Co můžete udělat ze zelených rajčat na zimu rychlý a snadný: Recepty s fotografiemi
Zelená rajčata jsou vynikající zelenina, sklizené v zimě, protože mají příjemnou kyselou chuť, potřebnou tvrdost a pružnost. Existuje mnoho receptů sklizené, takže článek obsahuje nejchutnější a osvědčené možnosti. Vezměme si studené občerstvení ze zelených rajčat, nakládaná zelenina, nakládané zeleniny.
Jak si vybrat ten správný rajče přípravám na zimu
- Zelená rajčata by měl mít čas, tak tvrdé zeleniny, které jen rostou, získat sílu, není vhodné, budou méně použití.
- Při sázení keřů, je žádoucí identifikovat řadu rajčat, že při shromažďování pochopit ovoce by měly být velké nebo malé, a lépe definovat jeho stupeň zrání.
- Pro marinády, srolovat pro zimní celek, se doporučuje volit zeleninu o průměru 2-4 cm. Tyto rajčata dobře, rychle a solené a je vhodné mít přinést ke stolu.
- Na saláty, Adjika a dalších druhů jídel, kde zelenina nakrájíme na kousky, vhodné pro všechny odrůdy zelených rajčat. Hlavním požadavkem je, aby se zrna byly zrající v rajčatové omáčce, není prázdný.
- Rajče zelená barva, která je připravena k vaření v zimě, má mírně off-bílé barvy, které se mohou později jít do žlutá, červená, růžová, černá, atd.
- Aby se podařilo připravit vynikající jídlo stock uchování by měla být z vlastních zimní rajčete odrůd. Banky mají dovoleno vrátit se jakýchkoli přísad: těstoviny, zelenina, zda plnění.
Nejchutnější recepty od zelených rajčat s fotografiemi
Na internetu existuje spousta receptů s zelená rajčata, ale mnozí nejsou, jak autoři malovat. Někdy je skutečná chuť jídla není v souladu s tím, co bylo uvedeno v publikacích. To je proto, že existují různé recepty a neověřené ingredience podle chuti. Každý kuchař by se měli snažit, aby se o budoucnosti potravin, střední a konečné výsledky. Zde je seznam nejlepších vyzkoušených receptů nakládaná zelenina se zelenými rajčaty.
Konzervy plátky s česnekem a adzhika v litrových sklenic
Potřebujeme:
- Zelená, hnědá rajčata, 5-6 kg.
- Stroužky česneku - 200 g sklo
- Červená rajčata velké velikosti, sladké, šťavnaté - 1-15 kg
- Hořící červené papriky čerstvé nebo sušené 6-7 lusky 10 cm.
- Ocet 9%, s výhodou jablko - 125 g
- Sůl - 2 lžíce marinády na 125 g U moření rajčat.
- Rafinovaný rostlinný olej - 150 g povoleno používat olivový druhů.
- Kopru - 1 svazek, ale ne malý.
- Studená čistá voda - 25 litrů.
- Křen - jeden kořen, ale nemá ji nahradit kyselinou salicylovou.
Krok za krokem recept na konzervovaných zelených rajčat s česnekem a adzhika:
- Důkladně opláchněte zelená, hnědá rajčata, odstranit nepotřebné části kořenů, nakrájíme na plátky.
- Solanka je nutné, aby se rozpustil ve vodě, vlije se připravenou zeleninu. Trvejte na tom, 2:00.
- Pro marinády kotleta, mix česnek, ohnivě červené papriky, byliny, zralá rajčata, křen, ocet.
- Když zelená rajčata louhovat ve vodě, měly by být vyprázdněna a pak už prosushivaya, zalijeme marinádou.
- Po smíchání všech zeleniny s rostlinným olejem, směs rozšířen v litrových sklenic, dále dušené maso blízkých kopronové nebo železa víček.
Celá rajčata fast food v korejštině
Potřebujeme:
- 05 kg přezrálé zelená rajčata o průměru 3-5 cm;
- 30 g čerstvé petrželky nebo malá část paprsku;
- 5-7 oloupané stroužky česneku;
- 1 ks. hot chili peppers;
- 4 lžíce. polévkové lžíce olivového nebo slunečnicového oleje;
- 2-3 lžíce. lžíce vinného octa nebo přírodní jablečné;
- sůl.
Krok za krokem receptu:
- Zelená rajčata musí být dobře promyje a vysuší do cedníku. Protínají na 4 stejné plátky, je-li tomu tak z velké části zeleniny snížit tak, aby byly stejné s ostatními.
- Umyty, sušené chilli papričky, česnek nakrájíme na tenké plátky.
- Wash, chop petržel.
- Kapacita pro budoucnost jídlo mixu rostlinný olej, vinný ocet, sůl.
- Přidat do zelená rajčata, petržel, pepř, česnek. Směs se důkladně promíchá, dokud všechna kapalina se vstřebává do zeleniny a oni nepustí šťávu.
- Miska se nechá v chladu na 3-5 hodin, pak je připraven k použití.
Pikantní předkrm v georgiánský na zimu
Potřebujeme:
- Zelené nebo hnědé rajčata - 5 kg.
- Čerstvé bylinky - petržel, celer, koriandr, kopr - 20-30 g na kus.
- Česnek čistí, asi 10 stroužků střední velikosti.
- Bulharský pepř - cca 10 kusů. asi 10 cm dlouhé.
- Red hot pepř - 2 ks. malé.
- Cukr, sůl, voda, ocet, jablečný mošt nebo prostý.
Krok za krokem recept na pikantní občerstvení v gruzínských ze zelených rajčat:
- Důkladně umýt rajčata, řezané na dvě části, a to nejen přidat k okraji hřbetu ze strany. Máčet v horké vodě po dobu 30-45 minut.
- Ve velké míse mixéru dát několik druhů paprik, bylinek, česneku. Brousit do stupně, za vzniku směsi malé kousky.
- Každé rajče mírně jasné z vnitřních částí a tak vařené směsi vmícháme jedno-dvě-litrové plechovky nebo 15 litrů.
- Připravit chutnou marinádu. Pro tento účel je každý z 1 litru. čištěná nebo pramenitá voda se přidají 2 velké lžíce jodizované sůl, jednu lžičku l. a cukr - ocet.
- Po nahrání kontejner s rajčatovou marinádou sterilizovat je ve vodní lázni po dobu asi 30 minut.
- Srolovat misku pod víkem železa, otočit sklenice, přikryjte s tlustou deku.
- Po ochlazení se nádoba se vyjme v temném a chladném místě. Dobrou chuť!
Nakládaná rajčata plněné v arménských
musíte:
- 2 kg zelené, hnědé rajčata;
- 1 hlávkového zelí průměrné hustoty;
- 4 papriky
- 2-3 velké mrkve
- byliny: koriandr, celer, kopr, křen - list, 2-3;
- pálivá paprika - 1 ks ;.
- sůl, cukr, voda.
Jak udělat plněné rajčata naložená v arménských?
- Rajčata dobře promyje studenou vodou, vložíme do cedníku kopat.
- Každý rostlinný řez v horní části (kde byl stonek), aby se získal víko, které je 1 cm je stále drží s hlavní částí.
- Jádro každého rajčete vzít ven, necháme natankovat. Je lepší, aby se tyto akce malá lžíce: čaj nebo kávu.
- Tenké a mají malou shinkuem zelí, přidejte do něj nakrájenou papriku, mrkev, kopr, pálivé papriky.
- Smíchejte zeleninu, přidáme sůl v nich, v závislosti na chuťových preferencí získáte v ruce vyrazil šťávu.
- Farshiruem rajčata této směsi přidáním pre zelenině každý kousek soli a cukru.
