Vaření husa v troubě: 3 recepty

Husa vařené v celé trouby, vždy byl slavnostní, vánoční pokrmy. Připravte to je obvyklé pro svátečního stolu. Domníváme se, že několik možností husa se pečou v troubě, které jsou vhodné pro každodenní a na dovolenou.

Husa s jablky a švestkami

Vaření husa v troubě: 3 recepty

Tento recept s jablky - skutečnou ozdobou stolu na Vánoce. Malá rada: pokud si koupíte starý pták, pre promarinuy ji. Pro tento účel, husy tři med hořčice směs (2: 1) a nechat v ledničce přes noc, jídlo balicí fólii.

ingredience:

  • 1 husí kostra.
  • 5 velkých jablek. Nejlepší je vařit jablka odrůdy Antonovka. Polevy takové jablka obzvláště šťavnaté.
  • 150 gramů sušených švestek.
  • 300 ml vývar vnitřnosti z husy. Místo toho můžete použít obyčejný převařenou vodu.
  • 70 ml protahování. olej. Nejlepší olivový olej, ale také slunečnice dopadne ne méně chutné.
  • Sol.
  • Pepper.
  • Bylinky podle chuti.

příprava:

  • Carcass husa vařit tento pokrm má být pre-utrhnutá a bez drobů. Omyjte, suchá a vzhledem k přebytečný tuk před vařením. Špičky křídel odříznout. Je vhodné zvolit mladého ptáka, jeho maso nezměkne.
  • Kůže na krku zábal a upevněte párátky na jatečně upraveného těla v době přípravy náplně nevypadne.
  • Směsi bylinek, sůl a pepř. Tato směs je dobré pro tři uvnitř husy.
  • Další odbočka na jablka. Dali jsme krabici semen a budeme řezat plátky.
  • Sušené švestky opláchněte.
  • Směsi sušených švestek s jablky. V případě velkých bobulí, jsou nejlépe snížit na polovinu. Trochu může být ponechán beze změny. Výsledný nádivka s jablky nacpat husu. Šířit švestky s jablky místo pěchování.
  • Držet kůži na břiše s použitím párátka nebo nití.
  • Obmazh kostra a hluboká pánev s rostlinným olejem.
  • Lay uříznout křídla a na jejich husy. Jdi zpět dolů do švu na vrcholu.
  • Pole Carcass vývar a nastavte fólii. Husa ve fólii vařit v troubě po dobu 30 minut při teplotě 200 stupňů. To může být připraven není ve fólii, a ve zvláštním pouzdru.
  • Zvětšit ohřev v peci na 180 °. Vařte ve fólii dalších 25-35 hodin. Přesný čas přípravy závisí na velikosti kostry.
  • Každou půlhodinu v průběhu vaření dělat vpichy v kůži. Napojena drůbeží tuk, který se uvolňuje při vaření. Zkontrolujte, zda je připravena takto: Proveďte řez v nejtlustší části husu s jablky. V případě, že světlo je přiděleno šťávu, pak můžete odstranit husu. Je-li krev propuštěn - je třeba uspořádat husu s jablky v troubě dosud.

Husí nohy se zelenými fazolkami

Dům: Vaření husa v troubě: 3 recepty

ingredience:

  • 2 husí nohy.
  • 200 g fazolí v lusku.
  • 40 ml slunečnicového oleje.
  • 150 ml olivového oleje.
  • 500 g brambor.
  • 2 stroužky česneku.
  • Je to banda zelených cibulí.
  • 3 lžíce. l. nastrouhaný zázvor.
  • 1 polévková lžíce. l. sojová omáčka.
  • Je to banda koriandrem.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Připravte kaší česnek, sojová omáčka, koriandr, zázvor, zelené cibulky. K tomuto účelu jsou všechny komponenty rozmělněny v mixéru.
  • Zavedena do získané směsi po částech olivový olej, bez zastavení šlehání. Dochutíme solí a pepřem, dobře promíchejte.
  • Brambory oloupeme a budeme řezat tenké plátky. Orestujeme na slunečnicovém oleji po dobu 5-6 minut za občasného míchání.
  • Dát fazole do vroucí osolené vody. Vaří se po dobu 5 minut. Poté opláchněte pod studenou vodou.
  • Nohy husa opláchněte a osušte. Potřete je s cilantro omáčkou. Orestujeme na másle po dobu 5-6 minuty z každé strany.
  • Zapékací misky s vysokými postranicemi smazh oleje. Lay nohy na nich fazole a pestem. Boky brambor překrytí. Jeho malá pokapeme olejem. Mírně prisolit a pepř.
  • Vaření v troubě při 180 stupních asi půl hodiny. Nohy mohou být připraveny ve fólii nebo v objímce.

Plněná husí krk

Dům 2017

ingredience:

  • 2 krk.
  • 300 g husí drůbky.
  • 3 vejce.
  • 1 velká cibule.
  • 150 g mouky.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Drůbky rozseká jemně.
  • Brousit cibuli na kostičky.
  • Sjednotit droby, vejce, mouku, sůl a pepř. Uhněteme do homogenní hmoty.
  • Krční opláchněte a osušte. Naplnit je nádivkou a zašít na obou stranách závitu přezkami nebo párátka.
  • Krky ve fólii nebo v rukávu pro pečení šíření na plech. Pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů 2:00.
  • Ready-krk říznu na kousky a podáváme teplé s oblohou. Není to špatné hodí je do systému jako studené občerstvení.

S husa v troubě, můžete vařit různé pokrmy. Jak vidíte, je to záležitost v celém - ready kadáverů, nohou, krku. Vaření husí v peci a může být s různými omáčkami (med, sója, atd. D.), zeleniny, ovoce, bobule, pohanky. Husí půjde dobře s mnoha produkty, takže prostor pro experimentování otevřené.

PEČENÁ SVATOMARTINSKÁ HUSA NA HRUŠKÁCH ( DOMÁCÍ pomalu pečená ) - VIDEORECEPTY - RECEPT - RECEPTY Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář