Zelná polévka s čerstvým zelím: lahodný krok za krokem recepty s fotografiemi polévkou
Polévky jsou nedílnou součástí zdravé výživy. Je pravidlem, že jsou rychle a snadno stravitelné, podporují dobré trávení práci. V podstatě jídelní potravina obsahuje málo kalorií, ale zajišťuje dlouhodobou pocit sytosti. Jeden z favoritů, tradiční ruské polévka - polévka z čerstvého zelí. Existuje mnoho variant tohoto receptu, každého domu se připravuje v jeho vlastním způsobem. Hostitelka umí vařit večeři na písně, vydatné, pikantní polévka, v závislosti na preferencích domácností. Dále se dozvíte zajímavé recepty pro tento pokrm.
Jak uvařit chutnou polévku s čerstvým zelím
První zmínka o polévky datován do devátého století. Delicious polévka, s použitím zelí, vyrobený chudé a bohaté lidi. Ve venkovských nastavení vytvořen polévka s cibulí, žampiony. Chcete-li být lepší policajt, to byla doplněna se zbytky masa odebrané z kostí, tuku nebo bramborovou kaší. Zabezpečené skupiny mohou dovolit bedra masných výrobků, stejně jako v formulace zahrnuje nejen hrubý ale také kyselé zelí (zelná polévka se nazývají denní). Hodně se změnilo od té doby ty časy, dnes každá rodina si mohou dopřát lehké a výživné polévky večeři.
Kromě toho, že zelí polévka s čerstvého zelí jsou velmi chutné, ale také přínosem k tělu. Tato mísa normalizuje trávení, zlepšuje funkci trávicího traktu. Čerstvé zelí obsahuje velké množství živin - vitamin C, B, kyselina listová, soli minerálních složek. Kromě toho se ve svém složení má vlákniny, která pomáhá tělo čisté toxinů přirozeně. Několik receptů sestávající z čerstvého zelí, budete moci zopakovat studovat takové instrukce krok za krokem s fotkami.
Klasický recept s masem a brambory
Tradiční zelná polévka s čerstvou zelím jako děti i dospělé. Tento pokrm může být podávána v každodenní tabulky nebo slavnostní večeři. Lahodná receptura musí obsahovat brambory a další oblíbené maso, jako je hovězí maso. Polévka by měla vyjít bohaté a chutné. Zde jsou součásti, které budou potřebné k vytvoření vynikající oběd nádobí pro domácnost nebo hosty:
- libru masa (hovězí) a zelí;
- jedna mrkev, cibule jedno;
- dvě rajčata nebo velké lžíce rajčatové pasty;
- dvě velké brambory;
- rostlinný olej;
- greeny, česnek, bobkový list, koření - podle chuti.
Jak se připravit:
- Vařit vývar. Chcete-li to provést, přidejte nejprve hovězí maso na pánvi se studenou vodou a přiveďte k varu, snížit tepelné Dále dusíme, dokud vařené maso. To trvá asi jednu hodinu.
- Cibuli a mrkev čisté. Mycí zelenina. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na kostičky.
- Smažit zeleninu na pánvi několik minut. Přidáme rajčatový protlak. Pečeme dalších šest až sedm minut.
- Chop zelí, brambory nakrájíme na kostičky. Hoďte zeleninu ve vývaru, přivedeme k varu.
- Přidejte k nim zazharku, vaříme asi dvacet minut.
- V případě potřeby přidejte povislá česnek, koření, bobkový list, petržel.
S kuřetem multivarka
Klasický Zelná polévka s čerstvou zelím připravena s použitím hovězího masa. Nicméně, dnes existuje mnoho možností, jak vařit tento pokrm. Chutné get polévka, vařené s kuřecími multivarka (v návodu - "Redmond"). Tato technika vaření snižuje hosteska práci, takže varný proces ještě jednodušší a chutnější než polévky. Potřebné ingredience:
- kuře čtyři gramy;
- jedna cibule, mrkev;
- Čtyři brambory;
- půl kilo zelí;
- dva litry vody;
- rostlinný olej;
- dvě rajčata;
- koření.
Jak udělat:
- Kostky cibule, brambory, mrkev rošt, nakrájíme zelí.
- Rajčata složit ve vroucí vodě po dobu několika minut, snížit.
- V míse Multivarki zalijeme olejem, přidáme mrkev, rajčata, cibule, 10 minut nastaven režim "Pečení". Vyjměte zeleninu v samostatné misce.
- Kuřecí složit do mísy, zakryjte vodou, dusíme za čtyřicet minut v "kalení". Odstraňte ji, střih.
- Dejte všechny ingredience do polévky opět dát do režimu "kalení" po dobu 60 minut. Hotovo!
Vepřové maso s houbami
S zelná polévka s čerstvou zelím optimálně přísad, jako jsou vepřové maso a houby. Můžete použít čerstvé houby, houby ústřice, sušené mezery na zimu. Vydatné polévky díky tomuto produktu budou mít pěknou houbovou chuť. Zde jsou ingredience potřebné k vytvoření chutné jídlo na večeři jídlo:
- Dvě stě gramů zelím a houbami;
- Dvě brambory;
- 100 g vepřového masa;
- jednu cibuli a mrkev;
- koření, rostlinný olej, máslo.
Jak se připravit:
- Ve vroucí vodě, umístěte brambory, dříve rozsekají na malé kostičky.
- Maso, nakrájený, houby čerstvé osmahneme na pánvi.
- Omyjte jiné zeleniny. Zelí kotleta, nakrájíme cibuli, mrkev rošt. Přidejte na pánev, vařit, dokud zelenina jsou lehce opečené. Na konci, přidejte máslo.
- Zazharku Místo v pánvi s vodou, přidáme bobkový list. Jakmile dojde k varu, odstraňte z ohně.
postní polévka
První polévka z čerstvého zelí byli vegetariáni, a teprve pak začali přidávat do masných surovin. Bezmasá možnost je ideální pro ty, kteří sledují postavu, nebo ne jíst živočišných potravin. Polévka je připraven rychle, snadno a získat velmi chutný. Co je potřeba k vytvoření vegetariánskou verzi ruských jídel:
- zelí - polovina hlavy;
- jedna cibule;
- mrkev;
- Dvě brambory;
- Tři lžíce petrželky;
- trochu cukru,
- bobkový list, koření.
Jak na to:
- Cibule nakrájíme, trhat zelí, mrkev rošt. Deset minut osmažte zeleninu na pánvi, přidáme sůl.
- Zazharku Hoď do hrnce, posílat stejné plátky čerstvých brambor a další složky.
- Se zavřeným víkem, vařit dvacet minut. Na konci pepře. Miska je připraven!
s tushenkoj
Dalším skvělým prvkem pro vytvoření skládající se z čerstvého zelí - to je dušené maso. K přípravě receptu potřebné Konzervované hovězí guláš. Polévka je připraven bez smažení součásti, takže je ideální pro dietní potraviny nebo rychlé občerstvení v přírodě. Komponenty, které budou potřebné pro lahodnou tushenochnyh ing:
- 350 gramů dušené hovězí;
- jedna mrkev, cibule, rajčata;
- Mladý zelí - 300 gramů;
- Tři brambory;
- koření.
Jak se připravit:
- Mrkev rub, cibuli nakrájíme nadrobno, nakrájíme zelí. Vaříme dvacet minut v osolené vodě.
- Brambory nakrájíme na kostičky nebo plátky. Spolu s dušeným masem, přidáme zeleninu do hrnce. Kompletní polévka plátky rajčat, aby rajčatovou chuť.
- Přidejte koření, bylinky na chutné letní polévky.
s karbanátky
Příjemným doplňkem jakákoli polévka - karbanátky. Tento korálky vyrobené s použitím mleté hovězí maso. Poskytují velkou chuť talíř, aby to vydatná a chutný. Chcete-li provést masové kuličky, mleté odrazit první jamky, pak formovat masové kuličky. Předtím, než začnete vařit polévku namočte do vařící vody po dobu několika minut, dá se misky bohatství.
ingredience:
- zelí;
- Tři sta gramů mletého masa;
- několik velkých brambor;
- mrkev, cibule;
- zeleň
- koření, bobkový list.
Jak vařit Zelná polévka s čerstvou zelí:
- Od nádivkou tvaru balónky.
- Připravené karbanátky kryt se studenou vodou, přivedeme k varu.
- Brambory nakrájíme na kostičky. Chop zelí. Hodit karbanátky.
- Strouhané mrkve a cibule vaříme doměkka.
- Pro masové kuličky připravené s bramborami přidat zazharku.
- Dokončit misky s kořením, hodit bobkový list. Přiveďte k varu. Hotovo!
kalorie ing
Nízkokalorické potraviny je důležité znát lidi, kteří sledují svou váhu a dodržovat použití kalibrovaných kalorií za den. Chcete-li méně vysoce kalorické zelná polévka, nelze smažit zeleninu, jak je doporučeno ve většině receptů výše, a dát je syrové. V tabulce v přítomnosti kalorií v různých typech skládající se z čerstvého masa mladých bílé zelí:
ing výhled
Kcal na 100 gramů
klasický
31
s kuřecím masem
18
Houba Vepřové maso
63
písně
27
s tushenkoj
104
s karbanátky
93
Video jak vařit Zelná polévka s čerstvým zelím
Lidé, kteří mají málo zkušeností při přípravě různých polévek, je užitečné podívat se nejen pokyny s obrázky, ale zajímavý proces přípravy videa. Často profesionální kuchaři či kuchařky amatérské natáčet video, kde jsou tajemství sdílené s novici vytvořit Zelná polévka s čerstvou zelí složky. Čínské zelí lze využít kromě zelí. Podívejte se na video, kde nám kuchaři říci, jak vařit boršč za jídelním stolem.
