Jak vařit sekaná v troubě: 3 recepty

Ne všichni rozhodli o přípravě takové kulinářské mistrovské jako pečená sekaná v troubě. Bojíte obtíže a překážky? Jen jednou, a každý další pokus zachytit tak, že vy sám přijde s a doplňují recepty sekaná. Miska může být provedeno s jakýmkoliv druhem masa, vhodné vepřového, kuřecího, hovězího, telecího a dokonce i ryby!

o sekaná

Jak vařit sekaná v troubě: 3 recepty

Několik kusů jakéhokoliv druhu masa odradit průsvitnost. Připravené kusy masa plněné nádivkou, připevněte špízy a pečou v troubě, dušené v omáčce nebo smažené na pánvi.

Můžete si také připravit split rolka s masem. Mince nebo jemně nasekané maso až na ubrousek nebo filmu, zarovnejte ji na plochu tak, aby vrstva se ukázalo poměrně hustá. V hovězího dal nádivka, srolované do role. Dále se smažit na horké pánvi nebo pečené v troubě.

Dalším typem kuchyně - příprava těsta válec, který hraje roli masovou náplní.

Maso člověk potřebuje pro tělo správně fungovat. Sekaná - ideální pokrm pro vyváženou stravu. Připravit může být plněné masem. kalorický obsah tohoto pokrmu závisí především na vybraných druhů masa.

První válec masa byl připraven ve francouzštině a byl nazýván "Roule", což znamená "vrátit". Tento pokrm je velmi populární v mnoha zemích, protože sekaná neuvěřitelně voňavé, šťavnaté a chutné.

Valit použití koňské maso, hovězí, jehněčí, vepřové maso, rybí filety a kuře. Volba náplní je velmi velký, můžete použít různé druhy zeleniny, klobásy, houby, vejce a tak dále. P. V některých receptech jako náplň a mořské plody nabídky. Rolls vařené, smažené, dušené a pečené v troubě. Roll sloužil jako předkrm nebo jako hlavní jídlo s přílohou.

sekaná Argentina

Dům: Jak vařit sekaná v troubě: 3 recepty

V Argentině tento pokrm se podává s tabulkou chladu. Před řezání, válec je umístěn pod zatížením s dodatečnými šťávy vlevo.

přísady

na 4-6 porcí, které budete potřebovat na bázi:

  • Panenka z hovězího masa - 1 kg;
  • Stroužek česneku;
  • 350 ml živné půdy;
  • 100 gramů octa (hroznové víno)
  • 5 gramů suché tymián;
  • 3 středně velké mrkve;
  • Vejce - 2 ks;
  • Je to banda špenátu (175 gramů).

Příprava:

  • Řez svíčkové do dvou vrstev, o rozměrech asi 40 o 20 cm. Obě části stříhat podél na další dva, ale před dosažením okraje dva centimetry. Sklizeň maso otbey pomocí kulinářské kladivem na turnu;
  • Ochucování potravin pro naše sekaná vařená velmi jednoduchý: nasekáme stroužek česneku a smícháme s vinným octem, přidáme tymián. Vystudoval složení masa, je potřeba, aby marinovat po dobu 5-6 hodin;
  • Mezitím, vařit mrkev v mírně osolené vodě, budeme řezat cibulové kroužky, umyjte špenát. Vařené vejce oloupeme a budeme řezat do osmi plátky;
  • Marinované maso suché tkaniny, drží ji řezat tak, aby na straně jedné z částí, jsou na druhé straně tím, že 5-7 cm;
  • Pomocí kladiva, otbey část tak, aby se maso se stal jednou vrstvou. Na vrcholu příspěvků obrobku mrkev, cibulové kroužky, plátky vajec a špenát. Nádivka sůl a pepř (v půl lžičkou soli a červené papriky), můžete posypat čerstvé nebo sušené petržele;
  • Dále budete potřebovat, aby se váleček. Jemně srolovat maso do role, opravit výsledné klobása pramen. Péct v troubě se doporučuje, aby se tvar nebo pánev s tlustými stěnami. Roll Naplňte slunečnicový olej nebo tuk, péct po dobu deseti minut.
  • Když se časová pole jeho vývaru, nepříjemné víko nebo fólie a objem v troubě po dobu dalších 50-60 minut. V případě potřeby můžete pravidelně nalijte vývar. Připraveno závin nechat v troubě po dobu dalších sedmi minut;
  • Pečená sekaná připraven! Se nit, budeme řez plátky, na talíř a pole džus, který byl vytvořen v době pečení.

Sekaná s omeletou

Dům 2017

Budete potřebovat:

  • Půl kila mletého masa;
  • Egg - 3 kusy;
  • Několik plátků chleba;
  • 250 ml mléka libovolným obsahem tuku
  • cibule;
  • Mrkev -1 kus;
  • Koření.

Příprava:

  • Udělat hovězí a přidejte nakrájenou cibuli, koření, namočené v mléce, bochník, vejce a sůl. Obušek být řádně překonat. Uhněteme všechny ingredience;
  • Nyní je potřeba udělat nádivku. Orestujeme cibuli s strouhané mrkve nebo drcené. Vzbey vejce s 75 ml mléka, sůl, a připravit omeletu v pánvi;
  • Nyní tvoří sekanou. V alobalu a šířit nádivka mírně primnogo to, aby se více husté vrstvy. Na něm ležel vejce, cibuli a mrkev. Opatrně vypnout role, pomáhá fólii a zapečetil ho rukama.
  • Hrany sekaná toužil náplně nevypadne, když pečou v troubě;
  • Vklady klobása tvar s tlustou stěnou. Pro více informací vhodných pro pečení nádobí z litiny, ale můžete mít něco lepšího? Pečeme sekaná asi třicet minut, jakmile výpovědní chutný kuřete, jídlo přišel k připravenosti;
  • Budeme nakrájíme na plátky a dejte na krásné jídlo. Tip: horký válet řez dost těžké kusy se může rozptýlit, takže před servírováním, by mělo ochladit trochu.

Sekaná False Hare

Jak vařit sekaná v troubě: 3 recepty | Dům 2017

Tento typ role je původem z Německa. Je to válec vyrobený z mletého masa, která se otáčí ve slanině. Jako náplň se používá zelené a mrkev. Díky slanina "králíček" Ukazuje se, velmi šťavnaté a chutné. Jedná se o jednoduchý a chutné jídlo může být připraven na sváteční tabuli.

přísady

Chcete-li připravit pět porcí průměru role budete potřebovat:

  • 05 kg mletého masa (nejlepší volbou pro tento recept - smíšený, část vepřového a hovězího masa)
  • Koření (různé odrůdy papriky)
  • 100 gramů zelené (podle chuti)
  • Cibule - 1 ks;
  • Několik mrkev;
  • vajec;
  • Tři plátky bílého chleba;
  • 0, 5 šálky mléka;
  • sůl;
  • 150-200 gramů slaniny (nejlépe s obsahem tuku)
  • 55 gramů f. olej.

proces vaření

  • Tank mix vejce, petržel a mleté ​​maso;
  • Namočte chléb do teplého mléka, vytlačit jej a přidejte do vycpávání;
  • Očistit mrkev. Budeme nakrájejte na proužky nebo kostky, poslat v kontejneru masa;
  • Jemně budeme řezat vyčištěného cibuli a přidejte do masa;
  • Důkladně prohněteme hovězí maso, pre-osolené a zasypal ho,
  • Ve formě šíření slaniny po obvodu. V horní části tyče 1/2 prezentace všech mletého hovězího masa. Máslo plány spolu (je to nezbytné pro ještě větší šťavnatost hotového pokrmu)
  • Na vrcholu vyložit část masa, tvořit roli;
  • Bacon Otoč válce do centra;
  • Nejlepší plány byly kousky slaniny;
  • Toto je následováno připravit sekaná v dobře vyhřáté troubě (optimální teplota - 180 ° C). Doba pečení - 1:00;
  • Hotový pokrm by mělo být podáváno horký. Dejte ji na talíř, a jako ozdoba vklady brambory nebo fazole;

užitečných rad

Jak vařit sekaná v troubě: 3 recepty | Dům

  • Aby bylo možné vařit maso rovnoměrně v troubě, mělo by to být dobré odehnat, dochutíme kořením a necháme marinovat. Maso bude velmi jemné a harmonické chuti;
  • Po upevnění role vlákno nebo špíz, umístěte je na plech švem dolů. V případě, že válec zabalené v alobalu, pak se poloha švu nezáleží.

Takže, sekaná - nejjednodušší způsob, jak uvařit vydatnou večeři nebo zdobit sváteční tabuli. To nemůže být přičítána přísně teplé nebo studené občerstvení. Z tohoto důvodu se ke stolu může být jak studené a teplé, navíc v kombinaci s masem prakticky jakýkoliv příkrm. Dobrou chuť!

Domácí sekaná (Daddy&Cook 7) Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář