Pilaf s hovězím: 3 recepty

Jak vařit rizoto s hovězím masem, takže nevyšlo suché a maso nebylo těžké? Ve snaze vyrovnat se s tímto úkolem pomůže jakýkoli malý kousek tuku, který je přítomný v mnoha receptech a najít domov v téměř každém hostitelka. Pouze v pilaf se sušeným ovocem, přidám to, jak to dopadá, a tak chutné.

Pilaf s hovězím masem Tradiční

Pilaf s hovězím: 3 recepty

ingredience:

  • maso hovězí maso - zhruba 05 kg
  • sádlo - 50 g;
  • Dlouhozrnné rýže - 03 kg;
  • mrkev - 2 velké ovoce;
  • cibule - 2 velké hlavy;
  • česnek - 1 hlavy;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • koření (kmín, dřišťál, chmel-suneli) - vše na jedné čajové lžičce může být trochu víc;
  • Sůl - o něco méně než lžičkou.

Příprava pilaf hovězí:

  • Začne vařit s krájení zeleniny a masa. Hovězí maso je třeba důkladně umýt a nakrájíme na kousky náhodně v průměru. Skartovat mrkev pásy (Julienne) - v žádném případě ne na struhadle! Cibule řez velké a česnek jen očistí od zbytečné slupek.
  • Důležité v masném pilaf - správně uvařené základna (kotel) - směs zeleniny a masa. Kotel zahřát olej a místo cibule na smažení. Po pěti minutách se přidá masa a tuku v jednom kuse. Po dalších pěti minutách - mrkev. Přidat polovina z koření. Dále budete potřebovat asi půl hodiny nato se vztahuje hrnec v polovině výkonu hořáku. Vzhledem k tomu, hovězí šťáva se potom otevře víko nemůže být po celou dobu!
  • Poté, co je nezbytné zadaný čas, aby si tuk (už není nutná) a pokrývají více než zirvak promývá rýži a koření byli vrženi do středu česneku. Naplňte budoucí pilaf studenou převařenou vodou (jeho volná vrstva by měla být alespoň 1 cm). Nyní opět zavřeme kotlík s víkem a necháme připravit asi hodinu ve slabém power plate.
  • Po uvaření pilaf hovězí maso je lepší zabalit do teplé deky, že by měl být "skutečný". Doma jsem ji nanášení jemně nasekané bylinky, mám rád kombinaci koriandrem a petrželkou. Pokud se vám nelíbí této kombinace bylin, pokuste se zdobí část obvyklou zelenou cibulkou.

Hovězí pilaf se sušeným ovocem

Dům: Pilaf s hovězím: 3 recepty

ingredience:

  • maso hovězí maso - zhruba 05 kg
  • Dlouhozrnné rýže - asi 200 g;
  • sušené ovoce (meruňky a rozinky) - 80 gramů;
  • cibule - polovina průměrné hlavy;
  • rostlinný olej - čtvrtiny pohár;
  • koření (sůl, bobkový list, chmel-suneli, kmín) - podle chuti, je tu dům.

příprava:

  • Připravte si maso: dobré vypláchnout a budeme nakrájejte na malé kostičky (i když tvar základních hodnot kusů není).
  • Budeme řez cibule polukolechkamy a meruňky nakrájíme libovolně.
  • Varné nádoby. Ohřátá olejový kotel na smažené maso a cibule po dobu 10 minut. Pak se přidá jim sušené ovoce a rýže. Nyní je potřeba posypeme vybraným kořením a přidejte vodu tak, že zcela pokrývá celou postavu.
  • Zavřete víko a vařte kotel budoucí pilaf na talíři (nízký výkon) po dobu asi 45 minut.
  • Po uplynutí této doby snížit kotel kryty a nechat "odpočinout" po dobu asi půl hodiny. Pak můžete smíchat pilaf s hovězím masem a sloužil jako jednotlivé porce, a na jednom velkém talíři se spoustou čerstvých bylinek.

Hovězí rizoto s houbami

Dům 2017

ingredience:

  • maso hovězí maso - zhruba 05 kg
  • vepřové sádlo - 50 gramy kus;
  • Dlouhozrnné rýže - asi 200 g;
  • houby suché minulosti - asi 100 g;
  • Cibule - 1 středně hlavy;
  • mrkev - 1 střední ovoce;
  • bobkový list - some stuff;
  • rostlinný olej - čtvrtiny pohár;
  • koření (sůl, chmel-suneli, kmín) - asi lžičku.

příprava:

  • Připravte si maso a houby. Maso omyjte dobře a může nakrájíme na malé kostičky. Houby namočené ve studené vodě po dobu 20 minut.
  • Skartovat mrkev do tyčinky (float nelze použít!). Cibule řez hrubě.
  • Budeme řez cibule polukolechkamy a meruňky nakrájíme libovolně.
  • Připravte kotel. V dobře vyhřáté kotel rostlinném oleji po dobu 10 minut smažit maso, slaninu a cibuli. Poté přidejte je stisknuto houby. Fry po dobu cca 10 minut. Nyní je potřeba získat a vyčlenit slaninu (již není nutné), pokrývají rýži a přidejte koření. Posledním krokem - naplňte ji vodou tak, že zcela pokrývá celou postavu.
  • Zavřete víko a kotel hustou uhasit budoucí pilaf s hovězím masem na výstupu nízké hořáku asi 45 minut.
  • Poté, co byla tradičně nezbytná tentokrát na pokrytí nákladů na konvici s víkem a necháme "asi půl hodiny.
  • Nyní můžete míchat a pilaf sloužil jako jednotlivé porce, a na jednom velkém talíři s nasekanými bylinkami (kopr, koriandr, petrželka).

Nemyslete si, že prodloužené tepelné zpracování nenechá v misce užitečných minerálů. Pilaf hovězí a pozoruhodné, že i doma vaří v kotli pod uzavřeným víkem zachovává všechny vlastnosti složek, nasycení je s sebou a příchutě harmonicky distribuci šťávy vyniknout.

TORTILLA S HOVĚZÍM FLANK STEAKEM A ČERSTVOU ZELENINOU - VIDEORECEPTY - RECEPT - RECEPTY - BEEF Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář