Jak uvařit chutnou kapra: 4 předpis

Jemné maso a tuk kapr vhodný pro celou řadu receptů. Je možné upéct, péct, vařit a marinovat. Tato ryba je malé i velké. Vyberte si, co budete cítit pohodlně a snaží jeho lahodnou vařit.

saltwort

Jak uvařit chutnou kapra: 4 předpis

První ryby - skvělá volba pro ty, kteří nejedí maso. Miska vypadá dobře v obvyklé menu. Vařit jednoduše, ale velmi jednoduché.

ingredience:

  • kapr - 700 g;
  • cibule - 1-2 ks ;.
  • rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce. l .;
  • nakládaná okurka - 4 ks ;.
  • Lemon - 1 ks ;.
  • olivy - 8-10 ks ;.
  • olej na vaření;
  • zakysaná smetana;
  • sůl, pepř, bobkový list.

příprava:

  • Ryba je nakrájíme, zalijeme studenou vodou, dát na oheň. Po varu, přidáme sůl, pepř, přidáme bobkový list. Vařit po dobu 15 minut.
  • Chop cibuli a osmahneme do transparentní, přidejte nakrájené okurky. Společně dusíme asi 5-7 minut. Přidat pasty, zředěné ve vodě. Nechte stát dalších 10 minut.
  • Zazharki poslat v hrnci sáčku, můžete si nalít trochu okurky slaném nálevu. Vaříme dalších 10 minut.
  • Vypněte zdroj tepla, trvat 15 minut. Při nanášení na každé desce dát plátky citronu, plátky černých oliv a zakysanou smetanou, můžete posypeme koprem.

Marinovaný "salamuri"

Dům: Jak uvařit chutnou kapra: 4 předpis

Vynikající startér k jídlu a společnosti vařenými bramborami.

ingredience:

  • kapra (filet) - 1 kg;
  • G - 05 ;.
  • Ocet - 100 g;
  • cibuli a mrkev - 2 ks ;.
  • sol. olej - 05 Art.

příprava:

  • Filet z kapra, aby nakrájíme na kousky. Další, přidat až pohodlné kapacitou vrstev, z nichž každé lití sůl. Dát stiskněte a dát na 3:00.
  • Opláchněte rybu solí, zalijeme octem, opět pod tlakem a v 3:00.
  • Opět platí, umýt, zalijeme cibulové kroužky a strouhané mrkve, nalít olej pod tlakem a v 3:00.
  • Vše si můžete vyzkoušet. Dobrý nebo ne - je to jen na vás a vaše hosty.

Další tradiční recept, který octa, soli a másla přípravě marinády, plná ryb, a trvají na tom. Ukazuje to trochu kysele a slaná pro některé z nich. Tato metoda vám dává možnost vyzvednout tolik kapr sůl a kyselinu, podle potřeby. Někdy dokonce přidávat cukr.

Pečený s česnekem a bylinkami

Dům 2017

Smažený kapr, a dokonce i pre-marinovaná v česneku s bylinkami - není to jen ryby, ale jídlo, vzít důstojné místo, a to i na slavnostní tabuli.

ingredience:

  • kapr - 1 ks. (2 nebo více kg)
  • petržel - 1 svazek;
  • Česnek - 3 stroužky;
  • olej na vaření;
  • mouka na obalování;
  • sůl a pepř.

příprava:

  • Ryba je vyčistit, odstranit hlavu, střeva, umýt.
  • Řezané podélně a odstraňte páteř, rozdělený do částí 5-6 cm.
  • Česnek s petrželí jemně nasekáme.
  • Kusy soli a pepře, dobře promíchejte s bylinkami a česnekem, poslat v lednici 1, 5-2 hodiny.
  • Get, role v mouce, orestujeme dozlatova.
  • Poté, co se doporučuje, aby se v zapékací misky a vaří v troubě po dobu dalších 15 minut.
  • Podáváme s bramborovou kaší, rýže, salát.

To smažený kapr není vhodná pro dětský stůl - existuje spousta kostí, i když ne malé i dospělé bude líbit. Samostatně si můžete uvařit rajče nebo bílou omáčkou. Petržel a česnek, můžete nahradit citrónovou šťávu, pak marinování trvá 15 minut.

Zapečené se zeleninou

Jak uvařit chutnou kapra: 4 předpis | Dům 2017

Připravovat kapra v troubě? Proč tam není. Chutné a zdravé, a se zeleninou - dvakrát.

ingredience:

  • kapr - 1 ks ;.
  • Brambory - 3 ks ;.
  • Mrkev - 1 ks ;.
  • pórek - 1 ks ;.
  • Lemon - 05 ks ;.
  • zázvor, sůl, koření;
  • majonéza, jak je požadováno.

příprava:

  • Zelenina všechno vyčistit, nakrájíme na plátky. Je důležité používat to pórku - se přidá koření do misky.
  • Ryby, jako obvykle, vyčistit, umýt, vyjměte hlavu. Vetřete ho se solí a kořením, zázvorem.
  • Umístila v kapse fólie. Uvnitř ležel několik zeleniny. Jiné místo v kruhu, a na vrcholu - několik plátků citronu.
  • Zabalené misky poslat v troubě. Vaříme 40-45 minut. Na konci vaření nalít majonéza - na vyžádání.

užitečných rad

Jak uvařit chutnou kapra: 4 předpis | Dům

  • Jak naložit ryby? Jako by musela okamžitě a navíc poloviny jíst.
  • Pro přípravu kapra skutečně vynikající, koupit čerstvé - nikdy nevíte, kolik budete rozmrazené ji a zopakoval rozmrazování ovlivňuje strukturu a chuť.
  • Koření a koření vhodné pro kapra? Rozmarýn, oregano, koriandr, paprika a nové koření, kari, kmín, hřebíček, bobkový list.

Jak vařit kapra? Nyní znáte odpověď. Počet receptů ve své prasátko zvýšil o čtyři. Zbývá vybrat ty nejlepší, a zabírají příjemnou práci, jejímž výsledkem bude chutné a zdravé jídlo.

Jak kapra zbavit téměř všech kostí? Udělejte z něj filety, radí šéfkuchař Radek Šubrt Video.

Zanechte Svůj Komentář