Jak vyrobit sýr z kefír 4 předpisu
Sýr, který přišel docela náhodou, se rychle stal oblíbeným léčit děti i dospělé. Kromě toho, že je v kyselém surové, jak to bylo voláno v Rusku, sýr, obsahují více vitamínů a minerálů. Nespěchejte běžet do supermarketu, se snaží vařit tvarohu jogurtu - chutné a zdravé misku ve všech ohledech.
Klasický recept na jogurt syrka
Připravte si lahodný sýr z obvyklých kefír není tak těžké. To vám pomůže recept, který byl používán našich babiček.
struktura
- Kefír - 1 litr (pokud chcete, můžete vzít více)
- Gáza - malý kousek;
- Cedník nebo síto;
- voda;
- Vaření teploměr;
- Dřevěná lžíce nebo špachtle;
- Pan - 2 ks. (Jedna malá, druhá - o něco více).
Kulinářský Pokyn:
- Nalít do velkého hrnce trochu vody (polovina, nebo dokonce méně).
- Dejte ji na sporáku.
- V kastrolu nalijeme druhou hlavní složkou.
- Jakmile se voda vaří, dát malou kapacitu do značné.
- Oheň je třeba udělat tak tiše, jak je to možné.
- Se liší tekutinu tak dlouho, dokud nebude srazit.
- Sraženina Kefír jednoduchou dřevěnou špachtlí, dokud se okraje pánve. Tato hmotnost bude vytápěn rovnoměrně.
- Asi po 10 až 15 minutách se teplota "mléko" se dosáhne 60 stupňů. Změřit s teploměrem.
- Sundat kamen a odvézt na chladném místě po dobu asi 30 minut.
- Střely síto nebo cedník s tenká a nalijte kefír hmotnosti do něj. Nezapomeňte si připravit misku pro séru.
- Okraje tenká svázání spolu tvořit váček.
- V případě, že sýr změnil hodně, použít další tlačítko.
- Hotová hmotnost na talíř nebo plastové nádoby.
Sýr mražené jogurty
Připraví samostatně sýr mražený jogurt může i dítě. Tento proces bude trvat nejméně 4-5 hodin, ale jako výsledek dostanete neuvěřitelně jemný a vzdušin.
struktura
- Kefír - 1 balení;
- síta;
- Mrazák.
Kulinářský Pokyn:
- Zasun balení jogurtu v mrazáku a necháme zmrznout.
- Získat ledový obklad a srezh s jeho vrcholu.
- Nyní je třeba, aby boční řez.
- Vytáhněte blok kyseliny mléčné, umístěte ji na síto a dát ji do prázdné misky.
- Počkat, dokud se "mléko" se roztaví. Je-li dům je příliš horká, přivést ji na chlad.
- Hodiny po šesti syrovátky odtékat do pánve, a na obrazovce namísto jogurtu sýra bude.
Sýr ve vodní lázni
Připravit sýr z kefíru může být ve skleněné nádobě.
struktura
- Kefír - 1 litr;
- Bank;
- pánev;
- Síto nebo cedník;
- gáza;
- Voda.
Kulinářský Pokyn:
- Pour kyselé mléko tekuté do čisté sklenice.
- Dno pánve položit tenkou ručník a nalít vodu do něj.
- Oheň na sporáku je třeba udělat tak tiše, jak je to možné.
- Dát sklenici jogurtu do středu pánve.
- Po nějaké době, to je rozděleno do tvarohu a syrovátky.
- Sbírat Výsledná hmota v cedníku, položené gázu.
- Počkejte 15 minut.
- Váš sýr je připraven!
Sýr z domova jogurtu
Sýr je možno připravit nejen z obchodu, ale také domov kefír (kyselé). K tomu budete muset učinit několik manipulace.
struktura
- Mléko - jakákoli částka;
- Zakysanou smetanou - 1 polévková lžíce.
Kulinářský Pokyn:
- Přidejte lžíci smetany ve sklenici s mlékem.
- Ponechejte nádobu přes noc, nejlépe na teplém místě.
- Ranní dostanete jogurt, který může být skvělý kuchař sýr na každém z výše uvedených receptů.
Znáte jiné sýry recepty z kefír? Budeme rádi, aby zaplnil jeho prasátko vaření.
Není nic jednoduššího, než s rukama vyrábět sýr z kefíru. Tento dietní jídlo uspokojí svůj hlad, vyplnit nedostatek stopových prvků a zvýšit svalovou hmotu. Pamatovat si pouze jednu věc: sýr by neměly být skladovány dlouhou dobu, to zhoršit během několika dní. Nejlepší je připravit malou část nebo použít zbytky pro palačinky, tvarohové a quiche.
Dobrou chuť!
