Jak se peče v troubě walleye
Příprava walleye v domácí troubě - skvělá příležitost vychutnat lahodnou, voňavou ryby, aniž by museli opustit domov. Štika se liší v tom, že je libového masa, takže jídla z nich mohou být dokonce připsat stravy. Obzvláště lahodné nacpal si ho.
Plněná ryba se špenátem
ingredience:
- 1 velká štika (celé, s hlavou).
- 100 g špenátu.
- 300 g filet z lososa. Nebo filet z ostatních ryb pro nádivkou může vzít maso walleye.
- 50 ml protahování. olej.
- 1 citron.
- 100 ml smetany ke šlehání.
- Sol.
- Pepper.
příprava:
- Nejprve připravit Walleye - mýt, čistit, vzhledem k tomu ploutve. Vyřezávat opatrně, protože štika má ostrý silné kosti. Proveďte řez podél páteře od hlavy k ocasu, a vyjměte páteř. Dali všechny postranní kosti. Pokud tomu tak je obtížné odstranit, můžete použít pinzetu.
- Opět platí, že opláchněte ryby DAB ji ubrouskem a posypeme solí a pepřem.
- Špenát jemně řezané.
- Filet z ryby budeme nakrájíme na malé kostičky. Trochu (podle chuti), sůl, pepř. Smažit na másle po dobu 3-4 minut, nic víc.
- Přidejte špenát a smetana. Vše promíchejte na mírném ohni a přiveďte k varu. Přiblížit topení kryt. Držet při výrobě tepla po dobu 2-3 minut. Vypněte teplo a nechte stát po dobu několika minut. Poznámka: a další produkty mohou být použity jako náplň walleye. Pike plněná lahodnou zatáčky s různými náplněmi.
- Pole Walleye s citronovou šťávou. Uvnitř plnění prezentaci, ne moc pěchování. Břišní vazby nití nebo špejle do Perch nacpaný v procesu vaření nerozpadá.
- Střely na pečení papír a máslo smazh. Položte walleye šev dolů. Posypeme okoun plněné olejem.
- Pečeme v troubě, vystavený na180 stupňů 20-25 minut. Pike plněné připraven.
Kastrol s bramborami
ingredience:
- 500 Walleye filé.
- 500 g brambor. Nejvíce delikátní pokrm otáčí s novými bramborami.
- 3 rajče.
- 1 cibule.
- 150 g tvrdý sýr.
- 400 g tuku zakysanou smetanou.
- Sol.
- Pepper.
příprava:
- Filet z tenkých kousků 1-15 cm silnou solí, pepřem a míchejte.
- Rajčata budeme řezat do kruhů.
- Pak může být zapojen do brambor. Budeme nakrájejte na tenké plátky.
- Brousit cibuli na tenké kroužky.
- Sýr nastrouháme.
- Zapékací mísu s rostlinným olejem. Položte jednu vrstvu brambor jako první.
- Příští okoun. Trochu sůl a pepř, zakysaná smetana smazh poloviny.
- Nejlépe rajčat a cibule. Opět platí, trochu soli a pepře. Potřete zbývající kysanou smetanu.
- Kropení okouna s bramborami, sýrem.
- Pečeme okoun s brambory v troubě při teplotě 180 stupňů 1:00.
Ryby s houbami a vejci
ingredience:
- 700 g candáta filé.
- 2 vejce.
- 500 g hub a jiných hub.
- 2 lžíce. l. citronovou šťávou.
- 30 g švestek. olej.
- 30 g solu. olej.
- 1 cibule.
- Sol.
- Pepper.
příprava:
- bez kůže a kosti filet bude nakrájíme na kousky 3-4 cm široký.
- Velvyslanec filé, pepř, citrónová šťáva pole.
- Budeme řez cibuli na kostičky.
- Houby na tenké plátky. Orestujeme na oleji, až začnou tmavnout.
- Přidejte cibuli. Fry, dokud se lehce opečené. Lehce osolíme a opepříme.
- Zapékací misky s olejem a tukem šíření okouna.
- Salem prezentační vrstvu cibule a hub.
- Pro přípravu náplně vzbey vajec, přidávat se k tomu lžíci vody.
- Nalít rybí jikry s houbami.
- Pečeme po dobu 30 minut v sušárně při 200 ° vystaveny. Při podávání můžete posypeme jemně nasekané zelené.
Ryba s hořčičnou omáčkou
ingredience:
- 1 okoun.
- 1 rajče.
- 1 cibule.
- 2 lžíce. l. hořčice.
- 1 citron.
- Banda petrželkou.
- Sol.
- Pepper.
příprava:
- Sudak umyty, vykuchané a poté důkladně opláchněte. Suchý kostra, namočil ho s ručníkem.
- Proveďte boční kusy ryb.
- Na třech ryb se solí a pepřem na všech stranách.
- Rajčata budeme řezat tenké kruhy poloviny.
- Lemon (polovina) budeme řezat stejně jako rajče.
- Mlít cibule polokroužků.
- Od druhé poloviny citronu zmáčknout šťávu. Promícháme s hořčicí.
- Ryba je kladen na fólii. Každý řez dejte plátek z rajčat, citronu a cibule.
- Kartáč walleye hořčici a citrónovou šťávou omáčku.
- Petržel ruce Tear na kousky a posypeme ji Zander. Pokud zbývající citronovou, rajčaty a cibulí, dát je na vrcholu kusů.
- Nyní, těsně zabalit ryby do alobalu a poslat ho do trouby na plech.
- Pečeme po dobu 20 minut při teplotě 200 stupňů.
- Řezání fólie. Pečte dalších 10 minut v troubě. Teplota bude stejný ačkoli. Během této doby se ryby jsou dobře opečené.
- Budeme nakrájíme na kousky a podáváme.
Vzhledem k minimálnímu obsahu tuku candáta v troubě je vhodná i pro ty, kteří pečlivě sleduje její postavu a řekl: všechny kalorie. Zvlášť - plněné zeleninou, houbami nebo jinými nízkokalorické potraviny. Ale tato ryba obsahuje velké množství mikro - a makroživin, stejně jako esenciální aminokyseliny.
