Palačinky s lososem
Palačinky - ruský rodák, milovaní všemi národního jídla. Náplně pro ně existuje spousta sýr, džem, maso, zeleninu. Delikátní, lehce slaný originální palačinky s lososem uspokojit každého bez výjimky. Jsou to dobrý požitek v každodenním životě, stejně jako vynikající předkrm na dovolenou, například na Nový rok nebo Mardi Gras. Z těchto receptů, které si můžete přesně vybrat nejvhodnější.
Palačinky s lososem a okurkou
Palačinky s lososem s čerstvým okurkou a kaviárem huňáčka severního mají svěží, lahodnou chuť. Jsou velmi vydatné a chutné. A s podrobným recept vaření můžete udělat je poměrně snadno.
Chcete-li připravit dort pro tento recept, připravit následující produkty:
na těsto:
- vejce - 4 ks;
- mouky - 200 g;
- Mléko - 600 ml;
- Máslo (rozpuštěné) - 50 ml;
- sůl - podle chuti;
- petržel a kopr (čerstvé bylinky by měly být nakrájené) - 3 lžíce. lžíce;
Na náplň:
- Uzený losos - 250 gramů;
- okurka - 1 ks;
- Huňáček roe - 2 lžičky ;.
- zakysanou smetanou - 300 ml;
- sůl a pepř - podle chuti.
si můžete uvařit palačinky s lososem takto:
- Směsi všech komponent určených pro zkoušku, s výjimkou koprem a petrželkou. Těsto necháme půl hodiny. Poté přidejte do něj jemně nasekané bylinky a připravit tenké tortilly na rozpálené pánvi.
- Pak se do práce na plnění. K tomu snížit okurku podélně na polovinu, střih bez semen a budeme nakrájíme na malé kostičky. Směsi kostky okurek se zakysanou smetanou a uzeným lososem (drceným), koření podle chuti pepřem, citronovou šťávou, solí (v případě potřeby).
- Palačinky vyplnit výplň, válet, řezané plátky na porce šikmo.
Palačinky s pikantní červené ryby
Tento recept se bude rád, pokud se vám líbí různé koření. Takže si můžete připravit koláče pro tento recept, připravit:
na těsto:
- pšeničná mouka - 6 lžic. lžíce;
- zeleninový vývar za studena - 3 lžíce. l .;
- Vejce - 4 ks ;.
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vaječné bílky - 2 ks;
- petržel, kopr - 3-4 Art. lžíce;
Na náplň:
- uzený losos - 200 gramů;
- Vejce - 3 kusy;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- krém - 200 ml;
- pórek - bílá část 1;
- kopr - 3-4 lžíce. lžíce;
- sůl a pepř.
si můžete uvařit palačinky s lososem takto:
- Za prvé, smíchejte vejce, vaječné bílky, zeleninový vývar, máslo, mouku. Hmotnost nasekané zelené stanovenými nechte těsto stát po dobu 10-15 minut. Chcete-li netvoří hrudky, použijte metla, nebo v nejhorším případě, mixér.
- Na náplň smíchejte změklé máslo, pórek, přidejte kysanou smetanu. Hmota by měla být ponechána na dobu 5-10 minut. Poté, co že přidáme nakrájenou na malé tenké proužky lososa, najemno nasekanou vejcem a koprem, sůl a pepř podle chuti.
- Palačinky smažíme na pánvi a naplnit je s nádivkou. Tyto palačinky jsou nejlépe sloužil na stůl s oblohou z nasekaných vajec, zelené a plátky lososa (všechny složky jsou prostě smíchány dohromady).
Palačinky s osolené lososem
Palačinky, jejichž hlavní náplň solené lososa, velmi jemnou chuť a velmi vydatné. Po jejich použití však zůstává příjemná dochuť, což je důvod, proč chtějí zkusit znovu a znovu.
Proveďte palačinky můžete od takového sadu produktů:
na těsto:
- Mléko - 2 šálky;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 2 šálky;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej a máslo - 2 polévkové lžíce. l. a 1 h. l. pod;
- sůl;
Na náplň:
- Solené losos - 200 gramů;
- smetanový sýr - 200 gramů;
- greeny.
Můžete vařit palačinky s osolené lososem s těmito pokyny:
- Směsi vejce s soli a krystalického cukru, zalijeme mlékem a opět se promíchá. Za stálého míchání se přidá předem prosetou mouku a pak zbytek mléka, 1/2 rostlinného oleje a dobře promíchejte vše, co hmota byla homogenní.
- Těsto necháme 10-15 minut. Po péct palačinky na předehřáté, naolejované pánvi. Každý skončil palačinka promazhte máslo.
- Jak se dostat do práce na náplň: budeme řezat solené lososa na tenké plátky, jemně řezané zeleně. Sakra promazhte měkký smetanový sýr a top s plátky osolené lososem a prisypaya greeny.
- Ready-made palačinky s osolené lososem pevně srolovat do rolí. Před podáváním snížit křížem do 2-3 kousky a ozdobíme zeleně.
Palačinky s lososem a houbami
Kombinace ryb a hub docela odvážné. Ale to neznamená, že tento recept nemá právo na existenci. Naopak, tyto lívance jsou stejně jako mnoho lidí.
Pro jejich přípravu se používají následující produkty:
- Mléko - 15 litrů;
- mouky - 440 g;
- zakysanou smetanou - 200 gramů;
- houby - 150 gramů;
- Vejce - 3 kusy;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Sýr "Gruyère" - 50 gramů;
- uzený losos - 2 plátky;
- máslo - 60 gramů;
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Lemon - 1/2 kusy;
- sůl a pepř - podle chuti.
Můžete je připravit následujícím způsobem:
- Vzbey vejce s cukru a soli, se přidá 1 litr teplého mléka, rostlinného oleje a 400 g mouky. Těsto by mělo být kapalné konzistence krému. Péct placky a nechte je vychladnout.
- Pro nádivka dobře vyčistit a jemně zřídka houby, přidáme šťávu z 1/2 citronu a 20 g másla a sůl podle chuti. Hmota je pak vřelo.
- Na omáčku "bešamelem" Melt 40 g másla, a s častého míchání, vstupuje mouky - 40 g, za stálého míchání po dobu 2 minut, potom se přidá 0, 5 litru mléka, 10 minut udržuje se při nízké teplotě a za stálého míchání se přidá pepř. Chcete-li omáčka speciální příchuť, můžete přidat špetku muškátového oříšku.
- Salmon budeme nakrájíme na tenké plátky, přidáme k rybě plněná houbami a 2/3 omáčkou "bešamelem", dobře promíchejte.
- Na placky dát nádivku: červená rybí filé a houby. Složit. Tyto válečky rozšířil na plech. Zakysané smetany smíchané s 1/3 omáčkou "bešamelem" a strouhaným sýrem, palačinky polí omáčkou a Podržte po dobu 3 minut v předehřáté troubě.
- Tyto koláče Podávejte horké.
Polevy na palačinky s uzeným lososem, solené lososa lze kombinovat s krémovým sýrem, avokádo, okurka, kopr a další komponenty. Zkuste experimentovat, vymýšlet recepty na palačinky s lososem. A pak jste možná bude autor mistrovského koláče.
