Pilaf s kuřecím masem: 3 recepty

Navzdory tomu, že hlavní složky v této misce pouze dva (rýže a kuřecí) pro výrobu kuřecí pilaf v několika různými způsoby, které se liší od sebe navzájem nejen složením kořením, ale mezník záložek složky.

Kuřecí pilaf Tradiční

Pilaf s kuřecím masem: 3 recepty

Jak vařit rizoto s kuřecím masem nezávisle od prvního okamžiku, takže to nevypadalo jako rýžový nákyp? Je to všechno o výběru správné nádobí. Používejte pouze skutečný hrnec nebo pekáče. Ne pánev je lepší nebrat to tak, jak vařit kuřecí pilaf nebudou fungovat!

ingredience:

  • Kuřecí řízek - cca 1 kg;
  • Obrázek dlinnozernovoy - 08 kg;
  • cibule - 3 velké hlavy;
  • mrkev - 3 velký plod;
  • Česnek - 2 hlavy;
  • olej - 0.5 poháry;
  • rozinky - 50 g;
  • koření - kmín 4 lžičky; koriandr - 2 lžičky; Sušená rajčata - ne méně než 1 lžička; sůl - cca 1 čajová lžička; černý pepř - půl lžičky.

příprava:

  • Příprava začíná s přípravou složek. Obrázek potřebovat dobrý opláchněte pod silným proudem vody z vodovodu nevytápěných, namočte rozinky s vařící vodou, nakrájíme na středně velké kousky kuřete. Zelenina se připraví následujícím způsobem: velkou mrkev nakrájíme na proužky, cibuli - kostičky, česnek a jen odstranit vrchní slupku.
  • Nyní si můžete uvařit. Dát do hrnce nebo pekáče na talíř, zalijeme všechny dostupné ropy a čekat, až to opravdu je zářící. Nyní můžete pečení ingredience. První loď na přídi kotlíku. Ujistěte se, že dobře promíchejte, jinak to bude hořet. Dále kuře - to bude přidávat, když cibule stává téměř průhledné. A spolu s ním do hrnce přidejte nakrájenou mrkev a pečené hlávkového česneku. I nadále vařit.
  • Po 10 minutách se kotel je třeba přidat chladné převařené vody. To je to, co se nazývá "oko" - voda by měla pokrýt základní pilaf asi 1 cm (může být trochu víc). Asi 10 minut vařit rýži, přidejte koření (s výjimkou 2 lžičky kmínu) a naposledy mícháme naše substrát. Vytáhnout česnek a vklady to svým způsobem - to je ještě užitečné.
  • Nyní klademe rýži. Je třeba šířit do rovnoměrné vrstvy kotle a voda by měla být pokryta vrstvou cca 1 cm. Sezona s rýží jedné čajové lžičky kmínu. Nyní, za 20-25 minut by měla být vařené pilaf v misce na střední teplotě (až se absorbuje všechna voda). Pak jemně promíchejte s rýží (nedotýkejte základ!), Přidat další lžičku kmínu a "kamufláž" v palubní desce česnek.
  • Závěrečná fáze vaření pilaf - touha rýže s kuřetem na mírném ohni po dobu půl hodiny. Kryt kotle nelze použít, je nejlepší pro pokrytí obr keramické misky s průměrem, který je menší, než je kotel.
  • Po uplynutí této doby se z hrnce z plamene, se česnek (již není nutné) a promíchá se výsledný pilaf. Sloužit pilaf je nutné jemně nasekané čerstvé bylinky.
  • Alternativně v kroku rýže pilaf Záložky můžete přidat plátky namočené sušené švestky. Pak chuti pilaf s kuřecím masem je trochu sladké. Snažte se vařit a sušené švestky a bez něj. Moje rodina miluje obojí.

Kuřecí Uzbek pilaf

Dům: Pilaf s kuřecím masem: 3 recepty

ingredience:

  • Filet z červeného masa Chicken - 05 kg;
  • Obrázek dlinnozernovoy - 04 kg;
  • cibule - 2-3 hlavy;
  • mrkev - 2 velké ovoce;
  • česnek - 1 hlavy;
  • rostlinný olej - cca 100 ml
  • koření (mletá paprika, červená paprika, černý pepř a koriandr) - půl lžičky;
  • pálení pepř;
  • sůl.

příprava:

  • Jak se připravil pro přípravu zeleniny. Je třeba je snížit takto: mrkev - Julienne, cibuli - malé kostky; Česnek očištěný od plev. Kuře nakrájíme na středně velké kousky. Obrázek nutně musí opláchnout.
  • My zahřát olej v hrnci a začít vařit na sporáku. Smažit složky v následujícím pořadí. První na kuře přejde kotel. Mělo by být pokryta rudou krustou. Potom jdeme spát s cibulí a mrkví. Po 5 minutách smažení, přidat koření a soli.
  • Nyní, Obr. Jeho pád spí dokonce vrstva, promíchejte rýže česnek, zalijeme vroucí vodou (vrstva cca 1 cm). Když se voda vaří pryč, přikryjeme pokličkou a rychlovarnou konvicí objemu rýže s kuřecím masem asi půl hodiny. Po uplynutí této doby se hýbat pilaf nouzi.
  • Přinést pilaf s kuřecím masem horkým se zelenými a čerstvou zeleninou.

Kuřecí pilaf "ve spěchu"

Dům 2017

Tento druh pilaf s kuřecím masem nevypadal jako tradiční orientální a více, jako je rýžová kaše s kuřecím masem, ale mnoho žen v domácnosti recept je nejjednodušší a nejrychlejší a přetrvávají ji vařit. Proto pilaf je velmi rozšířená, a dám mu recept zde.

ingredience:

  • Kuřecí řízek - 06 kg;
  • Obrázek (lepší dlinnozernovoy) - 04 kg;
  • Cibule - 1 velká hlava;
  • mrkev - 1 velký ovoce;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • Sůl - půl lžičky;
  • chladná voda varu - 2 šálky;
  • Polévkové kostky (kuřecí) - 2 ks.

příprava:

  • Ropný vrt v horku kotli nebo pánev se silným dnem, přikryje ji nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme do transparentní. Přidáme nakrájenou kuře a mrkev a smažíme asi 10 minut za stálého míchání. Dochutíme solí a přidejte nakrájené kostky.
  • Nyní usneme rýži a nalijte vodu varu. I nadále vařit rýži s kuřecím masem v polovině výkonu hořáku.
  • Pilaf s kuřecím masem by měly být vařené, pokryty, 30-40 minut, po které je nezbytné dobře promíchejte, a můžete přinést ke stolu, posypané bylinkami - pak to bude ještě chutnější.

Vaření kuřecí pilaf doma - není tak složité a časově náročné činnosti, zvláště když si uvědomíte několik jednoduchých pravidel. Dbejte na výběru jídel, pokud nechcete dostat rýžová kaše s kuřecím masem. Opatrně jít tipy na výběru a pikantní. NEMÍCHEJTE kotel (základna pilaf) v procesu vaření. Dodržování pravidel bude poskytovat chutné pilaf, dokonce i ty, kteří nemohou pochlubit velkou dovednosti ve vaření.

Vaříme beze zbytku: Recept na pečené kuře a la pilaf Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář