Mořské plody pilaf 4 předpis
Jakékoli jídlo mořské plody je užitečná, protože obsahuje velké množství stopových prvků nezbytných pro člověka. Kombinace rýže a mořské plody - klasické vaření jako rostlinné bílkoviny jsou doplněny o živočišných bílkovin a aby jídlo lehce stravitelné a zdravé.
Všechny recepty pilaf plody moře je velmi jednoduché na přípravu, navíc zabírají velmi málo času a jsou docela schopné i začínající kuchaři.
Pilaf s chobotnicí
Chcete-li připravit rizoto s chobotnice, je třeba vzít v předvařené rýže - to není držet pohromadě, a miska dopadá výběrové řízení a hrudky.
budete potřebovat:
- Kalmar - 2 střední kostra;
- Mrkev - 2 ks ;.
- Dušená rýže - 1 hrnek;
- Červená cibule - 2 střední hlavy;
- Mletý černý pepř, sůl, koriandr, česnek;
- Rostlinný olej - asi 1/4 šálku;
- Cherry rajčata - 4-5 věci.
příprava:
- Umýt rýži v několika vodách, do té míry, že tekutina nebude transparentní.
- V dolní části silnostěnné pánvi nalít trochu oleje (cca 5 mm). Vsyp na rýži a dobře se promíchá - tak, aby se zrna ve směsi s olejem (to je ochrání slepení).
- Přidat do vodní pánve (výpočet vody a rýže, 15: 1). Pot kladen na ohni, a pak přivedeme k varu. Pak osolené vody a vaříme na mírném ohni rýže do stavu polotovarů.
- Kalamáry zaley studenou vodou, a pak očistit průhledné fólie. Budeme řezat tenké proužky chobotnice.
- Cibuli a mrkev budeme střih pruhy. Osmahneme zeleninu na pánvi.
- Po zeleniny trochu smažit, chobotnice vsyp první, pak rýži. Všechny mix a lehce smažit potraviny.
- V malém hrnci (pekáče, hrnce) pilaf překlady. Osolíme, přidáme koření a prolisovaný česnek.
- Na 175 stupňů, byla tam peče v troubě misky.
- Můžete odstranit pilaf 20-30 minut a podávejte, obloha Řez cherry rajčátky.
Ozdobte rizoto s chobotnice mohou také konzervy zelený hrášek, kukuřici, nasekané čerstvé bylinky.
Pilaf s krevetami
Pilaf s krevetami lze kombinovat s jinými plody moře (chobotnice a mušle), ale je bráno samostatně krevety v kombinaci s aromatickým kořením a dušenou zeleninou, která nesmí být menší chutné.
budete potřebovat:
- Máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Krevety loupané - 300-400 g;
- Mrkev velký 1 ks .;
- Cibule - 1 velká hlava;
- Dlouhozrnné rýže - 1 hrnek;
- Sůl a koření: šafrán, černý pepř, kari, kurkuma;
- Rajče Fresh - 2 malé věci;
- Bulharská sladká paprika - 1/2 kusů.
příprava:
- Cibule, paprika, mrkev a rajčata budeme nakrájíme na malé kostičky.
- Taveniny v pánvi kus másla.
- Za prvé, pár minut v pánvi osmažte cibuli, přidejte mrkev, pak papriku a smažit všichni spolu po dobu dalších 3-5 minut.
- Rajčata přidat do restovanou zeleninou, zamíchejte a vařte po určitou dobu malou misku.
- Vsyp krevety na pánvi a nadále smažit na 5-7 minut.
- Rýže opláchněte až transparentní, a ležel v pánvi. Za stálého míchání, smažit všechny výrobky spolu několik minut.
- Přidá se voda do nádoby, - tak, že kapalina se vztahuje dva prsty Obr.
- Čekat, až se kapalina přichází do varu, pak snížit tepelné a pod víkem objem misky až do úplného odpaření kapaliny.
Chcete-li připravit rizoto s krevetami, můžete použít jiný miloval vás, koření: bazalka, kopr, tymián, tymián, atd. D ..
