Těstoviny s omáčkou pesto: 3 recepty

Klasická kombinace italské kuchyně - těstoviny s omáčkou pesto, které nelze zaměnit s ničím, vzhledem k charakteristické zelené barvy a jemné chuti.

Tradičně, pesto je vyrobena z čerstvé zelené bazalky, parmazán, česnek, strouhaný ořechy a olivový olej. Ale v receptu a některé možné změny - v závislosti na složkách, s níž je pasta krmena.

pesto Krevety

Těstoviny s omáčkou pesto: 3 recepty

Chcete-li připravit těstoviny s krevetami a omáčkou pesto může mít jemné formy italských těstovin (špagety, Linguini, pechutelle).

budete potřebovat:

  • Basil - 1 velký nebo dva malé paprsku;
  • Pasta - 1 balení (450-500 g)
  • Chilli - jeden malý kousek;
  • Piniové oříšky - 200 g;
  • Parmezán - 200 g;
  • Sůl a mletý černý pepř;
  • Olivový olej - asi 1/3 šálku;
  • Česnek - dvě malé hřebíček;
  • Velký krevety oloupané 700

Vaření těstoviny s krevetami:

  • Basil Opláchněte a mírně suché. Z stonky listy bazalky odlišují a házet je do mixéru.
  • Budeme nakrájíme na větší kostky parmazánu a česneku drceného, ​​a dát je do baziliky.
  • Vyrážka v mixéru piniemi a nalít olivový olej (olej se nalije po částech, aby se dosáhlo požadované hustoty).
  • Peremel všechny do homogenní hmoty, ale tak, aby se cítil jemné částice parmazán.
  • Ready prisolit omáčka a pepř, dobře promícháme znovu.
  • Dal uvařit špagety v mírně osolené vodě.
  • V pánvi lehce osmahneme chilli, nakrájíme na 2 poloviny a naočkuje.
  • Po 2-3 minutách, chili vytáhnout a loupané krevety vsyp pánve. Hýbat smažit je na obou stranách. Jen málo prisolit a pepř (ale nezapomeňte, že již existuje sůl v omáčce z pestem!).
  • Když špagety vařit, dokud stavu al dente, vypusťte vodu z nich, po přílivu trochu vody v samostatné misce.
  • Špagety vsyp do pánve a míchat s krevetami. Vsyp pestem a dobře promíchejte znovu.
  • Podívejte se na konzistenci jídla: těstoviny s krevetami, pokud je ponechána naschlý, nalijte pár lžic vody ze zbytků po těstoviny a necháme trochu stojan.

Podávané s krevetami pastou ke stolu horké s čerstvou zeleninou a pečeného masa odděleně.

Pesto s houbami

Dům: Těstoviny s omáčkou pesto: 3 recepty

Při přípravě pesto těstoviny s houbami jako další složky přidáme nějaké ořechy.

budete potřebovat:

  • Cibule - o půl hlavy;
  • Olivový olej - 100-120 g;
  • Čerstvá brokolice - 50 g;
  • Basil - 2 malé paprsku;
  • Pasta - Half obal (300-400 g)
  • Borovice a vlašské ořechy - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • Parmazán - 70-80 g;
  • Houby - 300 g;
  • Česnek - 3 stroužky;
  • Česnek šipky - 5-6 ks ;.
  • Máslo.

příprava:

  • Dal těstoviny vařené v mírně osolené vodě.
  • Budeme řez cibuli a česnek na malé kousky šipky. Poslat do hnědé zeleninu na másle.
  • Po 5-7 minut, přidejte k nim houby, nakrájíme na malé desek.
  • Zatímco zelenina a houby budou smažený, být zapojen do přípravy pestem.
  • Basil máchání, oddělující ponechává ze stonků. Budeme řezat sýr na kostičky, česnek grind.
  • Ořechy a piniové oříšky lehce orestujeme na suché pánvi.
  • Smíchejte všechny ingredience v mixéru: česnek, bazalka, sýr, ořechy, a přidejte je do olivového oleje.
  • Vzbey hmotnost do hladka, mírně prisolit a opět se promíchá.
  • Ready vsyp omáčka v smažené žampiony, zamíchat. To také přidat hotové pasty.
  • Celou směs, přikryjeme pokličkou a zase teplo pryč.

Chcete-li připravit pesto těstoviny s houbami zvolit jako kužely, spirály, trubky - se hodí lépe s houbami.

pesto Chicken

Dům 2017

Těstoviny pesto půjde dobře s kuřecím masem, pokud přidáte trochu čerstvých rajčat a voňavé salátem.

budete potřebovat:

  • Fettuccini těstoviny - 200 gramů;
  • Fresh Basil - 1 svazek;
  • Cherry rajčata - 4-5 ks ;.
  • Piniovými oříšky a pistácie - 1 polévková lžíce. lžíce každý druh;
  • Kuřecí řízek - 1 ks ;.
  • Olivový olej - půl šálku;
  • Koření: kajenský pepř, kari, černý a bílý pepř - 1/2 lžičky směsi koření ;.
  • Parmezán - 80 g;
  • Česnek - jeden hřebíček.

příprava:

  • Stroužek česneku orestujeme na suché pánvi. Parmazán grind. Z samostatné listy bazalka.
  • V mixéru Vložit připravené přísady vsyp matice. Jen málo prisolit a pomalu nalil olivový olej, vzbey omáčka.
  • Pasta se objevil vařit v osolené vodě.
  • Budeme řezat kousky kuřete a smažíme při vysoké teplotě.
  • Po 5-7 minutách se směs s kuřecím masem a kořením přidejte nakrájené půlky cherry rajčátky.
  • Všechny mix a zahřát několik minut.
  • Zabít s těstovinami vodou, promícháme s kuřecím masem. Tam také přidat pesto a dobře promíchejte.
  • Vypněte zdroj tepla, nechte vařit 3-5 minut misku.

Při přípravě salátů s kuřecím masem můžete přidat trochu bazalka rukolou - to bude dávat Misku extra jemnou chuť.

Chcete-li připravit pesto těstoviny budete mít jen asi půl hodiny, takže to je nejjednodušší volba pro chutné, rychlé a originální večeři.

Ⓥ RAW bazalkové avokádové pesto RECEPT skvělé rychlé letní jídlo/vegan/vegetarian/bez lepku Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář