Hovězí maso zapečené v alobalu v troubě: 3 recepty

Od okamžiku, kdy fólie přijal čestné místo v řadách kuchyňské doplňky domácnosti a profesionální kuchaři péct s ním v troubě zeleninu, ryby, maso, drůbež, hovězí a vepřové maso. Jak správně připravit hovězí maso v alobalu, aby bylo připravené maso, šťavnaté a svěžím?

Jak vařit hovězí maso v alobalu

Hovězí maso zapečené v alobalu v troubě: 3 recepty

Vařené maso do fólie, ať už vepřové, hovězí, jehněčí (hra se vztahuje k vyloučení), chuť je podobná guláše, ale ne příliš mnoho tuku, to dopadá nabídku a měkké.

pečení hovězí maso v fólie se může lišit, závisí na teplotě vaření, velikost kusu, a recept je důležité. Nejběžnější režim při 380 ° C - 400 ° C hovězí maso se vaří po dobu 20-30 minut. Pokud je maximální topný výkon pod pece, pro přípravu 1 kg hovězího masa vyžaduje 60 až 75 minut. Ochota ke kontrole troubu je velmi jednoduchá - kouřit fólie záhyby a rohy bude černá, oni spálí část šťávy uvolněného při vaření masa.

Hovězí se zeleninou

Dům: Hovězí maso zapečené v alobalu v troubě: 3 recepty

Tento recept je vynikající roastbeef do alobalu v troubě bude apelovat na ty, kteří se snaží držet se zdravé stravy a vařit jednoduše. Dish dá sílu obohatit tělu vitamíny a živiny, nádhernou vůní a chutí vás nenechá lhostejným. Krásná, jemná kus hovězího masa ozdobí libovolné tabulky.

Budete potřebovat:

  • Hovězí maso (buničina) - 1 kg;
  • Dvě cibule;
  • Mrkev - jedna věc;
  • Bulharská červená paprika - 1 ks;
  • Suché bílé víno - 125 gramů;
  • Lžičku medu;
  • 7 plátky slaniny;
  • Bobkový list - 2 ks;
  • Lžíci hořčice;
  • Mletý černý pepř, sůl, pepř, hrášek.

Recept zahrnuje nákup mladý hovězí nebo telecí maso - maso by mělo být růžový odstín, maso z boků.

Příprava:

  • Opláchněte maso, suchý hadřík, tři koření (sůl a pepř)
  • Kus hovězího masa na tři hořčice, vhodný jak pro konvenční a francouzštině. Maso Service v ledničce marinovat;
  • Cibuli a mrkev budeme řezat, stanoven na dno zapékací misky nebo gusyatnitsy. Přidejte papriku, hrášek a několik kousků bobkovým listem. Jste se obrátil jakýsi polštář pro přípravu masa;
  • Hovězí již marinované v koření. Otočit slaninou kusů, je třeba zajistit, aby maso není suchý. Nyní příspěvky maso na připravované lůžku zeleniny;
  • Při prezentaci hovězí paprikou
  • Med řešení v vína a přidejte omáčku na maso;
  • Tvoří hustý kryt s fólií;
  • Umístit nádobu s masem ve fólii v předehřáté troubě a péct při teplotě 180 ° C po dobu 90 minut
  • Deset minut, dokud vařené, odstraňte krycí fólii a pečeme, dokud hovězí maso opečené.
  • Tady to je - velký, šťavnatý hovězí pečeně se zeleninou - opravdový kulinářský mistrovské dílo!

Zbývající v nádrži omáčka je velmi chutné, má příjemnou sladkokyselou chuť. Před podáváním zalijeme jim maso, přílohu jídlo křupavou slaninou a zeleniny. Recept lze doplnit přidáním houby nebo jakékoliv jiné zeleniny.

Hovězí maso s bramborem a houbami

Dům 2017

Recept se může zdát složité, ale je to velmi jednoduché!

Pro přípravu tohoto pokrmu v troubě, které budete potřebovat:

  • Hovězí svíčková - 500-600 gramů;
  • 10 ks brambor střední velikosti;
  • Tři cibule;
  • Tři hlavy česneku (nejlépe mladých)
  • Jehněčí tuk nebo máslo - 200 gramů;
  • Pro marinády - olivového oleje, lžička;
  • Granátového jablka koncentrát - dvě polévkové lžíce;
  • Rajčatová omáčka - dvě polévkové lžíce;
  • Ocet - dvě polévkové lžíce;
  • Sojová omáčka - dvě polévkové lžíce;
  • sůl;
  • Dochutíme;
  • Houby.

Recept - 4 porce.

Příprava:

  • Prvním krokem je příprava marinádou. Způsoby, jak je mnoho, ale použijte tento recept: smíchejte olivový olej, ocet, rajskou omáčku, granátového jablka koncentrát a sójovou omáčku;
  • Marinovat maso a necháme několik hodin v chladničce (v ideálním případě hovězího masa by měla být marinované přes noc)
  • Fólie prezentace ve formě několika vrstev příčně;
  • Budeme řez cibule kroužky;
  • 5Na fólie prezentace másla a cibulové kroužky na vrcholu;
  • Pak zalijeme polovinou omáčky na přídi, která svíčková;
  • Maso vepřové sádlo s česnekem a houbami (pre rozsekané)
  • Hovězí stanoven na loukách a polích zbývajících omáčky;
  • Brambory nakrájíme na čtvrtiny, sůl a dal ji kolem masa;
  • Top přidáme máslo, sůl a pepř;
  • Zabalit maso s fólií a pečeme v dobře vyhřáté troubě 40-50 minut, optimální teplotu - 250 ° C;
  • Dát maso a brambory na talíři, pole omáčka při vaření v troubě, pokud je to žádoucí posypeme petrželkou a koprem.

Chcete-li rostbíf s bramborem a houbami jsou ideální čerstvé okurky a rajčata, omáčka nebo adjika narsharab.

Hovězí maso se sušenými švestkami

Hovězí maso zapečené v alobalu v troubě: 3 recepty | Dům 2017

Báječný recept, ve kterém dostanete originální misku s nádhernou vůní. Může se vztahovat na rodinnou večeři nebo na sváteční stůl. V případě, že maso vychladnout a nakrájíme na plátky, budete mít dobrý náhradní klobásu.

Budete potřebovat:

  • Kilogram hovězího masa;
  • Sušené švestky s kamennými - 250 gramů;
  • Čtyři kusy bobkového listu;
  • O pět stroužků česneku;
  • Lžíci olivového oleje;
  • Koření, sůl podle chuti.

Recept na 6-8 porcí

Příprava:

  • Namočte sušené švestky v teplé vodě;
  • Maso důkladně vypláchněte a osušte utěrkou;
  • Česnek čisté a budeme řezat plátky, hovězí maso nashpiguyut nimi;
  • Rub vavřínový list, pepř a sůl, přidáme koření v olivovém oleji,
  • Výsledná směs třít maso a osmahneme ji na pánvi bez tuku;
  • Sušené švestky jsou stanoveny na listu fólie, dát smažené maso na vrcholu toho - sušené švestky;
  • Zabalte hovězí maso v alobalu, ve formě vkladů, nalít do něj trochu vody a vložte do trouby předehřáté na 220 ° C. Po dvaceti minutách nastavit teplotu na 200 ° C doby pečení v troubě - 75 minut.

Pečený do fólie hovězího masa se švestkami také s ratatouille, brambory, vařené v troubě nebo čerstvé zeleniny.

Tajemství a doporučení

Hovězí maso zapečené v alobalu v troubě: 3 recepty | Dům

  • Na maso v alobalu Získat Juicy vetřete ho s kořením a orestujeme na pánvi na obou stranách za každých dvou minut. V případě, že svíčková, a se peče v troubě, není nutné pražení;
  • Přísně dodržovat receptu;
  • Požadovaný výsledek může poskytnout úplný soubor masa ve fólii. V případě, že rotace otvor vytvořený ve fólii, potom balit hovězí maso znovu, šťáva není úniku, a miska se ukázalo, šťavnaté a nabídku;
  • Pokud máte obavy, že hovězí maso může být pečené suché nashpiguyut jeho česnekem, slaninou a nastavit plátky slaniny;
  • Nákup na trh nebo do supermarketu hovězího masa nebo si vybrat kus, má proužky žluté barvy - to říká jen to, že hovězí maso je tvrdý a starší, resp.

Pečou v troubě pečené hovězí maso užívat své hosty a přátele. Pokud pečete maso, pozorování jednoduchá pravidla, to je nejen chutné, šťavnaté a voňavé, ale také zachovává maximální množství užitečných prvků obsažených hovězí maso. Tento pokrm je užitečné a zdravé, optimální výživu, který vám pomůže udržet si zdravý životní styl.

Hovězí maso pečené v troubě. Jednoduché, chutné, levné. Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář