Jak vařit tvarohový koláč se sýrem: 3 recepty

Sýrové koláče (tvarohové) - domácí kuchyně jídlo, které všichni mají rádi, a to bez výjimky. Není divu, že některé ženy v domácnosti tvarohové získá hustá, v jiných mírně vlhký, ve třetím - spíš suflé. Jak udělat dokonalý cheesecake, rozpustit v ústech a udržet chuť použitých produktů?

Klasický cheesecake s krupicí

Jak vařit tvarohový koláč se sýrem: 3 recepty

ingredience:

  • 200 g tuku tvaroh (18%);
  • 1 vejce;
  • 2 lžíce. lžíce krupice;
  • . 1 lžička vanilkového cukru;
  • 2 lžíce. lžíce cukrové třtiny.

postup:

  • Sýr mix vejce, krupici, dva druhy cukru.
  • Udělat malý sýr palačinky, roll je v mouce a orestujeme z obou stran ve velkém množství oleje.

Tvarohové koláče s mrkví

Dům: Jak vařit tvarohový koláč se sýrem: 3 recepty

ingredience:

  • 250 g mrkve;
  • 500 g tvarohu;
  • vajec;
  • Článek 9. lžíce cukru,
  • Článek 9. lžíce mouky;
  • špetku soli a kardamomu.

postup:

  • Mrkev rub na jemném struhadle a orestujeme zlehka se špetkou kardamonu.
  • 500 gramů sýra smíchané s mrkví, vejcem, špetkou soli, cukru a mouky.
  • Forma podložky, potěr.

Tvarohové koláče s bramborami a koprem

Dům 2017

ingredience:

  • 1 střední brambor;
  • 100 g sýru;
  • 1 vejce;
  • 1 polévková lžíce. Lžíce mouky;
  • sůl, kopr podle chuti;
  • 1 polévková lžíce. Lžíce rozpuštěného másla.

postup:

  • Brambory uvaříme, otřete jej sýrem,
  • Přidejte vejce, mouku, sůl, kopr.
  • NEVIDOMÍ tvarohové, role v mouce a smažíme do vyčištěného másla dozlatova.

Tipy

Jak vařit tvarohový koláč se sýrem: 3 recepty | Dům 2017

Většina ženy v domácnosti vzít vařit tvarohové neprodané sýr, který hodu a soucit, a tam je už nechtějí. Tímto způsobem se uvařit chutné tvarohové koláče, protože jejich kvalita závisí na výchozích složek. Proto tajemství vaření tento pokrm patří ta správná volba zálivky a sýr, stejně jako způsob smažení nebo pečení.

Hlavním kritériem pro výběr sýrů pro tvarohové je čerstvost a kyselost. Vaření chutné tvarohové uspět, pokud budete mít tuku kyselý tvaroh (5-9%). Nezapomeňte k odstranění přebytečné vlhkosti.

Nedodržení těchto doporučení povede k tomu, že jste zlomit recept, protože vyrovnat kyselina bude muset přidat více cukru a snížit vlhkost pomocí více mouku ani krupici.

V případě, že sýr je příliš suchý, může také zkomplikovat přípravu, zřeďte ji mlékem a přidáme zakysanou smetanou. Můžete také otřít základnu s pomocí mixéru nebo její část klasické sýra nahradit hotového tvaroh.

Každá hostitelka jejich recept tvarohové koláče, který používá mouky (obvykle pšenice nebo pohanku, otruby nebo sójové) a některé krupice nebo škrob. Jaké ingredience by jste si vybrali, budou mít vliv na přípravu chutných tvarohové koláče. Munk umožní jim větší objem, velké množství mouky - hustá a tvrdá, její nedostatek - od sebe.

Nezapomeňte, prosít suché ingredience, k jejich odstranění prachu a k nasycení vzduchu, pak ideální tvarohový koláč připravený nebude těžké.

Aby bylo možné připravit chutnou sýrové koláče, používejte pouze čerstvá vejce. Výpočet kolik přidat splňovat recept - odečíst číslo a dostat tvarohové za špatnou formu udržet a nezvyšuje - jsou příliš efektní. Nicméně, někteří usilovat o dosažení tohoto cíle přesně - chtějí vařit vydatné nažloutlé tvarohové koláče. K tomu, najít recept, který by byl použit zvýšeným počtem žloutky. pro dietní

Vaření chutné tvarohové koláče může být klasický, ale s přidáním různých plniv - jablka, mrkev, jahody, sušené ovoce, koření, ořechy, česnekem a bylinkami. Tvarohové koláče jsou sladké, pikantní a slaná.

Připravte si náplň, je lepší poslouchat několik tipů:

  • Kousky ovoce je třeba připravit pro další použití - role v mouce, pak budou si zachovávají svou šťavnatost a uvnitř pokrmů.
  • Můžete si vzít recept s jakýmikoliv ořechy, ale je to lepší, vlašské ořechy, budou dávat tvarohové ošklivý modravou barvu.
  • Pikantní tvarohové dobrý kuchař plněný slaninou, šunkou a dokonce i brambory.

Pro přípravu tvarohové domácí probíhá v několika fázích:

  • Formace - do tvarohové propeklis dobře, aby byly velmi silné. Tvoří malou podložku s takovým objemem sýra, která se rovná polévková lžíce - to je ideální množství. Před vařením tvarohové vrátit do mouky nebo krupice, která byla vytvořena na povrchu lahodného kůry.
  • Tepelné zpracování - předpis tvarohové může realizovat vaření nebo pečení v troubě, dietní jídla v páře - pak je mísa je poněkud připomínající líné Pierogi. Některé ženy v domácnosti dříve zmrazené směsi pro tvarohové rychle rozmrazit jej v dopoledních hodinách, aby chutnou snídani pro celou rodinu.

Smažení na pánvi - nejoblíbenější metodu, která může být vařené tvarohový koláč. Snažte se dosáhnout vynikající chuť jídla, následovat několik pravidel:

  • Pan by měl být dostatečně silný s nepřilnavou vrstvou.
  • Tvarohové nanese na předehřátou povrchu jamky, pak snižte teplotu na malý.
  • Na smažení budou muset používat velké množství zápachu oleje (rafinovaný slunečnicový olej, řepkový olej, nebo jiné). Lepší je tvarohové koláče plaval na pánvi - kůra sýra dopadne velmi krásné. Tahání, vklady gólů na ubrousek - to bude absorbovat přebytečný tuk.
  • Poté, co jedna strana je opečené, otočte tvarohový koláč, a zakrýt víkem, takže propekutsya správně.

Podáváme pokrm by měl být horký, zalévání zakysaná smetana, bobule nebo ovocnou omáčkou a kondenzované mléko, džem, čokoládu nebo kopeček zmrzliny.

Talentovaní kuchaři tvrdí, že s cílem připravit chutnou sýrové koláče z tvarohu, je třeba použít nejlepší recept a přidat špetku dobré nálady - pak bude pokrm šíleně vynikající! Máte tajemství výroby tvarohové koláče?

retsert tvarohové koláče jednoduché recepty tvarohové koláče, jak vařit tvarohové tvarohové koláče s tvarohem receptů s videem Video.

Zanechte Svůj Komentář