- Složit v dopise křen kapacitní vrstvu plněná rajče, fenykl, celer, koriandr, česnek, přes množství zeleniny s mletým masem a tak dále. DA
- Vnitřky rajčat řez do nebo Mnemonic, smísí se zbytkem česneku, teplé vody.
- Naplňte rajčata vypěstovaná solný roztok, zakryjte víčky.
Nakládané za studena s aspirinem a hořčicí
Složení:
- 8 kg tuhých zelených rajčat;
- Paprika pepř hořký o 4 ks .;
- Aspirin - 15 g.
- Hořčice vyschnout asi 1 polévková lžíce. l .;
- Sůl nebo jod - 200 p ;.
- Ocet (nejlépe jablko) - 05 x.
- Voda - 10 l;
- Cukr - 400 g;
- Česnek - 1 vyčistit hlavu;
- Křen, kopr a další byliny - v chuťových preferencí.
Jak naložit zelená rajčata s hořčicí za studena:
- Smíchejte ve velkém kontejneru sůl, cukr, ocet, vodu a aspirin. Důkladně promíchejte všechny ingredience. To umožnilo ocet přidat jako poslední netrapte ruku.
- Umyté a lehce sušenými rajčaty rozkládá na březích nebo jiných nádob, přidáním zeleniny mezi koření a bylin.
- Především rajčata dát lžíci suchého hořčice (založeno na 3 litry zeleniny).
- Pour výsledného vodného roztoku, kryt s těsným víkem kopronové. Pro lepší fixaci dovoleno držet v horké vodě a potom použity.
- Poslat okurky obrátil do sklepa, chladné místnosti a několik měsíců je připraven k použití.
Jak marinovat jednoduché velvyslance bez octa v sudech
ingredience:
- Zelená zralých rajčat - 10 kg;
- Paprika pálivá lusky - 70 g.
- Kopr suchý nebo čerstvý Štípané - 200 p ;.
- Petržel suchý nebo čerstvý Štípané - 40 g.
- Listy černého rybízu - 100 g.
- Voda, sůl (v poměru 1 litr - 70 m).
Proces marinování zelená rajčata jednoduchý velvyslance bez octa v sudech:
- Vyberte si ovoce zelených a zralých rajčat o velikosti 3-5 cm v průměru, důkladně omýt je pod vodou.
- To by mělo být suchý po praní všech zeleniny, ale velká část z nich, tento bod je povoleno vynechat.
- Připravte dřevěný sud, podívejte se, zda není praskliny, díry nebo jiný. Cons.
- Dáme zpět všechny rajčata, zatímco na spodní straně máme více zeleně a pružný, a vrchol je umožněno, aby zralé.
- Ve směsi s všechny plody jsou koření a byliny, musí být uspořádány ve vrstvách.
- Všechny zelenina nalít sirup připravený v poměru 1 litr vody 70 g soli. Pevně krytí nebo jiných dřevěných víko, které je uspořádáno v místnosti.
- Během 2-3 týdnů formy mohou být vytvořeny pod víkem, který bude muset střílet do zelených rajčat byly velmi chutné.
Jak blízko Lecho fast food bez sterilizace
K přípravě budete potřebovat:
- Zelená rajčata libovolné velikosti a tvaru - 3 kg.
- Cibule bílé nebo modré - 1 kg.
- Mrkev oranžový sladký - 15 kg.
- Sladká paprika zelená, žlutá nebo červená - 1 kg.
- Rajčatová omáčka ostrá - 1 litr. (Nebo nahradit 2 kg zralých rajčat, 2-3 lusky feferonky).
- Čerstvé slunečnicový nebo olivový olej je asi 0, 5 l.
- Kuchyňská sůl.
Krok za krokem receptu Lecho zelených rajčat bez sterilizace:
- Pre-kuchař všechny zeleninu, čistí jim, praní a prosushivaya.
- Mrkev třít přes velký struhadle.
- Nakrájejte rajčata na velké kusy s pepřem, s výhodou stejný tvar.
- Cibuli nakrájíme na tenké polokroužky.
- Velkokapacitní olejová náplň a vrátit všechny připravené zeleniny. Přidejte pureed omáčka nebo pre-strouhané rajčata s paprikou.
- Vařit směs přes střední teplotě po dobu asi 15 hodin.
- Přidejte sůl a vaříme trochu déle 10 minut.
- Došli jsme k závěru Lečo v řádku skla, plastové nádoby nebo jiné nádoby těsně uzavřené.
Kaviár z rajčat s cibulí a mrkví ve multivarka
- Zelená rajčata - 05 kg.
- Cibule velký - 2 hlavami.
- Velké Mrkev - 2 ks.
- Čerstvý dýně - 05 kg.
- Česnek - 1 oloupané hlava.
- Trochu sůl, cukr, ocet, černý pepř - na chuťových preferencí.
- Kvalitní slunečnicový nebo olivový olej 3 lžíce. l.
Krok za krokem recept Caviar Green rajčata s cibulí a mrkví ve multivarka:
- V misce nalít Multivarki olej. Přidání do jemně nakrájený cibule. V režimu "pečení", připravit vše po dobu 20 minut.
- Při přípravě cibuli, omyjte a nakrájejte rajčata na velké kusy, dát je v kuchyňském robotu nebo mlýnek na maso a brousit. Přebytečná šťáva se oddělí, odcházející jediný buničiny z rajčat.
- Podobné akce jsou vyráběny s dýně, mrkev, se obrátil na kaši.
- Přidejte cibuli do vařené zeleninové směsi a smíchejte je, sůl, pepř, ocet a pepř podle chuti. V režimu "kalení", hotová jídla pro 1:00.
- Po dobu 10 minut před koncem, přidejte nasekaný česnek do mísy a dotushivaem přes.
- Vajíčka se mohou aplikovat přímo na stůl nebo na návinu do sterilizovaných sklenic pod víkem železa. Krmit na stole byl krásný, nemá-li přidat trochu vody varu želatinu a nalijeme do speciálních forem.
Dušené cukety a lilku s zelená rajčata a rajčatové šťávy
ingredience:
- Cukety, lilek, zelená rajčata - 1 kg.
- Čerstvá rajčatová šťáva - 0 5 l.
- Mrkev - 2 ks.
- Oloupané cibule - 2 ks.
- Sůl a pepř - podle chuti preference.
- Koření: petržel, kopr, bazalka - podle chuti.
- Koření: petržel, kopr, bazalka - podle chuti.
- Slunečnicový olej.
Jak vařit guláš z cukety, lilku s zelená rajčata:
- Všechna zelenina jsou vyčištěny a vysušeny za dolu.
- Připravte si hrnec s tlustým dnem. Ideální pro přípravu voleb guláš považovány železo nádobí.
- Na dně pánve, zalijeme olejem, dát na malém ohni.
- Vyjmout všechny zeleniny na kostky a dát je v následujícím pořadí: lilek, cukety, rajčata, mrkev, cibule, půl zelené.
- Naplňte rajčatové šťávy, přikryjeme pokličkou, dusíme 40 minut na mírném ohni.
- Přidejte sůl, další koření, bylinky, míchejte.
- Dusíme dalších 15 minut a pokrm je připraven k jídlu.
Online Video: Jak rychle naložit salát na zimu
Na internetu existuje mnoho možností pro občerstvení z zelená rajčata: sud kvasnice, smažené, nakládané, vařené, solené a nakládané, celé a nařezané. Chcete-li zvolit dobrý recept je přezkoumat nejen popis, ale také názory kuchařů, budou radit, jak provést konzervaci, jak pomoci dozrávat ovoce a jak se nejlépe střeženým. Nabízíme sledovat video, ve kterém mistr vaření ukazuje proces vytvoření velké salát pro zimní okurky, rané cherry rajčátky a medu.