Jak vařit houby na pánvi: 4 předpis

Takové jednoduché jídlo jako smažené houby nejsou mnozí vědí, jak vařit. I když, pokud se naučíte, jak smažit houby na pánvi - to může být základem pro přípravu dalších chutných jídel.

Jak smažit houby

Jak vařit houby na pánvi: 4 předpis

Než budete smažit houby na pánvi je třeba připravit:

  • pečlivě odnést a třídit houby - měly by být lehká bez tmavých skvrn a promáčknutí;
  • opláchněte houby nejméně tři vody, ale ne příliš dlouho, aby nedošlo k spláchnout "vůni;
  • Mozků houby na ručník nebo papírovým ručníkem k odstranění přebytečné vlhkosti;
  • Rozdělení do hub čepice na nohou a rozseká je na úhledné plátky.

Jakmile jsou houby jsou připraveni, tady se dostat do smažení - houby snadno podléhají zkáze a ztmavnou.

příprava:

  • Pánev je dobře rozžhavené na mírném ohni.
  • Zalijeme trochou rostlinného oleje.
  • Rozložíme houby na pánev a smažit v malých dávkách, přičemž. Nezapomeňte pravidelně míchat houby, a tak nemají držet na pánvi.
  • Dochutíme solí a pepřem houby podle chuti na konci vaření (za pár minut před koncem vaření).

Jak smažit houby na pánvi - čas vaření by neměla přesáhnout 5-7 minut.

Smažené houby takovým způsobem, na pánvi může být použit jako houby zazharki přípravy řadu dalších jídel (polévek, salátů, hlavních jídel), nebo jako samostatný pokrm.

Jak smažit houby a cibuli

Dům: Jak vařit houby na pánvi: 4 předpis

Houby smažené s cibulí, dopadne velmi voňavé a šťavnaté. Tato volba houby mohou být také základ pro přípravu jiných pokrmů.

budete potřebovat:

  • Houby - 200-300 gramů čerstvých hub;
  • Máslo - malý kousek (10-20 m);
  • Cibule - malá hlava 3-4 ks ;.
  • Sůl a mletý černý pepř;
  • Rostlinný olej - několik lžic.

příprava:

  • Čerstvé houby umýt, suché a budeme řezat malé talířky (pre-oddělují nohy od klobouků).
  • Cibule nakrájíme poměrně velké kusy (ale ne více než talíř hub).
  • V horké pánvi (bez přidání do něj olej) vyložil houby. Pokud nevíte, jak smažit houby je smažit, dokud všechna kapalina varu, nezapomeňte míchat.
  • V samostatné pánvi osmahneme cibulku v rostlinném oleji. Fry, jak budete potřebovat dozlatova.
  • Když cibuli a houby jsou téměř připraveny (po 5 minutách po zahájení pražení), jejich směsi s cibulí - vsyp do hub.
  • Trochu soli misky, přidáme trochu koření a másla podle chuti, rozruch.
  • Fry všechny 1-2 minuty. Vypněte oheň, přikryjte pánev a nechte stát po dobu několika minut.

Chcete-li uvařit chutné houby s cibulí, zkuste nezneužívat koření - mohou přerušit vůni hub.

Jak smažit houby s bramborami

Dům 2017

dost jednoduché, ale velmi chutné a uspokojující recept na smažení hub - zvláště oblíbená v národní kuchyně.

budete potřebovat:

  • Brambory - 6-8 středně velké kusy velikosti ;.
  • sůl;
  • Houby - 500 m;
  • Cibule - jedna velká cibule;
  • Rostlinný olej - jakýkoliv druh (na smažení)
  • Zeleň.

příprava:

  • Houby umýt, suché, a pak budeme řezat malé talířky.
  • Cibule jemně řezané.
  • V pánvi s rostlinným olejem usmažit houby a cibuli po dobu nezbytně nutnou k odpařování kapaliny a produkovat mírně opečené.
  • Pak houby a cibuli v oddělené prezentaci nádobí.
  • Bramborový kůry a budeme řezat v žádném případě na smažení.
  • Smažit brambory by měly být na stejné pánvi, kde je připravené houby.
  • O pět minut, dokud vařených brambor vsyp houby a cibuli, osolíme.
  • Fry dohromady po dobu 3-5 minut, nezapomeňte míchat.
  • Hotový pokrm posypeme nasekanými bylinkami a podáváme ihned horké.

Podobně můžete vařit houby na pánvi s masem: maso je pečené předem, pak trochu protushivaetsya ve vlastní šťávě, jej přidejte do smažené žampiony a cibulí.

Jak smažit houby se zakysanou smetanou

Jak vařit houby na pánvi: 4 předpis | Dům 2017

Kombinace zakysanou smetanou a žampiony - klasika. Chuť pokrmů jako jediný konců, pokud víte, jak ji správně vařit.

budete potřebovat:

  • Sour - Článek 5. lžíce;
  • Bulharský pepř - 1 ks ;.
  • Houby čerstvé houby asi 500 m;
  • Mrkev - 1 ks malé velikosti ;.
  • Cibule - jedna velká hlava;
  • Čerstvá rajčata - 1 ks ;.
  • Vepřové sádlo - 50 g;
  • Černý pepř prášek a sůl;
  • Čerstvá zelenina
  • Česnek - pár hřebíčku.

příprava:

  • Za prvé, musíme připravit houby na smažení: umýt, suché tenké plátky.
  • Mrkev kotleta hole. Bulharský pepř a cibule budeme řezat malé půlkruhy. Rajčata budeme řezat plátky.
  • V dobře vyhřáté pánvi rozpustíme sádlo (dříve budeme nakrájejte na malé kostičky).
  • Vyjměte z pánve slaninou, cibulí vsyp.
  • Když se cibule stane transparentní, přidáme zeleninu: rajče, papriku a mrkev. Všechny mix, sůl, a pak se vaří po určitou dobu pod víkem po dobu asi 5 minut.
  • Přidat do zeleniny nakrájené houby, zakysaná smetana, koření a dobře promíchejte.
  • Mrtvá těla jídlo by mělo být co nejvíce to bude stačit, aby jim poskytly měkké - cca 15 - 20 minut se zavřeným víkem na mírném ohni.
  • Pravidelně míchat pokrm na houby nelepí na pánev.
  • Nasekané čerstvé bylinky a česnek. Přidejte je do pánve a míchejte.
  • V případě potřeby (pokud pan stane suché houby pod), přidejte rostlinný olej.
  • Dále potěr houby by měly být bez pokličky, neustále (4-6 minut) za stálého míchání.

Smažené houby se zakysanou smetanou může být provedeno bez přídavku zeleniny nebo jejich kombinací s jinými zeleniny.

Tipy

Jak vařit houby na pánvi: 4 předpis | Dům

  • Na smažení je lepší zvolit malé-velké houby a vařit celek - tak, abychom neztratili chuť houby, a vypadají chutný.
  • Smažené čerstvé houby ne více než 5-7 minut, takže nemají čas hořet dál. Mnozí nevědí, kolik usmažit houby mražené - jejich doba vaření se zdvojnásobil (tj potřebu důležitější věci 20-25 minut).
  • Houby ochucené kořením na samém konci vaření, takže nemají čas, aby propustily všechny své šťávy.

Smažené houby na pánvi v kombinaci s velkým počtem produktů: brambory, maso, čerstvé a vařené zeleniny a další.

Jak správně usmažit houby Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář