Příprava konzervované ryby doma: 6 recepty

Chtěli byste mít skutečný konzervy, bez chemických přísad a nekvalitních surovin? Bohužel, mnoho rybí konzervy není nejlepší kvality. Ale je možné vařit rybí konzervy sebe a přesně vědět, jaké jsou - nejlepší. Jejich recepty, viz níže.

Huňáček v rajčatech

Příprava konzervované ryby doma: 6 recepty

Ingredience pro domácí přípravků:

  • 1 kg huňáčka severního.
  • 150 g rajčatového protlaku.
  • 1 cibule.
  • 7 hodin. L. sůl.
  • 30 ml protahování. olej.
  • 2 hod. L. pepřem.
  • 3 bobkové listy.

Příprava konzervy v rajčatové omáčce:

  • Ryby hlavy, vnitřností, vyčistit a opláchněte.
  • Skartovat mrkev na hrubém struhadle.
  • Brousit cibule kostičky.
  • Za prvé, smažit cibule na másle do průhledné. Přidejte mrkev a smažíme doměkka.
  • Směsi ryb a zeleniny.
  • Pasta se zředí ve 150 ml studené vroucí vody. Pour ryby. Vsyp sůl a pepř. Můžete použít i jiné koření-li to žádoucí, stejně jako speciální sadu koření na ryby, který se prodává v obchodě.
  • Zakryjte pánev s pokličkou a řasenky 2-25 hodiny na mírném ohni. Huňáček musí uhasit natolik, že její kosti změkl a odstraní se z hotových konzervovaných potravinách. Se stejnými požadavkům stanoveným receptů na sardinky, další malé ryby, včetně řeky.
  • Po uvaření, ať konzervy v rajčatové omáčce se ochladit a skladovat v chladničce. Jezte to žádoucí, po dobu 2-3 dnů. Při delším skladování, uspořádat je do bank, jako je zelenina na zimu. Udržujte v chladných podmínkách.

některé pikantní

Dům: Příprava konzervované ryby doma: 6 recepty

Ingredience pro domácí přípravků:

  • 1 kg sardinek.
  • 4 stroužky.
  • 3 lžíce. l. sůl.
  • 5 hrách nové koření.
  • 03 h. L. koriandr.
  • 05 h. L. nastrouhaný zázvor.
  • 1 hod. L. topless černý pepř hrášek.
  • 4 bobkové listy.

příprava:

  • Pre-kuchař ryby - s ohledem na vnitřnosti a důkladně umýt. Vložíme do mísy tuku.
  • Směsi koření a lehce rozdrtit. Bobkový list rozdrtí na malé kousky a přidejte k ostatním kořením. Velmi jemně koření nemněte.
  • Posypeme kořením šprot. Mix, všechny ryby byly pokryty a koření rovnoměrně.
  • Nyní posypeme solí ančovičkami a znovu promíchejte.
  • Kryt s deskou, dát do lednice na 12:00. Postarat se, pokud jde o chladničky. Recepty rybí konzervy (a říční a námořní) vždy stanovit skladování v chladničce.

Makrela v oleji

Dům 2017

Ingredience pro domácí přípravků:

  • 200 ml rafinované protahování. olej.
  • 2 makrela.
  • 1 h. L. nahoře bez soli.
  • 10 Hrách černý pepř.

Příprava rybích konzerv:

  • Ryb dostal otěže, srezh ploutve, hlavy a mytí. Budeme se prolínají makrely kousky 2-3 cm širokých
  • Vyložit kousky ryb ve skleněné nádobě, interspersing Sollyho a pepřem. Zalijeme rostlinný olej takovým způsobem, aby se v horní části bank měl přinejmenším 1, 5-2 cm.
  • Zavřete jar (vyžadováno bez kondomu, protože při vaření guma taje). Pokrytí banky nedrží, jen nepříjemné.
  • Představení sklenice v troubě, topné výkony 180 stupňů. Držet na 15 minut, jako topení.
  • Přiblížit ohřev na 100 stupňů. Tom 06:00. Poté, v konzervách nebo může mít najednou (po ochlazení), nebo srolovat v bankách a uloženy v chladném prostředí.

