
  • Přistoupit k testu. Jeho recept, není zásadní, ale je tenká a křupavá. Mouka se proseje na povrch. Vybrání se nalije voda a 2 lžíce. l. olej, sůl přidána a uhněteme těsto.
  • Výsledný Předlisek se obrací do tenké vrstvy, dát do vymaštěné formy tak, aby okraje visely, umístěného uvnitř nádivkou, sypané cukrem. Těsto je složen v nádivka, nárazníky olejem.
  • To vše by se mělo uskutečnit v troubě po dobu 40 minut při teplotě 180 stupňů.

Pokud se rozhodnete připravit dort, mějte na paměti, že budete potřebovat více vody. Pečeme do té doby, dokud brambory nezměknou.

To je vše, moudrost vytvoření zajímavého jedlou přísadu - pórek. Pokud jste udělali pokrm a mají co říct - psát. Pokud jste našli ten správný recept - sdílet výsledek. Úspěšné kulinářské experimenty!

Apetit Škola vaření: Quiche s pórkem a slaninou Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář