Jak vařit vepřová žebírka v troubě: 3 recepty
Horké, voňavé vepřová žebírka - co by mohlo být lepší pro opravdové znalce masitých pokrmů. Tento pokrm bude oceněno, a svátečního stolu a na všední dny. Po všech žeber - to je nejchutnější vepřové zdechliny.
Žebra v medu
Ingredience pro misky:
- 1 kg vepřová žebra.
- 2 lžíce. l. sojová omáčka.
- 60 ml tekutého medu.
- 1 polévková lžíce. l. citronovou šťávou.
- 50 ml olivového oleje.
- 2 hod. L. mletou paprikou.
- 05 h. L. černý pepř.
- 1 hod. L. Majoránka.
- Sol.
Jak se připravit:
- Žebra opláchněte a osušte.
- Směsi olivový olej, med, sójovou omáčku, oregano a pepř. Dobře promíchejte. Toto bude vaše marináda pro vepřová žebírka. Maso je obzvláště chutná s ním.
- Rub žebra vzniklá směs tak, aby se maso plně pokrytý. Pak zakryjeme fólií a dejte do lednice na jeden den.
- Střely pečícím papírem na pečení. Položte maso.
- Vaření v peci při teplotě 180 ° po dobu jedné hodiny. V případě, že žebra v troubě začne hořet, můžete zakryjte fólií. Připravenost Kontroly připsal maso. Pokud to vyplývá jasný šťávu, pak skončil vaření pokrmů. Pokud tomu tak není - Držte ještě troubu.
Žebra ve sladkokyselé omáčce
Ingredience pro misky:
- 18 kg vepřová žebra.
- 120 g hnědého cukru. Je vhodné není nahradit jeho obvyklý, dopadne to tak dobře.
- 80 ml sójové omáčky.
- 120 ml semi-sladké červené víno.
- 50 ml octa. Obzvláště lahodné s jablky.
- 180 g konzervy ananasu.
- 1 polévková lžíce. l. nastrouhaný zázvor.
- 2 hodiny. L. škrobu.
- 2 lžíce. l. voda.
- 1 sladká paprika.
Jak se připravit:
- Mytí žebra, suché, budeme řezat na kusy.
- Položte je na plech vyložený pečicím papírem. Vaření po dobu 15 hodin při teplotě 160 stupňů.
- Budeme řez ananas na malé kousky.
- Sladká paprika budeme nakrájíme na tenké proužky.
- Směsi marináda sojové omáčky, pepř, ocet, víno, škrob, sojová omáčka, paprika. Přiveďte k varu, přidejte zázvor a ananas.
- Škrobu se rozpustí ve studené vodě. Přidat do marinády. Míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne.
- Pečené žebra pole omáčkou a podáváme. Bude to vynikající!
Recept s bramborami
Ingredience pro misky:
- 800 g vepřových žebírek.
- 500 g brambor.
- 3 cibule.
- 70 ml protahování. olej.
- 1 hod. L. mletou paprikou.
- 2 stroužky česneku.
- Špetka soli.
Jak se připravit:
- Česnek s nožem nasekáme co nejjemněji.
- Budeme řezat cibulové kroužky.
- Maso na třech paprikou a česnekem, smícháme s cibulí. Zakryjte a dal za 2-3 hodiny v lednici, aby nasákly.
- Brambory oloupeme a budeme řezat plátky.
- Zapékací misky s vysokými postranicemi smazh oleje. Žebra také smazh. Stanoví brambory na něm - žebra. Cibule tuk.
- Pečená vepřová žebra v troubě po dobu 20 minut při teplotě 190 stupňů.
- Zoom teplo, přidejte cibuli. Dobře promíchejte. Pokračovat vaření jídel při stejné teplotě po dobu dalších 20 minut. Pokud jsou výrobky začínají hořet, můžete zakryjte fólií.
Vařit chutné maso v troubě, to je nejlepší postupovat trochu marinované. Chcete-li připravit marinádu, můžete použít med, kečup, rajčatový protlak, sójovou omáčku, med, ocet a různé bylinky a koření a další produkty. Experimentování s retseptamiy, můžete změnit chuť hotového pokrmu na vlastní pěst.