Sledě v hořčici

Příprava konzervované ryby doma: 6 recepty | Dům 2017

Ingredience pro domácí přípravků:

  • 2 sleď.
  • 1 litr studené převařené vody.
  • 2 lžíce. l. silná hořčice.
  • 1 cibule.
  • 1 hod. L. černý pepř.
  • 5 Art. l. sůl.
  • 200 ml solu. olej.
  • 3 lžíce. l. cukru v krvi.
  • 2 bobkové listy.

Příprava rybích konzerv:

  • Cibule budeme řezat tenké polokroužků.
  • Herring čistí, odříznout ploutve, hlava. Vykuchat, opláchněte. Můžete vařit jako konzervy s kostmi nebo bez nich. V posledně uvedeném případě, když čistí filé z kostí.
  • Dále připravíme marinádu. Prokázat uvedené vody k varu. Vsyp koření, sůl, cukr, bobkový list. Vařte 1-2 minuty, aby cukr a sůl úplně nerozpustí. Necháme vychladnout.
  • Zalijeme marinádou a necháme odstát Herring 2-3 hodiny. Po tom, dát do lednice po dobu 2 dnů.
  • Získat filet z marinády a budeme řezat plátky.
  • Tyto bankovní roznášecí vrstvu ryb a cibule. Pour rostlinný olej tak, aby plně pokrýt sledě. Zakryjte a udržovat v lednici. Recepty podobné a makrely.

Herring pod čaje

Příprava konzervované ryby doma: 6 recepty | Dům

ingredience:

  • 1 kg čerstvých sleďů.
  • 2 hod. L. čaj. To je nejlepší používat normální, není zabaleno, neboť ta často obsahuje barviva.
  • 100 ml solu. olej.
  • 4 žárovky.
  • 10 hrachová nové koření.
  • 10 Hrách černý pepř.
  • 300 ml vody.
  • 4 bobkové listy.
  • 15 hodin. L. sůl.

Konzervované Příprava:

  • Cibule budeme řezat tenké polokroužků.
  • Připravte sleď - Čisté, vzhledem k hlava, ploutve, vnitřnosti. Dobře opláchněte.
  • Uvedené výše vroucí vody nalít čaj. Přikryjte a nechte ji vařit.
  • Se pánev s tlustým dnem. Rozetřete koule - první cibuli, pak sledě. Šíří tak, že se poslední kulička byla luk. Mezi ním a ryby trochu vyrážka solí a pepřem.
  • Pole máslo a čaj.
  • Zakryjte pánev s pokličkou a místo při vysoké teplotě. Chcete-li připravit rybí konzervy, vaříme 25 hodin. Po varu, teplo omezena na minimum.
  • 10 minut před koncem vaření v pánvi umístí bobkový list.
  • Tato ryba je připraven. Můžete ho použít okamžitě, nebo vrátit v bankách. Nezapomeňte, že musíte jej uložit jen do chladničky. Tyto jednoduché recepty mohou vždy těšit na velkou sledě.

marinované hake

Dům 2017: Příprava konzervované ryby doma: 6 recepty

ingredience:

  • 2 kg štikozubce (zmrazené filé).
  • 10 Hrách černý pepř.
  • 05 h. L. mletý černý pepř.
  • 2 lžíce. l. sůl.
  • 100 ml octa.
  • 4 žárovky.
  • 80 ml protahování. olej.

příprava:

  • Chcete-li zahájit zaoblení roztáté a vyprat. Budeme nakrájíme na kousky.
  • Peresyp solí a necháme v chladu a 12:00.
  • Opláchněte ryby z soli. Pour ocet. Opět platí, že opustí v 4:00.
  • Cibule budeme řezat tenké polokroužků.
  • Připravte si vrstvy - první ryb, pak cibule, atd. D. vrstvy proložené pepř a sůl ..
  • Nalijte všechen olej, kryt a odeslat ji na 12 hodin v chladničce. Poté, konzervy připraven k použití. Podobný způsob vaření recepty a jiné nakládané ryby. Jeho recepty zahrnují použití stejných složek.

Příprava konzervované ryby není obtížné doma. Naše recepty vám pomůže začít pracovat dobře v tomto oboru, a připravit bezkonkurenční obrobek. Ujišťujeme - po kterém nebudete chtít mít obchod v konzervách.

Хе из рыбы видео рецепт Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář