Co můžete udělat ze zelených rajčat na zimu rychlý a snadný: Recepty s fotografiemi

Zelená rajčata jsou vynikající zelenina, sklizené v zimě, protože mají příjemnou kyselou chuť, potřebnou tvrdost a pružnost. Existuje mnoho receptů sklizené, takže článek obsahuje nejchutnější a osvědčené možnosti. Vezměme si studené občerstvení ze zelených rajčat, nakládaná zelenina, nakládané zeleniny.

Jak si vybrat ten správný rajče přípravám na zimu

• Zelená rajčata by měl mít čas, tak tvrdé zeleniny, které jen rostou, získat sílu, není vhodné, budou méně použití.
• Při sázení keřů, je žádoucí identifikovat řadu rajčat, že při shromažďování pochopit ovoce by měly být velké nebo malé, a lépe definovat jeho stupeň zrání.
• Pro marinády, srolovat pro zimní celek, se doporučuje volit zeleninu o průměru 2-4 cm. Tyto rajčata dobře, rychle a solené a je vhodné mít přinést ke stolu.
• Na saláty, Adjika a dalších druhů jídel, kde zelenina nakrájíme na kousky, vhodné pro všechny odrůdy zelených rajčat. Hlavním požadavkem je, aby se zrna byly zrající v rajčatové omáčce, není prázdný.
• Rajče zelená barva, která je připravena k vaření v zimě, má mírně off-bílé barvy, které se mohou později jít do žlutá, červená, růžová, černá, atd.
• Aby se podařilo připravit vynikající jídlo stock uchování by měla být z vlastních zimní rajčete odrůd. Banky mají dovoleno vrátit se jakýchkoli přísad: těstoviny, zelenina, zda plnění.

Nejchutnější recepty od zelených rajčat s fotografiemi

Na internetu existuje spousta receptů s zelená rajčata, ale mnozí nejsou, jak autoři malovat. Někdy je skutečná chuť jídla není v souladu s tím, co bylo uvedeno v publikacích. To je proto, že existují různé recepty a neověřené ingredience podle chuti. Každý kuchař by se měli snažit, aby se o budoucnosti potravin, střední a konečné výsledky. Zde je seznam nejlepších vyzkoušených receptů nakládaná zelenina se zelenými rajčaty.

Konzervy plátky s česnekem a adzhika v litrových sklenic

Potřebujeme:

• Zelená, hnědá rajčata, 5-6 kg.
• Stroužky česneku - 200 g sklo
• Červená rajčata velké velikosti, sladké, šťavnaté - 1-15 kg
• Hořící červené papriky čerstvé nebo sušené 6-7 lusky 10 cm.
• Ocet 9%, s výhodou jablko - 125 g
• Sůl - 2 lžíce marinády na 125 g U moření rajčat.
• Rafinovaný rostlinný olej - 150 g povoleno používat olivový druhů.
• Kopru - 1 svazek, ale ne malý.
• Studená čistá voda - 25 litrů.
• Křen - jeden kořen, ale nemá ji nahradit kyselinou salicylovou.

Krok za krokem recept na konzervovaných zelených rajčat s česnekem a adzhika:

• Důkladně opláchněte zelená, hnědá rajčata, odstranit nepotřebné části kořenů, nakrájíme na plátky.
• Solanka je nutné, aby se rozpustil ve vodě, vlije se připravenou zeleninu. Trvejte na tom, 2:00.
• Pro marinády kotleta, mix česnek, ohnivě červené papriky, byliny, zralá rajčata, křen, ocet.
• Když zelená rajčata louhovat ve vodě, měly by být vyprázdněna a pak už prosushivaya, zalijeme marinádou.
• Po smíchání všech zeleniny s rostlinným olejem, směs rozšířen v litrových sklenic, dále dušené maso blízkých kopronové nebo železa víček.

Celá rajčata fast food v korejštině

Potřebujeme:

• 05 kg přezrálé zelená rajčata o průměru 3-5 cm;
• 30 g čerstvé petrželky nebo malá část paprsku;
• 5-7 oloupané stroužky česneku;
• 1 ks. hot chili peppers;
• 4 lžíce. polévkové lžíce olivového nebo slunečnicového oleje;
• 2-3 lžíce. lžíce vinného octa nebo přírodní jablečné;
• sůl.

Krok za krokem receptu:

• Zelená rajčata musí být dobře promyje a vysuší do cedníku. Protínají na 4 stejné plátky, je-li tomu tak z velké části zeleniny snížit tak, aby byly stejné s ostatními.
• Umyty, sušené chilli papričky, česnek nakrájíme na tenké plátky.
• Wash, chop petržel.
• Kapacita pro budoucnost jídlo mixu rostlinný olej, vinný ocet, sůl.
• Přidat do zelená rajčata, petržel, pepř, česnek. Směs se důkladně promíchá, dokud všechna kapalina se vstřebává do zeleniny a oni nepustí šťávu.
• Miska se nechá v chladu na 3-5 hodin, pak je připraven k použití.

Pikantní předkrm v georgiánský na zimu

Potřebujeme:

• Zelené nebo hnědé rajčata - 5 kg.
• Čerstvé bylinky - petržel, celer, koriandr, kopr - 20-30 g na kus.
• Česnek čistí, asi 10 stroužků střední velikosti.
• Bulharský pepř - cca 10 kusů. asi 10 cm dlouhé.
• Red hot pepř - 2 ks. malé.
• Cukr, sůl, voda, ocet, jablečný mošt nebo prostý.

Krok za krokem recept na pikantní občerstvení v gruzínských ze zelených rajčat:

• Důkladně umýt rajčata, řezané na dvě části, a to nejen přidat k okraji hřbetu ze strany. Máčet v horké vodě po dobu 30-45 minut.
• Ve velké míse mixéru dát několik druhů paprik, bylinek, česneku. Brousit do stupně, za vzniku směsi malé kousky.
• Každé rajče mírně jasné z vnitřních částí a tak vařené směsi vmícháme jedno-dvě-litrové plechovky nebo 15 litrů.
• Připravit chutnou marinádu. Pro tento účel je každý z 1 litru. čištěná nebo pramenitá voda se přidají 2 velké lžíce jodizované sůl, jednu lžičku l. a cukr - ocet.
• Po nahrání kontejner s rajčatovou marinádou sterilizovat je ve vodní lázni po dobu asi 30 minut.
• Srolovat misku pod víkem železa, otočit sklenice, přikryjte s tlustou deku.
• Po ochlazení se nádoba se vyjme v temném a chladném místě. Dobrou chuť!

Nakládaná rajčata plněné v arménských

musíte:

• 2 kg zelené, hnědé rajčata;
• 1 hlávkového zelí průměrné hustoty;
• 4 papriky
• 2-3 velké mrkve
• byliny: koriandr, celer, kopr, křen - list, 2-3;
• pálivá paprika - 1 ks ;.
• sůl, cukr, voda.

Jak udělat plněné rajčata naložená v arménských?

• Rajčata dobře promyje studenou vodou, vložíme do cedníku kopat.
• Každý rostlinný řez v horní části (kde byl stonek), aby se získal víko, které je 1 cm je stále drží s hlavní částí.
• Jádro každého rajčete vzít ven, necháme natankovat. Je lepší, aby se tyto akce malá lžíce: čaj nebo kávu.
• Tenké a mají malou shinkuem zelí, přidejte do něj nakrájenou papriku, mrkev, kopr, pálivé papriky.
• Smíchejte zeleninu, přidáme sůl v nich, v závislosti na chuťových preferencí získáte v ruce vyrazil šťávu.
• Farshiruem rajčata této směsi přidáním pre zelenině každý kousek soli a cukru.
• Složit v dopise křen kapacitní vrstvu plněná rajče, fenykl, celer, koriandr, česnek, přes množství zeleniny s mletým masem a tak dále. DA
• Vnitřky rajčat řez do nebo Mnemonic, smísí se zbytkem česneku, teplé vody.
• Naplňte rajčata vypěstovaná solný roztok, zakryjte víčky.

Nakládané za studena s aspirinem a hořčicí

Složení:

• 8 kg tuhých zelených rajčat;
• Paprika pepř hořký o 4 ks .;
• Aspirin - 15 g.
• Hořčice vyschnout asi 1 polévková lžíce. l .;
• Sůl nebo jod - 200 p ;.
• Ocet (nejlépe jablko) - 05 x.
• Voda - 10 l;
• Cukr - 400 g;
• Česnek - 1 vyčistit hlavu;
• Křen, kopr a další byliny - v chuťových preferencí.

Jak naložit zelená rajčata s hořčicí za studena:

• Smíchejte ve velkém kontejneru sůl, cukr, ocet, vodu a aspirin. Důkladně promíchejte všechny ingredience. To umožnilo ocet přidat jako poslední netrapte ruku.
• Umyté a lehce sušenými rajčaty rozkládá na březích nebo jiných nádob, přidáním zeleniny mezi koření a bylin.
• Především rajčata dát lžíci suchého hořčice (založeno na 3 litry zeleniny).
• Pour výsledného vodného roztoku, kryt s těsným víkem kopronové. Pro lepší fixaci dovoleno držet v horké vodě a potom použity.
• Poslat okurky obrátil do sklepa, chladné místnosti a několik měsíců je připraven k použití.

Jak marinovat jednoduché velvyslance bez octa v sudech

ingredience:

• Zelená zralých rajčat - 10 kg;
• Paprika pálivá lusky - 70 g.
• Kopr suchý nebo čerstvý Štípané - 200 p ;.
• Petržel suchý nebo čerstvý Štípané - 40 g.
• Listy černého rybízu - 100 g.
• Voda, sůl (v poměru 1 litr - 70 m).

Proces marinování zelená rajčata jednoduchý velvyslance bez octa v sudech:

• Vyberte si ovoce zelených a zralých rajčat o velikosti 3-5 cm v průměru, důkladně omýt je pod vodou.
• To by mělo být suchý po praní všech zeleniny, ale velká část z nich, tento bod je povoleno vynechat.
• Připravte dřevěný sud, podívejte se, zda není praskliny, díry nebo jiný. Cons.
• Dáme zpět všechny rajčata, zatímco na spodní straně máme více zeleně a pružný, a vrchol je umožněno, aby zralé.
• Ve směsi s všechny plody jsou koření a byliny, musí být uspořádány ve vrstvách.
• Všechny zelenina nalít sirup připravený v poměru 1 litr vody 70 g soli. Pevně ​​krytí nebo jiných dřevěných víko, které je uspořádáno v místnosti.
• Během 2-3 týdnů formy mohou být vytvořeny pod víkem, který bude muset střílet do zelených rajčat byly velmi chutné.

Jak blízko Lecho fast food bez sterilizace

K přípravě budete potřebovat:

• Zelená rajčata libovolné velikosti a tvaru - 3 kg.
• Cibule bílé nebo modré - 1 kg.
• Mrkev oranžový sladký - 15 kg.
• Sladká paprika zelená, žlutá nebo červená - 1 kg.
• Rajčatová omáčka ostrá - 1 litr. (Nebo nahradit 2 kg zralých rajčat, 2-3 lusky feferonky).
• Čerstvé slunečnicový nebo olivový olej je asi 0, 5 l.
• Kuchyňská sůl.

Krok za krokem receptu Lecho zelených rajčat bez sterilizace:

• Pre-kuchař všechny zeleninu, čistí jim, praní a prosushivaya.
• Mrkev třít přes velký struhadle.
• Nakrájejte rajčata na velké kusy s pepřem, s výhodou stejný tvar.
• Cibuli nakrájíme na tenké polokroužky.
• Velkokapacitní olejová náplň a vrátit všechny připravené zeleniny. Přidejte pureed omáčka nebo pre-strouhané rajčata s paprikou.
• Vařit směs přes střední teplotě po dobu asi 15 hodin.
• Přidejte sůl a vaříme trochu déle 10 minut.
• Došli jsme k závěru Lečo v řádku skla, plastové nádoby nebo jiné nádoby těsně uzavřené.

Kaviár z rajčat s cibulí a mrkví ve multivarka

• Zelená rajčata - 05 kg.
• Cibule velký - 2 hlavami.
• Velké Mrkev - 2 ks.
• Čerstvý dýně - 05 kg.
• Česnek - 1 oloupané hlava.
• Trochu sůl, cukr, ocet, černý pepř - na chuťových preferencí.
• Kvalitní slunečnicový nebo olivový olej 3 lžíce. l.

Krok za krokem recept Caviar Green rajčata s cibulí a mrkví ve multivarka:

• V misce nalít Multivarki olej. Přidání do jemně nakrájený cibule. V režimu "pečení", připravit vše po dobu 20 minut.
• Při přípravě cibuli, omyjte a nakrájejte rajčata na velké kusy, dát je v kuchyňském robotu nebo mlýnek na maso a brousit. Přebytečná šťáva se oddělí, odcházející jediný buničiny z rajčat.
• Podobné akce jsou vyráběny s dýně, mrkev, se obrátil na kaši.
• Přidejte cibuli do vařené zeleninové směsi a smíchejte je, sůl, pepř, ocet a pepř podle chuti. V režimu "kalení", hotová jídla pro 1:00.
• Po dobu 10 minut před koncem, přidejte nasekaný česnek do mísy a dotushivaem přes.
• Vajíčka se mohou aplikovat přímo na stůl nebo na návinu do sterilizovaných sklenic pod víkem železa. Krmit na stole byl krásný, nemá-li přidat trochu vody varu želatinu a nalijeme do speciálních forem.

Dušené cukety a lilku s zelená rajčata a rajčatové šťávy

ingredience:

• Cukety, lilek, zelená rajčata - 1 kg.
• Čerstvá rajčatová šťáva - 0 5 l.
• Mrkev - 2 ks.
• Oloupané cibule - 2 ks.
• Sůl a pepř - podle chuti preference.
• Koření: petržel, kopr, bazalka - podle chuti.
• Koření: petržel, kopr, bazalka - podle chuti.
• Slunečnicový olej.

Jak vařit guláš z cukety, lilku s zelená rajčata:

• Všechna zelenina jsou vyčištěny a vysušeny za dolu.
• Připravte si hrnec s tlustým dnem. Ideální pro přípravu voleb guláš považovány železo nádobí.
• Na dně pánve, zalijeme olejem, dát na malém ohni.
• Vyjmout všechny zeleniny na kostky a dát je v následujícím pořadí: lilek, cukety, rajčata, mrkev, cibule, půl zelené.
• Naplňte rajčatové šťávy, přikryjeme pokličkou, dusíme 40 minut na mírném ohni.
• Přidejte sůl, další koření, bylinky, míchejte.
• Dusíme dalších 15 minut a pokrm je připraven k jídlu.

Online Video: Jak rychle naložit salát na zimu

Na internetu existuje mnoho možností pro občerstvení z zelená rajčata: sud kvasnice, smažené, nakládané, vařené, solené a nakládané, celé a nařezané. Chcete-li zvolit dobrý recept je přezkoumat nejen popis, ale také názory kuchařů, budou radit, jak provést konzervaci, jak pomoci dozrávat ovoce a jak se nejlépe střeženým. Nabízíme sledovat video, ve kterém mistr vaření ukazuje proces vytvoření velké salát pro zimní okurky, rané cherry rajčátky a medu.

Salát ze zelených rajčat na zimu.Prosto a snadné! Video.