Pilaf s mušlemi
Připravte pilaf s mušlemi je možné bez demontáže slávky z lastur, nebo pomocí ready-loupané slávky. Proces vaření pilaf s mušlí ve skořápce časově náročnější, takže budeme muset vařit maso oloupané.
budete potřebovat:
- Bílého vína (suché) - 200 ml;
- Stonek celeru - 1 ks ;.
- Rýže basmati - 450 gramů;
- Petržel - 1 svazek;
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Cibule - 1 ks ;.
- Estragon a Mint čerstvá - 1 větvička;
- Mrkev - 1 ks ;.
- Česnek - 2-3 stroužky;
- Mušle - 300 - 400 g;
- Červená paprika, sůl, kmín, černý pepř prášek.
příprava:
- Opláchněte rýži a zaley jej teplou vodou. Přidejte do rýže špetku soli a necháme na páru ven hodinu.
- Mrkev, celer a cibuli budeme řezat proužky. Česnek a bylinky jemně řezané.
- Zahřejte rostlinný olej v silnostěnné nádobě.
- Za prvé, smažit mrkev a cibuli (2-3 minuty), přidáme česnek a celer a smažte ještě několik minut.
- Vsyp na zeleninu promyje slávky a dusíme dohromady asi tři minuty.
- Nalít víno do pánve a bez snížení oheň, připravte 2-3 minuty.
- Snižte teplotu na střední, vsyp zelených a rýže.
- Obr páře po dobu 3-4 minut a pak se zaley horkou vodou (1 litr).
- Velvyslanec pilaf s mušlemi a přidejte koření. Všechny mix a 15 minut pod zavřeným víkem, vaříme na mírném ohni.
- Po uvaření necháme vařit z plov 7-10 minut.
Pokud používáte pro pilav s mušlemi syrového masa, slávky musí být o něco pre-vařit a pilaf pak použít zbývající kapalina po nich - chuť je mnohem intenzivnější a voňavé.
Pilaf se sadou mořských plodů
Vzhledem k tomu, standardní sada mořských plodů zahrnuje širokou škálu typů, pak vařit rizoto s mořským koktejlem je lepší se spoustou různé druhy zeleniny zdůraznit chuť každé "námořní složky."
budete potřebovat:
- Zelené fazolky - 200 g;
- Cibule - 2 malé hlavy;
- Olivový olej - na smažení 3-4 polévkové lžíce;
- Mořské plody koktejl;
- Mrkev - středně velký jedna věc;
- Čerstvý koriandr - pár větvičkami;
- Rýže (jasmínová nebo basmati) - 2 šálky;
- Česnek - 2-3 stroužky;
- Kořen petržele a celeru - 50 g každého;
- Černý mletý pepř a sůl.
příprava:
- Umýt rýži a zalijeme studenou vodou (poměr 1: 2). Přivést vodu k varu, trochou soli a vaříme na mírném ohni - odhadovaná doba dostupnosti 25-30 minut.
- Lusky čerstvými fazolkami předem vývary a necháme vychladnout.
- Cibule tenké půl kroužky, mrkev - tenké proužky, celer a petržel kořeny budeme řezané kostky. V rostlinném oleji osmahneme zeleninu doměkka a transparentním stavu.
- Důkladně opláchněte mořské plody, a pak každý z druhů (chobotnice, mušle, krevety, chobotnice) odděleně smažit v samostatném pánvi asi jednu minutu na každé straně.
- Položte smažené mořské plody v samostatné misce. A na šťávy a zbývající olej z nich osmahneme nasekaný česnek a čerstvé bylinky (doslova půl minutu).
- Opět platí, přidejte do misky mořské plody a programovat dohromady po dobu jedné minuty.
- Přidejte na pánev s koktejlem mořských zvlášť restovanou zeleninou. Všechny solí a pepřem a míchejte.
- Potom přidejte vařenou rýži, zelené fazole a kukuřici. Rychle promíchejte a okamžitě vypněte oheň.
- Jen 4-6 minuty, nechte ji vařit pilaf pod víkem a ihned podáváme.
Ujistěte se, že sledovat tipy na vaření pilaf s řadou mořských plodů - každý z nich má své zvláštnosti a jemnosti, které zdůrazňují chuť talíř, ale může zkazit straně druhé.
