Jak jaterních kotlety: 3 recepty

Podle psychologů, vzhled hovězí maso, kuřecí maso, vepřová játra často způsobuje psychické averzi. To způsobí výjimku užitečný produkt ze stravy. Exit - vařit kotlety jater. Tělo dostane potřebné vitamíny, jód, železo, fosfor. Vzhled jídla potěšení.

Varšava jater řízky

Jak jaterních kotlety: 3 recepty

Tento recept se bude vařit známé pokrmy s vynikající chutí. Jemné jater kotlety dobře nasáklá omáčkou. To dělá dobré jídlo, kdy se podání nešíří na talíři.

Ingredience pro karbanátky:

  • hovězího masa (vepřové maso), játra - 800 g;
  • slanina - 250 g;
  • Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. l .;
  • česnek - 1 hlavy;
  • jedlá soda - 025 h x ..
  • sůl;
  • pepř;
  • rostlinný olej;
  • ocet (citronová šťáva) uhasit soda.

Suroviny na omáčku:

  • cibule - 2 ks ;.
  • zakysanou smetanou - 400 g;
  • sůl;
  • koření.

Salo vybrat nesolené. Součást je mletá masa do školy, že umožňuje, aby bylo dosaženo požadované konzistence na smažení. Máte obavy o hodně česneku? Jaterní kotlety recept na Varšavu opustit ostrý zápach. Kombinace česneku, pepř, zakysaná smetana, cibule, játra dává pokrmu jedinečnou chuť a příjemnou chutí poznámky.

Zvyklí vařit, aniž by pepř, další koření se vám líbí - recept ponechává prostor pro kreativitu. Zkušení kuchaři věří, že játra mohou být vařené se zázvorem, koriandrem, kari, muškátový oříšek, majoránka.

Postup pro přípravu kotlety:

  • rezhesh řezů jaterní tkáně;
  • vařit mlýnek na maso;
  • drtí játra, česnek, sádlo;
  • Rychle ochlazená směs se přidá k soda, mouky;
  • natankovat mleté ​​sůl, koření, dobře promíchejte;
  • Předehřejte olej v pánvi;
  • šíříte lžíci mleté ​​maso.

Játra smažit placičky na asi 3 minuty z každé strany. Upozornění: Doba pečení se může v závislosti na kvalitě desky, pánve použité mírně lišit.

Jak vařit omáčku:

  • jemně krájené luk;
  • smažené na pánvi (nebo lehce dozlatova)
  • přidat zakysanou smetanou (lze ředit vodou)
  • Solish, usnout koření;
  • Přiveďte k varu.

Připravený jaterní kotlety ven s omáčkou, kostra pod víkem po dobu asi 10 minut. Tradičně se miska podáváme s bramborami. Co byste si vybrali příkrm?

Dietní jater řízky

Dům: Jak jaterních kotlety: 3 recepty

Sedíte na dietu - není snadné vařit pro rodinu. Je lákavé zkusit něco chutné a výživné. Dietní pokrm z jater a zeleniny - dobrý způsob, jak ven. Nízkokalorická chutné koláče potěší celou rodinu.

ingredience:

  • jater (kuřecí, vepřové, hovězí) - 500 g;
  • syrové mrkve - 2 ks ;.
  • Cibule - 1 ks ;.
  • Česnek - 2 stroužky;
  • ovesné vločky - 3 lžíce. l .;
  • sůl;
  • Pepper.

Mrkev na žádost změny dýně. Dieta LAX - nádivka může být vyrobena s moukou (trvat 3-5 článku L ..) a 1 syrové vejce. Ovesné vločky jsou v tomto případě používá.

Příprava:

  • vločky jsou namočené v teplé vodě, vydrží 15-20 min .;
  • Na brusku instalaci malou trysku;
  • Svitky mrkev, játra, cibule, česnek;
  • Vypustit vodu do ovesné kaše, přidá se v játrech směsi;
  • Solish, Perch;
  • Ruce budete stavět hamburgery;
  • páře 20-30 minut.

Upozornění: Parní jater řízky jsou vhodné pro klinickou výživu v přísném zákazu používání smažených produktů. Podáváme s rýží, dušenou zeleninou, jako samostatný pokrm.

Lush jater řízky

Dům 2017

Připravte si tento recept je lepší o víkendu: to vyžaduje určitý čas pro infuzi masa. Příprava Zest svěží jater kotlety - kombinace pražení a kalení procesy. Objem, hustota poskytuje bobtná komponent karbanátky krupice, když trval na tom.

ingredience:

  • jater (vepřové, hovězí) - 500 g;
  • Cibule - 1 ks ;.
  • krupice - 5-6 Art. l .;
  • Česnek - 2 stroužky;
  • vajíčko - 1 ks ;.
  • jedlá soda - 025 h x ..
  • sůl;
  • pepř;
  • rostlinný olej;
  • ocet (citronová šťáva) uhasit soda.

Jak vařit hovězí maso:

  • řezané plátky jater a cibule;
  • práškové pomocí mlýnku;
  • šlehání vejce, přidejte do směsi;
  • tenký proud krupice usnout;
  • Solish přidává se zalije soda, pepř;
  • důkladně promíchat složky.

Pokrmy připravené s masem ponechá při pokojové teplotě po dobu půl hodiny. Během této doby, krupice nabobtná, poskytne směs požadované konzistenci.

Máte rádi experimentují v procesu vaření? Snažte se, aby nádivku různými způsoby: syrové nebo smažené cibule. Můžete uvařit chutné játrovými knedlíčky s pohankové mouky: Potřeba 2 lžíce lžíce výrobku a 3-4 polévkové lžíce krupice.

Postup vaření jídla:

  • teplo rostlinný olej;
  • šíříte lžíce mletého masa;
  • smažené s 2 stranách do křupava;
  • připraveni překládat jater kotlety na pánvi;
  • vyplníte s převařenou vodou;
  • tushish na mírném ohni asi půl hodiny.

Upozornění: musíte smažit, dokud světle kůry. Až do misky připraven prokázat v procesu kalení. Dávejte pozor na hladinu vody v pánvi. Tekutina by měla pokrývat kotlety na lehkou váhu. Pokud je to nutné, přidá se voda. Podáváme se zeleninovým salátem a bramborovou kaší. Lush karbanátky užitečné připravit děti.

Vybrán recept - věnovat pozornost předběžné přípravě jater ke zpracování. Chcete-li odstranit hořkost, surový produkt vsáknout půl hodiny ve vodě, smetany nebo mléka. Dal kanálky film. Pak můžete bezpečně pokračovat na kulinářské tvořivosti.

Детские рецепты:3 вид котлет. Без глютена и казеина. Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář