Jak vařit guláš z vepřového masa: 3 recepty
Máte rádi kombinovat šťavnaté maso s celou řadou produktů? Pak dušené s vepřovým masem - přesně to, co potřebujete. Tento pokrm vám umožní přijít s novým, někdy i neobvyklé na první pohled kombinace chutí. Jak vařit guláš z vepřového masa různými způsoby popsané v tomto článku.
Ragú s dýní
ingredience:
- 1 kg vykostěného vepřového masa.
- 300 ml kuřecí vývar.
- 1 kg dýně.
- 300 g sladké papriky.
- 300 g kukuřice. Sladké konzervované kukuřice půjde dobře s dýní.
- 5 Art. l. rafinovaný olej.
- 2 stroužky česneku.
- 4 lžíce. l. rajská omáčka. Můžete nahradit rajský protlak nebo šťávu, kterou chcete, aby se více o faktor 1, 5-2.
- 2 lžíce. l. mouka.
- 2 cibule.
- Koření. Vybrat ty se vám líbí nejvíce.
- Sol.
- Pepper.
příprava:
- Maso opláchněte a my rozseká malou kusochkkamy. Napodobit v rostlinném oleji, dokud opečené na všech stranách.
- Od Peel dýně, odstraňte semínka. Tělo rozseká kostky. Dušené doměkka pod kapotou, trochou soli a pepře.
- Cibule budeme řezat kostky. Fry, dokud se lehce hnědé.
- Sladká paprika budeme řezat proužky a ležel na cibuli. Tam také vsyp kukuruzka, aniž by povislá šťávu a česnek prostřednictvím tisku. Míchejte a tepla pro 1-2 vydrž minutu.
- Pak přidáme mouku a rajčatová omáčka vklady. Nalijte vývar. Přiveďte k varu.
- Stanovenými v květináčích smaženého masa a dýně na něj. Pak ležel mimo zeleninu z vývaru.
- Zakryjte hrnce s víkem a vložte do trouby na 30 minut. Topné výkony od 180 stupňů. Hotový pokrm mohou být podávány ve stejném hrnci, ve kterém bylo vyrobeno.
Dušené maso se zeleninou
ingredience:
- 6 brambory.
- 700 g vlákniny z vepřového masa.
- 2 cibule.
- 2 mrkve.
- 05 médium vedoucí zelí.
- 3 lžíce. l. rajčatový protlak (omáčka, džus).
- 1 rajče.
- 4 stroužky česneku.
- 150 ml vody.
- 50 g másla.
- 7 pepře.
- 2 bobkové listy.
- Ostatní koření podle chuti.
- Sol.
- Pepper.
Vaření dušené s vepřovým masem:
- Vepřové maso smažené v rostlinném oleji, dokud nezhnědne, trochu soli a pepře.
- Česnek budeme řezat jemně nožem.
- Brambory nakrájíme na kostičky a smažit až zlatavé barvy, spolu s česnekem.
- Poshinkuyte zelí. Smažit to tak, že je mírně zmírnil, s rajčatovým protlakem. Můžete si nalít trochu vody a jsou z toho unavená.
- Cibule budeme nakrájíme na kostičky a smažit až do průhledné.
- Mrkev nastrouháme. Vsyp na cibuli a smažit do měkka.
- Rajčata budeme řezat kostky. Přidat k cibuli a mrkev, hýbat smažit po dobu 2-3 minut.
- Nyní kombinovat všechny ingredience. Nalijte je do vody, solí a pepřem. Přidejte i papriku.
- Jatečně upravených těl víko o 40 minut při střední teplotě. Čas od času se míchat. 15 minut před koncem vaření vkladů bobkovým listem.
Dušené v římském stylu
ingredience:
- 800 g vlákniny z vepřového masa.
- 1 stonek celeru.
- 3 mrkve.
- 2 cibule.
- 50 ml rostlinného oleje.
- 450g konzervovaná rajčata. Vezměte konzervované ve vlastní šťávě. Pokud tomu tak není, můžete použít domácí nakládaný nebo solené rajčata, ale bez nálevu.
- 1 stroužek česneku.
- 220 ml Marsala.
- 300 g zeleného hrášku konzervárenský průmysl.
- 03 h. L. rozmarýn.
- 03 h. L. tymián.
- Sol.
- Pepper.
příprava:
- Maso budeme rozřeže na malé kousky. Smažit v rostlinném oleji, dokud nezhnědne.
- Celer, cibule, mrkve budeme nakrájíme na malé kostičky.
- Jeden Morkovin budeme nakrájíme na tenké proužky podélně.
- Česnek jemně řezat nožem.
- Osmahneme zeleninu (s výjimkou mrkve pásech) po dobu 5 minut.
- Zalijeme vínem, přidáme maso, sůl, koření, nakrájená rajčata s džusem. Vaří se asi 10 minut.
- Přidejte nakrájené proužky mrkve. Mrtvá těla 30 minut pod víkem. V případě, že tekutina je malý, může být přidána čistá voda vařené.
- Vsyp hrách bez šťávy a vaříme asi 5 minut.
Vaření s vepřovým masem po celý rok, jak fit a čerstvé a sterilované zeleniny pro něj. Vydatné dušené se získá přídavkem brambor. Fanoušci zeleninou, můžete přidat lilek, rajčata, cukety, a tak dále. DA Experiment a užijte si chuť k jídlu.
