Zeleninové rizoto 3 recept
Kombinace zeleninou a rýží - to je velmi chutné, ale také výživné a zdravé jídlo, které lze snadno připravit z téměř na všechny skupiny zeleniny, je na dosah ruky. Bezmasá pilaf je připravována z čerstvých a konzervované zeleniny, různé druhy hub a aromatického koření.
Zeleninové rizoto s houbami
Bezmasá pilaf s houbami mohou být vařené s přídavkem různých druhů zeleniny - stejné složky jsou pouze cibule a mrkve.
budete potřebovat:
- Rostlinný olej - 2-3 lžíce;
- Mrkev jsou střední velikosti - 1 ks ;.
- Houby (jakékoliv, ale lepší lesní) - 250 až 300 g;
- Hrách zelený - o 2-3 lžíce. lžíce;
- Sůl a mletý černý pepř, směs chmele-suneli;
- Červená paprika - 1/2 kusy (pokud velký pepř)
- Dlouhozrnné rýže - 1 hrnek se skluzavkou;
- Cibule - 1 velká cibule.
Recept na zeleninový pilaf:
- Pro přípravu Zeleninové rizoto s houbami, připraví a čistí zeleninu: mrkev, papriky, cibule. Pak budeme řezat krátké brčka.
- Wash rýži důkladně několikrát pod tekoucí vodou.
- Houby rozseká libovolně: tenké plátky nebo kostky. Podusíme houby na pánvi s trochou oleje (dokud se tekutina odpaří).
- Teplo silnostěnných misku v širokém rostlinného oleje. Vsyp první cibuli, pak mrkev a dává dozlatova smažíme.
- Tím, restovanou zeleninou vsyp papriku a promývá rýže. Důkladně míchejte smažit vše během několika minut.
- Zalijeme rýže se zeleninou 400 ml čisté vody, přidáme sůl a koření.
- Přiveďte k varu misky a pak přikryjeme pokličkou a dát na mírném ohni.
- 10 minut po hašení víko otevřené a vyrážka na povrchu pilav připraveny hub. Opět zakryjeme pokličkou a necháme dusit dalších 10 minut.
- Po uplynutí nastavené doby, přidáme hrášek a protomai dalších 4-6 minut.
- Vypněte ohně, popadl pilaf snímek uvnitř nádoby, opět kryt a nechte vyluhovat po dobu 10-15 minut.
Přiklánět více voňavé pilaf se ukázalo, můžete přidat česnek recept: on je kladen výhradně v konečné fázi (po hrách).
Roční pilaf se zeleninou
Tento bezmasá strava a pilaf se otáčí velmi světlý a chutný recept přidáním mladé cukety a čerstvou zeleninou.
budete potřebovat:
- Rýže - 250 g (sklo)
- Cuketa - 3 drobnosti (asi 500 g);
- Vyčištěná voda - 450 g;
- Rajčata - 2 malé kusy;
- Chilli - 1/4 malé pod;
- Mrkev - 1 ks ;.
- Sladká paprika - 1 ks;
- Česnek - 2-3 stroužky malé;
- Rostlinný olej - několik lžic pro zazharki;
- Cibule - 2 střední velikosti hlavy;
- Sůl a mletý černý pepř, kmín.
recept
- Chcete-li připravit libové letní rizoto, zvolte dlouhé odrůdy zrnka rýže - rýže nebude vařené měkké.
- Oloupejte cibuli a mrkev. Cibule budeme řezat polokroužků střední velikosti a mrkev - tenké proužky.
- Úniku oleje do silnostěnné nádoby a tam vsyp připravené zeleniny. Položte pánev na teplo a smažit všechno.
- Zatímco cibuli a mrkev získat zlatou barvu, připravte jiné zeleniny: rajčata a papriky jsme rozseká není příliš velké kostky, cuketa - větší kousky (asi půl litru), česnek a chilli papričky nakrájené na malé kousky.
- Prosím, přidejte česnek na pánvi a pepřem. Lehce smažit jim několik minut, a pak vsyp cuketu.
- Smažené zeleniny, za stálého míchání, po dobu 2-3 minut. Pak Vmíchejte rajčata a podusíme spolu po dobu 5-7 minut.
- Po uplynutí nastavené doby vsyp koření a nasekané chilli.
- Pre vyprány rýže nalít do pánve a hladkým povrchem.
- Pour vše připraveno se studenou vodou, poté dát na silném ohni.
- Když přijde vody k varu v hrnci, snižují okamžitě teplotu na střední a vaří rýže až do úplného odpaření kapaliny.
- Jakmile se tekutina odpaří, aby se oheň minimum, pokrytí pánev s pokličkou a nechte působit 10-12 minut protomai.
- Vypněte teplo a bez otevření víka, nechte pokrm po dobu 15-20 minut vyluhovat.
Slouží rizoto by měla být mírně, klesá na desku tak, aby se drcené zeleniny. Ozdobte to může být čerstvé nasekané bylinky.
Pilaf se zeleninou a kuřecím masem
Recept pro ty, kteří nemají rádi bezmasá plov, to může být vařené s křehkými kuřetem, nelze opomenout přidat recept jako hodně zeleniny.
budete potřebovat:
- Zelené Hrách konzervovaný - 2-3 lžíce. lžíce;
- Sůl, pepř, chilli, kurkuma;
- Dlouhozrnné rýže - 200-250 m;
- Kukuřice konservovaná - 3 lžíce. lžíce;
- Maso kuřecí - 200-250 m;
- Cibule - 2 ks. malá velikost;
- Kuře (jakýkoliv) - 200-250 m;
- Rostlinný olej - čtyři polévkové lžíce vaření;
- Mrkev - 2 ks střední velikosti;
- Bulharská sladká paprika - 1 ks.
recept
- Pro přípravu této pilaf, můžete použít maso z různých částí kuřecí řízek a snížit nohu nebo nohy (podle svého uvážení a vkusu). A ve skutečnosti, že v obou případech se maso rozseká na malé kostičky.
- Umýt rýži a zaley po dobu 10-15 minut studenou vodou (aby se to trochu oteklé).
- Pánev byl kladen na mírném ohni, přidejte olej a položte kuře. Střílet na 12-15 minut za občasného zamíchání.
- Cibuli a mrkev budeme nakrájíme na kostičky a přidejte k masu.
- Po 7-10 minutách, kdy zelenina získat zlatý odstín, vsyp jim kukuřici, hrášek a papriky (pre-kostičky).
- Mírně smažit zeleninu s masem dohromady po dobu několika minut.
- Z rýže Slay vody, rozložené na povrchu a hladký.
- Nalít vodu (teplá voda) tak, že kapalina pokrývá povrch 2 cm.
- Přidejte připravené koření a umístit pánev přes vysoké teplo.
- Jakmile jsou všechny varu, kryt mísa s víkem a pak vřelo.
- Po 20-25 minut, vypněte teplé jídlo a slouží okamžitě, ozdobené nasekanými bylinkami.
Rostlinný rizoto můžete volitelně přidat jakékoliv jiné zeleniny (lilek, tuřín a dokonce řepa), jejich pre obzharivaya s jinou zeleninu. Rostlinná houba pilaf lze nahradit houbami na vařených fazolí nebo Hrách. Nebojte se experimentovat s vašimi oblíbenými zeleniny a koření, a dostanete se vařit voňavé pilaf, který není horší než chuť masa.
