Jak vařit medovník: 4 předpis

Medovník - sladké pečivo, jejichž chuť si pamatujeme z dětství. Tento koláč je miloval a miloval vařit našich matek a babiček. Medovník se provádí rychle, ale je třeba, aby stát 8-9 hodin, aby koláče peremazkoy dobře nasáklé a změkl.

Klasický medový dort

ingredience:

• 350 g mouky.
• 200 g krystalového cukru.
• 130 g margarínu.
• 2 vejce.
• 2 lžíce. l. med. Potřebujete tekutý med. Pevný pre-tavenina ve vodní lázni.
• 400 g zakysané smetany. Bury silná.
• 05 h. L. soda.

Jak se připravit:

• Míchejte, dokud hladké vejce, cukr, med. V případě, med je pevný, předem rozpustit ve vodní lázni a necháme vychladnout.
• Vsyp prosetou mouku.
• Soda uhasit citrónovou šťávu nebo ocet. Přidat k předchozím komponenty. Uhněteme těsto.
• Pečení s vysokými postranicemi s margarín nebo mastnoty z dálky pergamenu. Nalijeme těsto a rovnoměrně.
• Pečeme 10 minut. Topné výkony v 220 stupňů. Pak se krycí fólie pánev a pečeme dalších 10 minut při stejné teplotě.
• Dále je třeba připravit krém. Směsi se zakysanou smetanou cukrem, dokud se úplně nerozpustí. Můžete pre-mlít moučkového cukru, pak to bude mít delší rozruch. Výsledkem je vodnatá krém impregnace.
• Okraje upečený dort shromažďují. Dále snížit dort tuku trochu tenký.
• Potřete dort první zakysanou smetanou, přikryjeme druhou Korzh. Vaření dobře se všemi odvětvími. Dát medovník přes noc v ledničce, impregnaci.
• Řez okraj stropu střídky. Okraje koláče trochu smazh smetany a drobky drželi. Také můžete upéct dort, posypeme drcenými ořechy. Počkejte 1:00 a můžete odeslat svůj medové lahodný dort ke stolu.

Medovník bez vajec

ingredience:

• 350 g mouky.
• 300 g krystalového cukru.
• 350 g zakysané smetany. Vyberte si krém průměrný obsah tuku často.
• 2 lžíce. l. med.
• 1 hod. L. soda.
• 300 g smetany máslo.
• 150 gramů sušených švestek.
• 150 g sušených meruněk.
• 200 g vlašských ořechů.

Jak se připravit:

• Směsi 100 g zakysané smetany, med (těžké být pre-tavenina a cool), polovina cukr, jedlá soda (pre-zaplatit octa nebo citronové šťávy).
• Mouka se přidává po částech. Uhněteme těsto. Měla by existovat žádné hrudky. Těsto filmu, nechte stát v chladné noci. Během této doby se stane porézní těsto.
• Zapékací mísu olejem. Těsto se rozdělí na stejné části (v závislosti na velikosti tvar by měl mít 3-4 porce). Každá šarže z těsta rozválejte do dortu a srovnaných prsty ve tvaru. Pečeme 10 minut. Zahřívání se provádí při 180 stupních. Ready-made koláče by měla být světle hnědá.
• Vyjměte dort z formy, ať vychladnout. Sklady hromadu a sbírat hrany.
• Stropní obložení na drobky. Ona je připraven budete posypeme medovník.
• Ořechy orestujeme na pánvi. Zabalit do ručníku a mletí. Dali jsme slupku. Stropy ořechy palička nebo váleček na dojezdu.
• Sušené meruňky a švestky musí nakrájíme na malé kousky. Sušené švestky předběžnou rasparte, naplněné horkou vodou po dobu 10 minut.
• Chcete-li připravit krém, beat změklé máslo s cukrem. Přidejte zakysanou smetanou a rozšleháme znovu.
• Nátěr koláče se smetanou, posypeme ořechy, sušených meruněk a švestek.
• Horní a boky dort s krémem, příliš smazh. Lpěl na svých drobky. Top zdobit sušené meruňky a švestky.
• Dát dort v ledničce pro impregnace. Měl by vstát alespoň několik hodin, nejlépe - celou noc. lahodný koláč připraven.

Rychlá medový dort v pánvi

ingredience:

• 250 g mouky.
• 50 ml mléka.
• 1 vejce.
• 70 g másla.
• 50 g krystalového cukru.
• 15. l. tekutý med.
• 200 g zakysané smetany. Bury silná.
• 150 g moučkového cukru.
• 80 g vlašských ořechů.

Jak se připravit:

• Směsí jedlé sody, medem a rozpuštěným máslem. Mějte na mírném ohni za stálého míchání, dokud směs zapenitsya.
• Samostatně brousit vejce s cukrem. Lití mléka.
• Sjednotit všechny výše uvedené složky. Nalijte mouku a uhněteme těsto.
• Těsto rozdělte na 5 kusů. Každá role se na dort o velikosti nádoby. Střílet na čisté, suché pánvi (nebo s malým množstvím rostlinného oleje) jako pravidelná palačinky. Každá ze stran požární pryč po dobu 2-3 minut, dokud nezhnědne.
• U krému, beat krém s moučkovým cukrem.
• Peremazh koláč získaný krém. Na dortu také smazh.
• Posypeme sekanými ořechy. Můžete posypeme kousky sušeného ovoce nebo konvenční ovoce, strouhané čokolády a dalších složek vaší chuti. Připraveni dát dort na několik hodin v ledničce. Když je dobře nasáklé, si můžete vychutnat to - lahodný koláč je hotový.

německý Binenshtih

Tento recept je velmi odlišný od tradičních, na kterou jsme zvyklí. Binenshtih - je to něco mezi dort a koláč. Jedním z klasických německých potravin koláče.

Přísady pro těsto:

• 120 ml mléka.
• 8 g suchého droždí.
• 30 g krystalového cukru.
• 30 g másla.
• 1 vejce.
• 250 g mouky.
• Špetka soli.
• Přísady pro krém:
• 400 ml mléka.
• 100 g másla.
• 2 lžíce. l. tekutý med. Pevný pre-melt.
• 10 g vanilka. cukru v krvi. Lze nahradit obvyklou vanilky na špičku nože. Žádné další - nebo pečivo bude chutnat hořce.
• 2 lžíce. l. škrob. Můžete si vzít jakýkoliv.

Suroviny na náplň:

• 100 g cukru.
• 70 g másla.
• 80 ml mléka.
• 100 g mandlových lístků.

Jak se připravit:

• Připravte si těsto. V teplém mléce přidat droždí a cukr. Promíchejte a nechte 10 minut v horku.
• Mouku a promícháme s práškem do pečiva. Nalijte ji do mléka s cukrem a kvasinek. Uhněteme těsto. Nechte ho v 1:00 v teple, které s ručníkem.
• Zakryjte zapékací misky s pergamenu. Vložte těsto. Jemně narovnejte jej.
• Nyní je třeba, aby náplň. Rozpustíme máslo, přidejte jej do mléka a cukru. Přivedeme k varu na mírné teplo. Vsyp mandle a dobře promíchejte.
• V případě, že náplň mírně ochladí, snížit její těsto.
• Pečeme 20-25 minut. Zahřívání se provádí při 180 stupních.
• Další krok - příprava krém. Roztoky škrobu cukru a vanilky v malém množství mléka. Zbytek mléka ve směsi s medem a přivést k varu na mírné teplo. Pak přidejte rozpuštěné škrobu a cukru. Míchání, mějte na mírném ohni, dokud krém nezhoustne. Dejte ji v lednici vychladnout. Olej a směs se míchá s ostatními složkami.
• Připraveni rozkrojit dort podélně na polovinu. Rozmazání spodní část krému a kryt s horní části. Dát dort do lednice připraven pro impregnace přes noc. chutný dort je připraven.

Často medový dort připravený pro různé dětské oslavy, proto, že děti mají pečení. A tam je legenda, která tento koláč byl favorit císařovny Alžběty Alekseevna, ačkoli med a neměla ráda. Připravte si do pečiva plechovku s kondenzovaným mlékem - to taky Oche chutné.

Medovník - Markéta Krajčovičová - RECEPTY KUCHYNE LIDLU Video.